搜尋結果： 冷萃奶咖
冷萃咖啡來源｜冷萃咖啡風味口感有何特別？冷萃咖啡比熱咖啡好喝嗎？冷泡咖啡與冰手沖咖啡區別大嗎？
更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冰咖啡有着清爽解膩口感，即使是在大冬天，也有客人來前街點單這種冰鎮咖啡。冰咖啡與熱咖啡因萃取原理不同，因此咖啡的風味也會不一樣。 [more…]
冷萃保質期｜冷萃咖啡粉泡得越久越好喝嗎？做冷泡咖啡有哪些注意要點？冷釀咖啡研磨度粉水比萃取參數
或許有的小夥伴會認爲，冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎？其實不然！好喝的冷萃咖啡不只有這些部分要考量，它還需要注意一些小細節來輔助我們的萃取。但只要做對了，我們只需採取了幾個步驟就能輕輕鬆鬆泡出 [more…]
冷釀咖啡｜冷萃咖啡的咖啡粉研磨多細？冷釀咖啡風味特點是什麼？冷泡咖啡有多少咖啡因？喝冷萃會失眠嗎？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前街咖啡（FrontStreet Coffee）查詢資料時發現冷萃咖啡的概念是由Toddy Simpson所提出的，他是美國康奈 [more…]
冷萃豆新手推薦｜ 花果香風味咖啡豆適合做冷萃嗎？在家怎麼製作好喝的耶加雪啡冷萃？
每當體感問題上升至25度，人們就開始尋找口感清爽的冰咖啡，其中冷萃就是最受歡迎的自製冰鎮咖啡之一，因爲它操作難度低，裝備簡易，只要有一包新鮮好豆子，輕輕鬆鬆就能在家做出美味咖啡來。如果要推薦一款適合新 [more…]
冷萃淺烘豆推薦｜新手怎麼選購冷萃咖啡豆？水洗耶加日曬花魁肯尼亞小番茄適合做冷萃嗎？
所以的精品咖啡館裡，幾乎一半都會出品冷萃咖啡，可見這杯飲品是多麼地受歡迎。很多人愛上冷萃，主要是喜歡它清爽卻不失風味、甘醇而不苦的獨特口感，要想體現如此風格並不難，其實在選咖啡豆上多花些心思就可以了。 [more…]
咖啡文化萃取知識｜ 爲何冷萃黑咖啡比冰美式貴？Cold Brew冷萃咖啡味道特徵萃取參數做法步驟介紹
冰咖啡已經存在了幾個世紀 ，這個概念似乎來自遠至維也納和法國的土地，所以如果它是您的首選，也不要感到羞恥。冷萃咖啡，在過去五年左右的時間裡迅速贏得了自己的名聲，因爲它變得更容易獲得。冷泡咖啡和冰咖啡之 [more…]
冷萃咖啡製作時長｜冷萃冰咖啡粉水比是多少？製作冷泡咖啡要用熱水還是冷水？哪些咖啡豆適合冷泡冰咖啡？
冷萃咖啡是我們可以在炎熱的夏日享受必不可少的飲品之一。站在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的黑板前，看着琳琅滿目的咖啡品類，所有對產區的了解頓時被拋諸腦後，不知從何下手。這一次，就來讓 [more…]
冷萃咖啡研磨度｜冷萃咖啡浸泡時間長短會影響咖啡風味嗎？冷泡咖啡水粉比例多少合適？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街認爲冷萃咖啡是最適合家裡製作的冰咖啡種類，因爲它的萃取兼容度很高，就算沒有專業的器具也能做出不錯的冰咖啡。加上最 [more…]
Cold Brew Coffee｜自製冷萃咖啡能存放多久？冷萃風味口感是什麼？果香甜感明顯的冷萃用的單品咖啡豆推薦
冷萃咖啡即爲 Cold Brew Coffee。將磨好的咖啡粉放入常溫水裡，浸泡萃取12小時後，將咖啡渣濾淨後獲得的咖啡液就是冷萃咖啡。它比起一般熱衝咖啡，咖啡味會明顯地濃、苦澀會更少、口感變得更順滑 [more…]
冷萃咖啡的產區風味：埃塞果酸與巴西堅果甜
