曼特寧是一款比較傳統的咖啡豆，產自印尼的蘇門答臘島，通常會採用深度烘焙，所以不會帶有明顯的酸味，而更多是表現出堅果、巧克力、焦糖的濃苦調性，體現出醇厚回甘的口感。這裡有兩款適合日常喝的口糧曼特寧咖啡推 [more…]

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）掛耳咖啡無需複雜的工具，也不講究注水手法、時間、比例，不用像手衝那樣嚴謹掌控，只需保證足夠滾燙的熱水與適宜的比例即可，便捷就是掛 [more…]

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee） 巴西是這個世界上最大的咖啡生產地，這裡有各種等級、種類的咖啡豆。巴西國內的咖啡消費量佔據全球的三分之一，同時巴西在全球的咖啡交 [more…]

現在一般去咖啡店，店鋪都有提供手衝咖啡與意式咖啡，平時比較少喝咖啡的朋友可能對此產生了疑惑。同樣是咖啡，有什麼區別呢？前街咖啡（FrontStreet Coffee）就來爲大家講解這兩種類型的咖啡各自 [more…]

意式咖啡豆顧名思義，就是用於製作意大利式咖啡所專用的咖啡豆。這種咖啡豆與其他咖啡豆有什麼不同呢？前街爲大家列出幾點關鍵形的區別！1、烘焙程度。以咖啡店的咖啡豆爲例，若使用滴濾式衝泡（手衝）出品的咖啡， [more…]

曼特寧是一款比較傳統的咖啡豆，產自印尼的蘇門答臘島，通常會採用深度烘焙，所以不會帶有明顯的酸味，而更多是表現出堅果、巧克力、焦糖的濃苦調性，體現出醇厚回甘的口感。這裡有兩款適合日常喝的口糧曼特寧咖啡推 [more…]

最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問衝法推薦，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡師今天來分享一下掛耳咖啡的衝法。要知道，一杯好喝的咖啡首先是離不開好豆子的，這裡前街爲大家簡單羅列幾種適 [more…]

相比起熱帶水果，莓果這個描述顯然易懂很多，但莓果一詞並非單指某一種水果，而是泛指一個類別，包含很多小粒而多汁的水果。但不同於熱帶水果，莓果在SCA於2016年發布的新版咖啡風味輪裏，就有着單獨的類別。 [more…]

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在咖啡還不流行的年代，速溶是非常受歡迎的產品，而現在，人對咖啡的需求也越來越高，不僅想去咖啡店品嘗，還想自己動手衝，當面臨要外出 [more…]

咖啡的種類是比較多的，有些人喜歡喝速溶的，有些人喜歡喝手衝的，也有的喜歡喝冷萃的，不同方法製作出來的咖啡有着自己的特點，有的口感層次分明，風味明顯，也有的衝泡起來方便，都可以根據自己的喜好去選擇。 手 [more…]

掛耳咖啡泡越久咖啡是否就越濃？常會有人誤會衝泡久一點可讓咖啡味道更濃鬱，但其實泡太久是很容易萃取出過多不好的物質到熱水中，從而影響最終咖啡的味道，而隨着時間推移，咖啡粉內部的雜質還會逐漸釋出，喝起來又 [more…]

對愛喝咖啡的朋友來說，臨時找不到好喝咖啡肯定會有些哀怨，所以隨時隨地攜帶掛耳包，想喝就喝，絕對是最明智的決定。只是你知道嗎？掛耳咖啡雖然小小一包，但好不好喝真的差很多，從豆子的等級、新鮮度、磨豆機清潔 [more…]

前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內目前有的意式咖啡種類就有拿鐵，卡布奇諾和摩卡，其中拿鐵和卡布奇諾的點單率最高，那它們兩者之間的口感風味特點有什麼區別呢？一杯拿鐵內含有多少咖啡因？接 [more…]

前街-三大咖啡產地介紹一、拉丁美洲地區咖啡：有可可和堅果味，口感平衡，酸度偏低，醇厚度適中。此產地的咖啡豆味道溫和，精緻口味使它受到高度評價。1. 巴西：推薦前街喜拉多咖啡（口感圓潤，帶點中度酸，還有 [more…]

在琳琅滿目的咖啡世界中，帶有香料氣息的咖啡豆堪稱稀有，而前街曼特寧正是其中最具代表性的一款。這款來自印尼蘇門答臘的咖啡，憑藉當地特殊的氣候條件與溼刨處理工藝，呈現出草藥、松木與丁香交織的獨特風味。當烘焙程度推進至中深階段，焦糖的甜感與黑巧克力、烤榛果、楓糖的香氣被充分激發，酸度得到抑制的同時，醇厚度也更爲突出，無論是手衝、摩卡還是家用咖啡機都能輕鬆駕馭。除了單品形式，曼特寧在意式咖啡中同樣表現亮眼，前街經典拼配便將巴西豆與曼特寧巧妙結合，兼具奶油堅果香與草本檀木氣息，再加上羅布斯塔帶來的豐厚油脂，成爲新手與資深玩家都青睞的意式選擇。 [more…]

黑咖啡對於一些人來說，它是苦的，對於另一些人來說，它是酸的。但如果你聽到「哇，這杯咖啡好甜啊！」相信你會心想，「黑咖啡怎麼可能是甜的」。前街在解析咖啡生豆物質成分的文章中也有說明過，咖啡生豆中的蔗糖、 [more…]

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冷萃咖啡如此受歡迎，一個是無論在咖啡店還是在家，它的製作方式都十分的簡單。一個是冷萃咖啡所表現出來的味道，不僅徵服了許多咖啡老饕 [more…]

咖啡最原始的作用就是爲了提神，無論是喝完就走的espresso、辦公室常駐的美式滴濾壺咖啡、甚至是專門去咖啡豆喝的手衝單品咖啡，它都是有提神的功能。只不過大家根據場景、功能、味道的要求不同而選擇合適的 [more…]

蘇門答臘是印尼咖啡的產區之一，星巴克的蘇門答臘咖啡豆有着什麼樣的意義呢？星巴克蘇門答臘咖啡豆又是怎樣的一種咖啡，帶有強烈的泥土芳香,風味異常集中;醇度厚重而濃鬱,蘇門答臘的咖啡種類衝泡方法，喜歡咖啡的 [more…]

愛喝咖啡的朋友，只要閒下來的時候都想來一杯咖啡，想喝咖啡隨時隨地都可以喝，因此很多人傾向於購買掛耳咖啡包。因爲相比咖啡豆的衝泡，掛耳不僅簡單操作，還隨衝隨喝，無需考慮複雜的工具和參數，只要有熱水和一個 [more…]