搜尋結果： 自製摩卡
冰釀咖啡咖啡店做法｜自製好喝的冰滴咖啡難嗎？適合冷萃冰滴用的優質單品咖啡豆有哪些推薦
想要做出好喝的冰滴咖啡，前街認爲離不開以下三點：選用花果香型咖啡豆：由於冷萃咖啡是低溫、長時間萃取出來的咖啡，咖啡豆中更多小分子物質如花香、果酸等被萃取出來，大分子物質如單寧酸等苦澀物質則難以被萃取出 [more…]
Cold Brew Coffee｜自製冷萃咖啡能存放多久？冷萃風味口感是什麼？果香甜感明顯的冷萃用的單品咖啡豆推薦
冷萃咖啡即爲 Cold Brew Coffee。將磨好的咖啡粉放入常溫水裡，浸泡萃取12小時後，將咖啡渣濾淨後獲得的咖啡液就是冷萃咖啡。它比起一般熱衝咖啡，咖啡味會明顯地濃、苦澀會更少、口感變得更順滑 [more…]
冰滴咖啡製作技巧｜咖啡小白怎麼自製冰滴咖啡？做冰滴用什麼產區的咖啡豆？冰滴咖啡萃取時間多久？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）夏天很多朋友都有製作冰咖啡的習慣。其中又以冰滴咖啡被很多人所喜愛。冰滴咖啡的製作方式非常簡單（就是時間有點長），但有 [more…]
掛耳品種推薦｜掛耳手衝咖啡包品牌哪種好？如何自製掛耳咖啡？掛耳咖啡包怎麼衝好喝？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）1990年日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡，發明了濾掛式咖啡並申請專利。隨着精品咖啡市場的需求，越來越多人開始購買掛耳咖 [more…]
在家自製冰咖啡｜如何簡單製作美味好喝的冷萃咖啡？冷萃可以常溫萃取嗎？做好的冷萃賞味期多長？
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex酷熱的天氣之下 [more…]
法壓壺冰咖啡做法｜咖啡初學者如何用法壓壺在家自製冷萃咖啡？法壓壺咖啡冷泡萃取有哪些技巧？
都知道，冷萃咖啡的做法很簡單，而且要求最低，隨手一個乾淨容器就能滿足，比如法壓壺就是特別順手的一種。下面，前街爲大家示範如何使用法壓壺製作一杯美味的冷萃咖啡吧～法壓壺的優點 法壓壺的咖啡萃取方式爲浸泡 [more…]
冰拿鐵手把手教學｜做冰拿鐵咖啡用什麼咖啡豆？奶啡比例多少好喝？自製iced latte需注意什麼？
冰拿鐵咖啡看似一個很簡單的做法，【放冰倒奶倒咖啡】就完成了，看似簡單的操作，要製作出好喝的冰拿鐵咖啡也是要付出不少的腦力理解的。 第一點：選合適的材料 爲什麼冰拿鐵這麼簡單，基本上每家咖啡豆的菜單都 [more…]
冷萃咖啡粉水比｜怎麼用掛耳咖啡包做冷萃？如何自製冷萃咖啡包？巴拿馬花蝴蝶咖啡風味介紹
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冷萃咖啡一直深受着咖啡愛好者的喜愛，冷萃咖啡製作方便，在家在辦公室也能毫無難度製作出來。這次前街就來說說冷萃咖啡的制 [more…]
冰滴咖啡vs冰咖啡｜冰滴咖啡比冰美式冰手衝要好喝嗎？怎麼在家自製冰滴？冰滴咖啡水粉比研磨度參數介紹
相信很多朋友都知道，冰滴咖啡雖然跟冰美式、冰拿鐵、冰手衝同屬於冰咖啡的範疇，但冰滴的價格卻總是比其他冰咖啡要貴不少，甚至有時候份量還更少。比如前街一杯美式23元，而一杯冰滴咖啡則40元，後者比前者貴了 [more…]
夏日自製星巴克冰焦糖瑪奇朵：濃縮咖啡與牛奶焦糖的甜蜜配方
炎炎夏日，一杯冰焦糖瑪奇朵既能提神又能滿足對甜味的渴望。焦糖瑪奇朵中的「macchiato」原意是「烙印」，因此這款飲品也被賦予「甜蜜的烙印」的浪漫寓意。它的做法並不複雜：在冰牛奶中注入濃縮咖啡，鋪上綿密牛奶奶泡，最後淋上焦糖醬並繪製圖案即可。前街咖啡將以經典意式拼配豆爲例，從萃取濃縮、打發奶泡到組裝裝飾，一步步展示完整製作流程，讓咖啡愛好者在家也能輕鬆復刻星巴克風格的冰焦糖瑪奇朵。 [more…]
