2026年11月6日

冷萃咖啡賞味期|咖啡新手如何在家自製冷萃咖啡?做冷萃要選用新鮮咖啡豆嗎 製作時要注意什麼?

或許有的小夥伴會認爲,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎?其實不然!好喝的冷萃咖啡不只有這些部分要考量,它還需要注意一些小細節來輔助我們的萃取。但只要做對了,我們只需採取了幾個步驟就能輕輕鬆鬆泡出 [more…]

冷萃保質期|冷萃咖啡粉泡得越久越好喝嗎?做冷泡咖啡有哪些注意要點?冷釀咖啡研磨度粉水比萃取參數

或許有的小夥伴會認爲,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎?其實不然!好喝的冷萃咖啡不只有這些部分要考量,它還需要注意一些小細節來輔助我們的萃取。但只要做對了,我們只需採取了幾個步驟就能輕輕鬆鬆泡出 [more…]

黑咖啡種類|冰咖啡喝熱咖啡哪個咖啡因多且提神?冰美式熱美式哪種好喝?溫度對美式味道口感有何影響?

冰咖啡和熱咖啡哪個咖啡因更多更提神?相信很多人會回答熱咖啡更加的提神。但其實咖啡是否提神和冷、熱並沒有太大的關係,更多是咖啡品種中的咖啡因含量,以及沖泡萃取中咖啡因的萃取量而定。如果是用一款咖啡豆,萃 [more…]

夏日凍啡製作圖解|怎麼在家自製冰咖啡?哪些產國的咖啡豆適合衝泡冰咖啡?冷萃咖啡的做法是什麼?

「我的命!冰咖啡給的!」雖然這樣的說法有點兒誇張,但是不可否認的是炎熱的季節裏,冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器!趁着天氣還沒完全達到高溫的狀態,前街爲大家整理了幾種適合在家/辦公室、超簡單的冰咖啡製作 [more…]

冷萃咖啡零基礎教程:在家輕鬆泡出好味道

夏天最幸福的事之一,就是在空調房裡喝上一杯冰涼順滑的冷萃咖啡。沒有熱咖啡的燙嘴,也沒有傳統冰咖啡的苦澀,入口是乾淨的果香和柔和的甜感。很多人覺得冷萃是咖啡店才能做的"高級貨",其實它可能是所有咖啡做法 [more…]