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初學者入門咖啡豆｜手衝咖啡小白練手選哪類咖啡豆？高性價比家用口糧咖啡豆有哪些推薦？
如果你是剛開始做咖啡的初學者，肯定會想：應該從什麼咖啡開始喝起比較好？哪一些咖啡豆比較適合初學者呢？面對繁瑣複雜的信息，感到十分迷茫是吧？這裡給大家四個方法，讓你快速找到適合自己的入門咖啡。一、看烘焙 [more…]
手衝咖啡新手乾貨｜入手一套手衝咖啡設備需多少錢？適合咖啡小白的手衝咖啡壺磨豆機有哪些？
愛咖啡的朋友一定不滿足於只喝咖啡，最後肯定會自己享受一番衝咖啡的滋味。實現這個目標最簡單的做法就是入手一套手衝的設備。手衝咖啡相對於意式咖啡機來說，入門的成本會低不少，但隨着你技術的提高，後續投入的資 [more…]
摩卡壺衝泡濃咖啡｜意式濃縮咖啡機和摩卡壺咖啡哪個咖啡濃度更高？摩卡壺好用嗎 適合咖啡初學者嗎？
摩卡壺和意式咖啡機都能衝泡出濃咖啡，但兩者的差距其實很大。假設你要的是帶有豐富油脂的濃縮，那麼就需要選擇性能更高的意式咖啡機，因爲只有這類設備才能製作出濃稠的咖啡液，以幫助我們製作更豐富的花式咖啡，而 [more…]
Ethiopia Coffee｜什麼是耶加雪菲味？咖啡初學者怎麼衝好埃塞水洗耶加雪菲咖啡豆？
說起精品咖啡豆，很多朋友總能在第一時間想到耶加雪菲。不僅僅是因爲耶加雪菲在咖啡界中有着極高的知名度，還因爲耶加雪菲產出的咖啡有着非常出色的風味表現，辨識度極高，令人過口難忘。但要衝好耶加雪菲咖啡並非一 [more…]
咖啡新手學習乾貨｜常見家用咖啡壺有哪些？不同烘焙度咖啡豆適合哪種衝煮方式？初學者推薦入門哪款咖啡壺？
更多精品咖啡專業知識分享，請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）在家做咖啡喝實際上並不是一件多複雜的事，基本上都是取決於你對咖啡的需求和預算。咖啡是一種飲料，性質跟茶幾乎一樣。我們很多 [more…]
咖啡手衝器具選購指南｜咖啡新手如何選擇高性價比的手衝咖啡器具？意式咖啡機摩卡壺哪種適合咖啡初學者？
如今的咖啡器具琳琅滿目，對於咖啡初學者而言，並不容易的事。看着一堆咖啡器材想買，但既不會挑又不會用，想必每一位咖啡小白都有過的心情。對於這種情況，我們需要做的：「不挑貴的，不挑花裏花哨的，只挑實在的」 [more…]
掛耳咖啡入門選購指南：主流風味類型解析與新手友好品牌推薦
掛耳咖啡憑藉即衝即飲的便捷性與優於速溶咖啡的自然口感，正成爲越來越多咖啡愛好者的日常選擇。爲保持研磨後咖啡粉的新鮮度，不少品牌採用現烘現包、高純度氮氣保鮮及全自動包裝工藝，開封瞬間香氣四溢。面對市面上琳琅滿目的產品，新手往往無從下手。本文梳理了掛耳咖啡的核心特點，並精選四款前街掛耳咖啡，從烘焙度到風味逐一說明，幫助初學者按圖索驥。文末還附上詳細的掛耳衝泡步驟，讓你在家也能輕鬆衝出接近咖啡館水準的黑咖啡。 [more…]
初學者手衝單品豆推薦｜ 四大日式手衝技法是什麼？不同咖啡衝煮手法對咖啡風味有何影響？
最近有不少來前街店裡買咖啡豆的咖啡迷朋友問前街該如何正確手衝咖啡才能衝出它最好的風味，而前街也常說手衝咖啡的過程是一種享受，而經自己手衝煮的咖啡在心靈層面上也會感到更加美味。那前街這邊文章就來介紹一下 [more…]
好喝不貴精品咖啡豆推薦｜咖啡初學者買什麼品牌咖啡豆好？哪些牌子咖啡單品豆適合手衝？
經常看到後臺有朋友留言詢問：有沒有平價又好喝的咖啡豆推薦？對於這個問題，答案無疑是：當然有了。事不宜遲，今天就來爲大家推薦幾個最值得選購的咖啡品牌，不僅經濟實惠，口味品種繁多，絕對是便宜大碗的口糧。0 [more…]