自製冷萃步驟教學｜常溫浸泡和低溫浸泡的冷萃咖啡有什麼不同？冷萃咖啡的風味特點如何描述？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）一到夏天，冷萃咖啡就成了咖啡愛好者直接最多的交流話題，大家都在分享各自製作冷萃咖啡時的心得。爲什麼這幾年冷萃咖啡火遍 [more…]
冰滴咖啡口感特點｜在家自製冰滴咖啡有哪些注意要點？洪都拉斯雪莉冰滴咖啡風味口感如何？
大家喜歡冰滴咖啡的原因通常是因爲它醇厚柔順的口感，帶着恰好的酸質與甜感，也不澀不苦。如果採用發酵風味類型的咖啡豆製作，冰滴還會呈現濃鬱的酒香氣息，就像在喝一杯冰鎮的果酒。冰滴咖啡怎麼做？很多小夥伴迷上 [more…]
冷萃咖啡粉水比例｜如何在家自製冷萃咖啡？做好的冷萃咖啡液要加水稀釋嗎？冷萃保質期多長？
秋天的到來讓悶熱的天氣變得清涼，但是還有不少南方的小夥伴在了正午依然能感受到太陽伯伯的熱情。在這乾燥的季節喝手衝咖啡，喉嚨時常出現燥感，這時候冰涼的冷萃咖啡成爲了大家的心頭好。有小夥伴會問到冷萃咖啡的 [more…]
冷萃咖啡豆推薦｜什麼是冷萃/冷泡咖啡？在家自製冷萃的粉水比例是多少？冷萃咖啡風味特點口感介紹
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）壹到夏天，冷萃咖啡就成了咖啡愛好者直接最多的交流話題，大家都在分享各自製作冷萃咖啡時的心得。為什麼這幾年冷萃咖啡火遍 [more…]
牛奶咖啡｜Dirty咖啡爲什麼受歡迎？怎麼在家自製分層明顯的Dirty咖啡？
衆所周知，Dirty的獨特之處來自於牛奶與咖啡的分層。無論是濃縮逐漸將牛奶「弄髒」的視覺效果，還是冷和熱、甜和苦等冰火兩重天的口感體驗，都是源自於兩者之間沒有融合所產生的結果。因此，如果我們想要製作出 [more…]
自製冰咖啡｜冷萃咖啡與冰滴咖啡有何口感區別？冰滴冷萃的製作要點是什麼？冰滴冷萃粉水比參數是多少
最近幾年，冷萃咖啡、冰滴咖啡受到了咖啡消費者狠狠的喜愛！尤其到夏天，咖啡店裡面的冰滴/冷萃咖啡，都能成爲店內冰咖啡的」王中王「！一個是其有着冰手衝咖啡/冰美式咖啡復刻不來的口感，一個是因爲製作時間長， [more…]
意式奶咖拼配豆推薦｜澳瑞白和馥芮白區別大嗎？咖啡新手如何自製星巴克馥芮白？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）說到瑞幸澳瑞白和星巴克馥芮白這倆款咖啡，其實它們倆都是指的一款咖啡—Flat white。這是一款澳洲發明的咖啡飲品，是由濃縮咖 [more…]
咖啡製作｜爲什麼咖啡店不出品熱dirty？如何自製熱DIrty咖啡？熱dirty與常規dirty的口感有何區別
客人：「老闆，來杯Dirty！」前街：「好嘞！」客人：「要熱的！」前街：「......，沒有哦，Dirty不做熱的......」在咖啡店的日常中，這樣的一段對話可以說是屢見不鮮。因爲Dirty的製作材 [more…]
冰滴咖啡起源｜哪些咖啡豆適合做冰滴？咖啡新手如何在家自製冰滴咖啡？冰滴咖啡製作技巧是什麼？
天氣日漸炎熱，前街咖啡館的冰滴咖啡也熱銷起來。其實冰滴咖啡並沒有大家相信中的這麼複雜，今天前街就來分享一下冰滴咖啡的製作方法，並探討一下它的咖啡因含量。冰滴咖啡的起源「1600年代荷蘭船員們從當時的殖 [more…]
美式咖啡熱量｜美式americano起源美國嗎？怎麼選美式咖啡豆？咖啡新手自製美式冰咖啡圖解
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex作爲咖啡店的熱 [more…]