愛咖啡的朋友一定不滿足於只喝咖啡,最後肯定會自己享受一番衝咖啡的滋味。實現這個目標最簡單的做法就是入手一套手衝的設備。
手衝咖啡相對於意式咖啡機來說,入門的成本會低不少,但隨着你技術的提高,後續投入的資金會越來越多(更好的咖啡豆、更好的設備),理論上來說,上不封頂。

因此,前街這次就來計算一下新手入門的成本投入。(設備選擇不會是最便宜的,因爲要考慮新手的上手難度,所以,下面說算出的預算是打算長期衝咖啡,設備保證1年內不需要換代的新手設備)
作爲手衝咖啡的重要器具,就如劍客的佩劍一般,選壺如選劍。市面上有幾十塊的手衝壺,也有上千元的手衝壺,壺的樣式更是種類繁多。對於新手來說,選擇比較大衆化的手衝壺更容易上手。如果家裡有燒水設備,購買無加熱裝置的手衝壺價格會低一點。綜合各平臺的價格,以B壺280元計算。如果是選擇溫控版的,價格以500元計算。

如果不是使用溫控壺的話,就需要配備一個溫度計。當然溫度計的價格差別也很大,低至20元,高至上百元。至於它們的區別如何,前街的體驗感受是,價格高的溫度刷新快些,讀數準確一些,價格低的刷新慢些。鑑於體驗問題,前街以正晃行的溫度計價格85元爲計算指標。
濾杯的話,初學者建議購買樹脂版的V60,初期能讓你衝遍所有咖啡豆了。如果單考慮功能性,外觀可以作出妥協,選擇非透明樹脂版價格爲40元。濾紙的價格都是差不多的,以前街使用的Kono濾紙100張/包32元計算。
這個其實並不是必要的,可以在各大玻璃容器專賣店購買好看的玻璃容器就可以了,價格約40元。如果你不拘小節,在家裡隨便拿一個容器也是可以的。(有時在家爲了方便,經常拿自己喝水的馬克杯當下壺
),如果需要一點儀式感,那就購買專業的咖啡器具,價格大約100-150元。

前街認爲這個器具是最重要的,好磨才能出好咖啡。對於初學者來說,選擇手磨會便宜一些,不過前街不建議大家購買便宜的手磨,因爲其研磨精度與質量都很難得到保證。如果真的想衝出好喝的咖啡。這個器具,前街認爲是值得大投入的。以泰磨的中檔位手磨的價格699元爲計算基準。然後手磨是需要清潔器具的,粉刷+吹球,預算大約30元。

對於初學者來說,配備一個帶有計時功能的電子秤是非常有必要的。與溫度計一樣,低價位的電子秤也有着低刷新以及會跳秤的缺點。以前街使用電子秤的經驗來說,不建議使用按鍵與秤臺一體的設計,因爲在按按鍵的時候,手指的壓力會壓在秤臺上,造成數據的短暫失真。綜合以watchget的電子秤價格85元爲計算基準。
H.咖啡豆
當所有的咖啡設備都準備好的時候,這時候就要請主角出場了。剛剛學習手衝咖啡的話,前街不建議馬上購買昂貴的咖啡豆,畢竟成本太高了,建議選擇一些入門級別的手衝單品豆,例如前街的7款產區口糧豆,價格爲25元/100g,前街做這個系列豆的目的也是讓更多的新手能以較低的成本認識單品咖啡的世界。剛剛開始的話按100元/月的咖啡豆費用計算。
綜合所算,從零到能舒適地在家享受衝咖啡的樂趣需要1400元左右。這比玩意式咖啡機初始投入的成本要低得多了。 The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.