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咖啡豆專賣店｜廣州咖啡老饕喜愛的咖啡品牌是什麼？適合新手入門的小衆新鮮烘焙咖啡品牌推薦
咖啡豆專賣店推薦 前街咖啡是廣州本土深耕多年的精品現烘咖啡豆專賣店，藏於老東山街巷，不追網紅、專注烘焙，是咖啡愛好者的口碑之選。門店主打5天內新鮮烘焙，嚴選全球優質產區生豆，常備數十款單品手衝豆與意式 [more…]
意式牛奶咖啡｜Dirty髒咖啡爲何受歡迎？網紅dirty咖啡的配方比例多少？dirty的風味特點是什麼？
不得不說意式咖啡的玩法真的花樣百出，單是濃縮與牛奶兩者的配合就能創造出很多咖啡飲品。Dirty咖啡就是濃縮咖啡與牛奶碰撞出的一類非常受歡迎的意式咖啡飲品。如果稍有了解意式咖啡的相關知識，不難發現，Di [more…]
全球14款特色咖啡盤點：從越南雞蛋咖啡到埃塞俄比亞儀式，風味與文化的碰撞
對於許多咖啡愛好者而言，每天一杯咖啡是開啓活力一天的關鍵。然而，除了常見的拿鐵與摩卡，世界各地其實還藏着無數獨具風味的咖啡飲用方式。從越南街頭的雞蛋咖啡，到芬蘭的芝士咖啡；從日本便利店隨手可得的罐裝咖啡，到埃塞俄比亞充滿儀式感的傳統衝泡——每一種都承載着當地的文化與飲食習慣。本文將帶你一一搜羅14種特色咖啡，了解它們的英文名稱、製作特點與風味區別。如果你也想在家嘗試這些異國風味，不妨參考前街咖啡的推薦，挑選適合的豆子與器具，開啓一場環球咖啡之旅。 [more…]
平白咖啡Flat white｜瑞幸精萃澳瑞白是什麼咖啡？澳式白咖啡與卡布奇諾口感區別大嗎？
每到冬季溫度下降時，前街門店的熱奶咖出品率就會大大提高，包括拿鐵、卡布奇諾、澳白等等。對比另外兩款經典飲品，澳白咖啡算是近年的「新晉網紅」，大多數小夥伴認識這款飲品是通過星巴克或瑞幸等連鎖品牌，在這些 [more…]
意式咖啡製作方法｜咖啡店的冰美式去掉冰塊後爲何是溫熱的？如何製作一杯可口的去冰美式？
不知道大家有沒有在咖啡店裡點過「去冰美式」，如果有，那前街相信大家大概率會對端上來的咖啡感到疑惑。爲什麼呢？因爲絕大部分咖啡店出品的去冰美式會與大家想象中的存在着一定的出入。關於去冰美式，大家想象中的 [more…]
冷萃咖啡粉水比｜冷萃咖啡有哪些風味特點？冷萃咖啡粉用什麼水衝泡？ 製作冷萃咖啡的咖啡研磨度多少合適
夏天的到來，網紅冰咖啡就會被人想起了。確實，在這炎熱的夏天裡，來一杯冰咖啡，瞬間變得清爽起來了。今天前街要和大家講的冰咖啡就是冷萃咖啡了。冷萃咖啡成了上班一族的喜愛，爲什麼這樣說呢?前街認爲冷萃咖啡之 [more…]
意式濃縮與手衝滴濾咖啡差異全解析：衝煮原理、咖啡因含量及常見咖啡飲品指南
咖啡世界紛繁複雜，但最常見的兩大衝煮流派莫過於意式濃縮與滴濾咖啡。前者以高壓萃取、口感濃烈著稱，後者則憑藉簡單便捷、適合大批量製作而深入家庭與辦公室。兩者在製作方式、咖啡因含量、風味表現上究竟有何不同？爲什麼意式濃縮能成爲拿鐵、卡布奇諾等花式咖啡的基底？水粉比例又爲何能相差數倍？本文將系統梳理這兩類咖啡的核心區別，並附上常見咖啡飲品配方與品鑑要點，幫助你在咖啡館點單時不再迷茫。同時，文中也推薦了前街咖啡的相關產品，供愛好者參考選購。 [more…]
黑咖啡種類｜手衝咖啡和意式咖啡有何不同？意式拼配豆能做手衝嗎？單品豆能萃取espresso咖啡嗎？
咖啡，越來越多的國人喜歡上它，甚至有點趕超上快食茶飲，列如奶茶，不過在消費羣裏也各有千秋吧。說到咖啡，不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了，手衝咖啡不加修飾的美，不粗暴， [more…]
手衝意式咖啡對比｜ 意式濃縮咖啡和手衝咖啡在咖啡豆製作方法咖啡萃取原理粉水比參數有何差異？
咖啡，越來越多的國人喜歡上它，甚至有點趕超上快食茶飲，列如奶茶，不過在消費羣裏也各有千秋吧。說到咖啡，不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了，手衝咖啡不加修飾的美，不粗暴， [more…]
