對愛喝咖啡的朋友來說，臨時找不到好喝咖啡肯定會有些哀怨，所以隨時隨地攜帶掛耳包，想喝就喝，絕對是最明智的決定。只是你知道嗎？掛耳咖啡雖然小小一包，但好不好喝真的差很多，從豆子的等級、新鮮度、磨豆機清潔到填充技術，再再都影響掛耳咖啡包的風味。到底該怎麼挑選掛耳包？

擁有最多精品莊園豆、烘焙口味超齊全的前街咖啡，絕對是入手掛耳咖啡包的好地方。這裡前街爲大家簡單羅列幾種適合絕大多數人的咖啡種類，供大家選擇：喜歡花香風味的小夥伴，推薦前街果丁丁掛耳咖啡、前街花魁掛耳咖啡，喝起來有如紅茶、莓果的調性；喜歡清新帶酸味的咖啡，推薦前街肯尼亞小番茄掛耳咖啡，成熟聖女果和烏梅的香氣非常突出；

對於喜歡平衡味道的人，也就是不酸也不苦的咖啡，推薦前街巴西紅波旁掛耳咖啡、前街哥倫比亞惠蘭掛耳咖啡；最後就是鍾愛紮實醇厚口感的選手，建議購買等級最高的前街黃金曼特寧掛耳咖啡，這款豆經過多重手選，能讓咖啡豆的瑕疵率降到最低，從而讓咖啡香氣更清晰，回甘也更好。以上掛耳咖啡，均可在前街門店和前街天貓旗艦店購買下單。

無論是當季掛耳咖啡或是採用單品豆製成的精品掛耳咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）都會選用新鮮烘焙、有品質的等級，現磨現發，保證讓大家喝到香氣滿滿的新鮮咖啡。

手衝掛耳的好喝訣竅

其實買對掛耳包就已經有60%的好喝度，其他的40%則隱藏在細節裏。許多人是把掛耳直接拿到飲水機前，讓水呼嚕呼嚕的灌入掛耳中。這樣做不是不行，只是就衝不出咖啡的豐富風味，稍嫌可惜。其實讓掛耳包好喝並不難，只要再多做一些些就能達成喔！

聞乾粉香氣

撕開掛耳時，別忘了聞一下咖啡還是乾粉時的香氣。我一直覺得開拆封的咖啡香聞起來很療愈^^ 若香氣聞起來怪怪的、或有油耗味，請先確認品質是否出問題。

輕拍掛耳袋

用指輕拍掛耳袋，把袋中的粉拍松，這樣待會手衝時就能讓水流更均勻，萃取也更均勻。

溫杯

溫杯的重點不是暖手，而是這樣才能鎖住咖啡香氣。這概念就像啤酒要冰杯一樣啦！

注入適量熱水

依個人喜好的濃度，注入約140-300cc、水溫建議在90度~93度的熱水。

繞圈注水

先悶蒸10秒。悶蒸的意思就是先倒入足以浸溼咖啡粉的熱水量，等10秒後再緩慢且穩定的注入熱水。

注水方式爲由外圍繞到中間，中間再繞到外圍，全部時間約落在90秒~120秒間。有了這個數字，大家就比較好拿捏注水速度。

做好以上步驟就能隨時隨地品嘗好喝咖啡囉！前街知道不是每個想喝咖啡的時間點都能這麼悠閒的慢慢來，只能說多做一點，咖啡就會更好喝一點。

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