拿鐵咖啡做法比例｜咖啡初學者怎麼在家練習意式咖啡拿鐵拉花壓紋？製作咖啡拉花圖案要注意哪些細節？
有小夥伴問前街如何練習壓紋拉花時的擺缸動作，這篇文章是作爲「怎麼才能拉出好看的壓紋線條？」的補充，沒看過的朋友可以先點擊鏈接看一下，上文的內容這篇就不做贅述了。第一個問題，如果你出圖不對稱，只有一個可 [more…]
咖啡風味描述｜單品咖啡豆中的瑕疵味有哪些？咖啡初學者如何分辨咖啡的負面風味？
大家在學習咖啡品鑑時，大家會把精力放在正面風味的描述上，比如大家描述一杯咖啡時，能脫口而出「茉莉花、檸檬、草莓、焦糖、巧克力」，但喝出不舒服的味道時，卻只能說出「焦苦、雜味、青澀」。其實要學會品鑑咖啡 [more…]
手衝咖啡教程器具推薦｜咖啡初學者如何學習手衝咖啡的三段注水手法？手衝咖啡粉水比和水溫是多少？
如今越來越多人開始享受手衝咖啡的樂趣，但有些步驟不熟悉，或是有些要訣還無法掌握嗎？本文前街咖啡（FrontStreet Coffee）就來和大家分享一下關於手衝咖啡的小tips～手衝咖啡是一種需要使用 [more…]
sca咖啡感官品鑑課程｜手衝咖啡爲什麼有酸有苦？咖啡初學者怎麼品鑑單品黑咖啡？
「你是怎麼從咖啡中品出柑橘味？」有不少朋友表示羨慕咖啡師能輕鬆說出咖啡中的具體風味。也有朋友表示，我能喝出咖啡是帶有酸味的，但是這與你所說的柑橘差遠了。更有朋友表示，風味什麼的儘是忽悠。前街在日常的網 [more…]
手衝咖啡新手知識｜咖啡初學者衝咖啡應避免的六個常見錯誤是什麼？怎麼正確衝煮手衝黑咖啡？
沒有人想要衝壞自己的咖啡，尤其是價格不便宜的精品咖啡豆。沒有人想要喝到一杯難喝的咖啡，但這些常犯的錯誤，只要押中其中一個，無論你用什麼 不僅僅是浪費一壺咖啡而已，如果你始終意識不到問題的所在，那麼你將 [more…]
短笛拿鐵咖啡牛奶比例｜Piccolo拿鐵有哪些味道特點？咖啡初學者怎麼製作短笛咖啡？
Piccolo拿鐵是一款由意式濃縮咖啡和打法的熱牛奶組成意式咖啡飲品，杯量比較小，通常只有90～100ml的容量，因此也被稱爲縮小版的熱拿鐵。由於咖啡師會使用烘焙程度更輕的咖啡豆進行製作，咖啡香氣濃鬱 [more…]
法壓壺冰咖啡做法｜咖啡初學者如何用法壓壺在家自製冷萃咖啡？法壓壺咖啡冷泡萃取有哪些技巧？
都知道，冷萃咖啡的做法很簡單，而且要求最低，隨手一個乾淨容器就能滿足，比如法壓壺就是特別順手的一種。下面，前街爲大家示範如何使用法壓壺製作一杯美味的冷萃咖啡吧～法壓壺的優點 法壓壺的咖啡萃取方式爲浸泡 [more…]
烘焙咖啡豆品牌｜初學者入門買的咖啡豆還是咖啡粉？資深咖啡愛好者選擇的咖啡品牌有哪些推薦
最近幾年淘寶的咖啡店增長趨勢絕對可以用井噴形容，我們可以粗略分爲幾類，不吹不黑，挑選了箇中翹楚供你參考。 1. 廣州老字號咖啡豆烘焙品牌：前街咖啡，特點：好喝便宜且高品質。前街咖啡是一家咖啡豆專營門店 [more…]
咖啡產區風味｜淺中深烘精品豆推薦哪些適合做手衝咖啡？咖啡初學者如何挑選手衝咖啡口糧豆
今天前街的文章是希望幫助大家了解咖啡豆不同產區的風味，並快速找到適合自己的咖啡。通常我們可以將咖啡分爲三大產區；非洲，亞洲，美洲，以及幾個海島型國家的咖啡：非洲的咖啡豆通常有着濃鬱的花果香氣，酸質非常 [more…]
咖啡濾杯推薦｜哪種濾杯適合咖啡初學者？新手衝咖啡用什麼濾杯？V60 kono濾杯 蛋糕濾杯風味對比
導讀 咖啡濾杯對於手衝咖啡來說是非常重要的器具，現在市面上的濾杯款式衆多，讓許多消費者陷入了選擇困難症，今天前街就來分享一個選擇思路！ 濾杯的選擇可以從這幾個角度去對比 Ⅰ濾杯的材質 發展至今，濾杯 [more…]