國際咖啡品牌推薦｜全球知名咖啡品牌有哪些？星巴克COSTA%Arabica各自特點是什麼？
前街咖啡介紹：前街咖啡Frontsteet Coffee創立於2013年，是一個廣州本土的知名咖啡品牌，主營自家烘焙咖啡豆，提供超過50種品類的新鮮咖啡，可通過天貓旗艦店和淘寶店線上購買。多年來，前街 [more…]
家庭咖啡機選豆指南｜在家做意式萃取要用哪種咖啡豆？好喝平價的家用咖啡機口糧豆有哪些推薦
跟咖啡店定位不同，家庭製作往往追求的是性價比，咖啡要好喝，也要實惠，能做到日常必備。所以無論是哪種萃取方式，我們在選擇咖啡豆時，都會優先斟酌它能否成爲口糧。如今意式咖啡機早已不是門店專有的「奢侈品」， [more…]
埃塞精品手衝豆｜西達摩耶加雪菲咖啡爲什麼這麼香？耶加雪菲水洗和日曬的咖啡風味區別大嗎？
耶加雪啡是埃塞南部的一個小鎮，原先隸屬於西達摩省（Sidamo），後來因爲別具一格的白色花香和柑橘風味，讓喝過的人都留下了深刻印象，從此耶加雪啡便從西達摩產區獨立出來，正式開啓酸咖啡的新時代，更成爲了 [more…]
埃塞俄比亞耶加雪菲果丁丁合作社G1水洗豆花香柑橘風味手衝指南
耶加雪菲是許多咖啡愛好者踏入精品咖啡世界的起點，而在這片聲名遠播的產區之中，還藏着一個名字格外特別的小微產地——果丁丁。它從沃卡合作社中獨立而出，以約三百戶小農的精細耕作，呈現出一杯兼具柑橘明亮酸質與茉莉花芬芳的水洗佳作。本文帶你了解果丁丁的身世由來、爲何它能成爲耶加雪菲系列中的耀眼代表，並附上前街咖啡的完整手衝參數與風味描述，讓你在家也能衝出一杯乾淨清爽、酸甜宜人的果丁丁。 [more…]
手衝咖啡選酸的還是不酸的？兩派風味一次看懂
第一次買手衝咖啡豆的人，常常會陷入選擇困難：買酸的，還是買不酸的？其實這個問題沒有標準答案。手衝咖啡有趣的地方，就是不同豆子能呈現出完全不同的風格。有人愛花果香的明亮跳躍，有人愛醇厚派的溫暖踏實。關鍵 [more…]
咖啡牛奶比例｜馥芮白從何而來？澳白咖啡Flat White與意式咖啡dirty咖啡製作方法介紹
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）自意式咖啡機成功發明以來，意式濃縮咖啡的文化已經遍布了世界各地，但凡有喝過咖啡的都知道意式濃縮咖啡對於咖啡的重要性。 [more…]
意式牛奶咖啡種類｜短笛 澳白 拿鐵 摩卡 卡布奇諾咖啡風味口感區別是什麼？短笛咖啡起源何處？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街咖啡（FrontStreet Coffee）分享了幾款意式咖啡的製作，除了比較常見的咖啡之外，也有不少小夥伴反應 [more…]
意式咖啡｜Dirty咖啡與冰拿鐵的區別是什麼？Dirty在味道口感上有何特點？
只需要往杯子裡倒入冷藏好的牛奶，然後再在表面輕輕淋上溫熱的濃縮咖啡，一杯當下非常受歡迎的牛奶咖啡--Dirty，就製作完成了。雖然Dirty的出現時間遠遠晚於傳統的意式咖啡，但它的熱度卻要比大部分意式 [more…]
冰拿鐵做法介紹｜在家沒有咖啡機怎麼做拿鐵咖啡？咖啡新手如何製作冷萃拿鐵牛奶咖啡？
冷萃咖啡怎麼能局限在黑咖啡上呢！！一篇文章教大家在家輕輕鬆鬆，不用咖啡機也不需要複雜的器具就能製作縱享絲滑的冷(nai)萃拿鐵咖啡～事不宜遲，GO GO GO！ 奶萃咖啡的靈魂：「口感飽滿，沒有負擔」 [more…]
拿鐵髒咖啡喝法｜如何讓Dirty髒髒咖啡分層明顯？製作好喝Dirty咖啡的要點是什麼？
我們平時所說的Dirty髒髒咖啡，無非就是拿個玻璃杯裝上牛奶，然後放在萃取頭下，讓濃縮咖啡液慢慢地流進杯子中，使得咖啡漂浮在牛奶之上，形成美麗的分層，再經過時間的推移，上層的咖啡液慢慢滲透進潔白的牛奶 [more…]
掛耳咖啡｜可以用熱牛奶代替熱水衝泡掛耳咖啡嗎？如何用掛耳咖啡做出好喝的拿鐵咖啡？
有讀者投稿，最近活動買了一堆掛耳咖啡，所以想用不同的方法衝泡，然後就找到一種略顯刁鑽的途徑——用牛奶來衝，但因爲沒試過，擔心會翻大車，便來詢問前街是否可行。對於這種樂於助咖啡人的事，前街向來是No p [more…]