冷萃咖啡的風味很大程度上取決於咖啡豆的產區特性，不同產區的豆子在低溫慢萃中會呈現出截然不同的風味走向。冷萃的低溫浸泡方式溫和地萃取出咖啡中的甜感和芳香物質，同時壓低了苦味和刺激酸感，這讓各產區的風味特 [more…]
冰咖啡種類｜冰滴咖啡和冷萃咖啡區別大嗎？冷萃冰滴咖啡萃取原理是什麼？冰滴冷萃風味口感特點及做法介紹
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）很多客人來前街喝咖啡時都會討論到冰滴咖啡與冷萃咖啡之間的味道有沒有區別。這兩種都是常見的冷制咖啡的方式，但這兩種咖啡 [more…]
醇厚口感咖啡豆推薦怎麼選：從口感方向到衝煮方式的選擇思路
一杯咖啡的風味不是只有酸或苦兩個方向，還包括香氣、甜感、醇厚度、口腔觸感和收尾。挑豆時先確定自己想要的是花果香、堅果可可，還是兩者之間的平衡，再去對應產區、處理法和烘焙程度。深烘焙會讓風味向可可、堅果 [more…]
冷萃咖啡精品豆推薦｜可以用蘇打水 氣泡水來製作冷萃咖啡嗎？能往冷萃中加奶加酒嗎？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 冷萃咖啡是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少8小時，通過專業的器具進行萃取過濾而成，因爲夏日的到來，冷萃咖啡也越來越 [more…]
冷泡咖啡做法圖解｜冷萃冰咖啡粉水比例多少？推薦四款做冷萃咖啡用的單品咖啡豆
很多人會將冷萃咖啡與冰咖啡區別開來，原因是我們理解的冰咖啡是使用熱水萃取後，進行加冰、或者冰鎮，使咖啡從燙熱溫度變成冰咖啡的傳統觀念。而冷萃咖啡最大的不同，則是全程使用的冷水，進行低溫萃取得到的咖啡液 [more…]
咖啡器具｜製作冰滴冷萃要用什麼設備？冰滴冷萃咖啡能保存多久？冷萃冰滴爲何做好後放一晚更好喝？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近越來越多的小夥伴自己在家製作冷萃咖啡、冰滴咖啡之類的冰釀咖啡。前街預製作的冰滴咖啡也供不應求。很多小夥伴也問道， [more…]
冷萃咖啡製作參數｜怎麼區分冰滴冷萃？冰滴冷泡咖啡風味特點有何區別？冰滴爲何比冷萃貴？
冰滴咖啡與冷萃咖啡是咖啡比較常見的冰咖啡。很多朋友還沒有分清楚它們的區別，因此前街就來分享一下相關的知識。冰滴咖啡與冷萃咖啡共同的特點是低溫萃取，製作時間都比較長，基本不可能現點現做。但它們的萃取方式 [more…]
夏天做冷萃，選這6款花果香咖啡豆就對了
夏天一到，冷萃就成了很多人咖啡清單裏的常客。低溫慢萃出來的咖啡，苦澀感低、果香突出、入口順滑，像一杯帶着咖啡香氣的果汁。但冷萃好不好喝，關鍵在豆子。選對了，冷水一泡就是風味；選錯了，泡再久也只是一杯" [more…]
冷萃保質期｜冷萃咖啡怎麼衝泡更好喝？用溫水製作的冷泡咖啡口感更好？冷萃比例參數介紹
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）想喝冷萃咖啡，但又不想出門買，那麼前街咖啡（FrontStreet Coffee）就在這裡教你怎麼在家裡做冷萃咖啡。冷萃咖啡是一 [more…]
冷萃咖啡豆推薦｜咖啡新手製作冷萃如何選咖啡豆？單品豆和拼配豆哪種適合做冷泡咖啡？
前段時間，前街分享了一篇冷萃咖啡的製作方法，後臺就開始有很多小夥伴詢問冷萃要如何選擇豆子。那今天就跟大家分析解答一下這個問題。作爲低溫浸泡式萃取，隨着時間的延長，酸類化合物種類會逐漸減少，因此冷萃的酸 [more…]
進階冷萃選豆：產區、處理法、烘焙度怎麼看
喝過幾杯冷萃之後，很多人會問：同樣的做法，爲什麼有的冷萃像果汁，有的像冷苦水？答案不在做法，在豆子。今天從產區、處理法、烘焙度三個維度，把冷萃挑豆這件事一次講透。產區決定風味底色不同產區的咖啡豆，風味 [more…]