2026年9月27日

辨別咖啡豆技巧|咖啡初學者選單品豆還是拼配豆?適合新手購買的高性價比單品咖啡豆有哪些推薦

咖啡豆本身是影響咖啡風味最大的因素。如果挑選的不是優質的咖啡豆,那就不能品嘗到的咖啡。今天就跟大家分享一些新人在選購和辨別咖啡豆反面的實用技巧。適合入門學習的咖啡豆品牌對於沒有經驗的新人來說,繁雜的咖 [more…]

冰滴咖啡粉水比|如何復刻星巴克同款冰滴?適合新手購買的高性價比的做冷萃冰滴用的單品咖啡豆推薦

選擇咖啡豆咖啡豆其實決定了製作出來咖啡豆的風味、很多人習慣了咖啡是苦的、特別是愛喝某美國連鎖咖啡店咖啡的同學。如果你已經習慣喝苦味的咖啡建議您可以先試試看冰滴的曼特寧咖啡,它可以讓您喝出冰滴跟您往常喝 [more…]

瑰夏拼配介紹|巴拿馬花蝴蝶能喝到瑰夏味嗎?適合新手購買的高性價比優質巴拿馬瑰夏咖啡豆有哪些推薦

巴拿馬屬於中美洲國家,西鄰哥斯達黎加,東與哥倫比亞接壤。對單品咖啡有所了解的人應該都知道,巴拿馬咖啡以翡翠莊園的藝妓Geisha(瑰夏)而聞名於咖啡界,多虧了這裡得天獨厚的風土環境,以及種植者對咖啡精 [more…]

咖啡新手友好手衝單品豆清單|做手衝注意哪些要點能提高咖啡甜感?甜感強烈的咖啡豆有哪些推薦?

爲什麼那麼執着要把咖啡衝甜呢?大概就是甜味能讓我們分泌出多巴胺,使得我們感到愉悅!如果要想要把咖啡衝甜,首先得了解咖啡的甜。咖啡的甜感並不是獨立存在的,它是依靠酸與苦之間的協調所凸顯出來的。比如淺烘咖 [more…]

熱帶水果香氣精品咖啡|咖啡豆風味與哪些因素有關?適合新手購買的花果香濃鬱高甜感手衝豆有哪些推薦

咖啡是一種水果,這是大家都知道的,但如果再確切地說,咖啡還是一種熱帶水果,所以它不僅能直接喫,理論上應該還會具備前街上面提到的熱帶果特徵。但當我們現場摘下一顆完全成熟的咖啡櫻桃,不管是聞還是喫,它都不 [more…]

非洲口糧豆|埃塞咖啡適合做手衝嗎?耶加雪菲日曬水洗哪種好?新手友好高性價比手衝單品豆推薦

如果你問什麼單品咖啡豆適合新人練手,那我們會回答口糧咖啡豆,因爲它不僅經濟實惠,而且能品嘗到經典的產區風味。如果你還沒喝過果酸型的咖啡,建議先嘗嘗經典的耶加雪啡風味,今天就來聊聊這款作爲精品花香代表的 [more…]

摩卡壺咖啡豆推薦|咖啡新手怎麼用摩卡壺煮咖啡?摩卡壺衝煮巴西皇后莊園咖啡豆風味口感如何描述?

家裡沒有濃縮咖啡機怎麼萃取出濃縮咖啡,有不少小夥伴問到前街。有!外形帥帥氣的摩卡咖啡壺最適合不過了,摩卡咖啡壺通過高溫煮製產生壓力,通過虹吸原理把水從下壺吸到上壺。因爲設計關係,摩卡壺每次煮製的咖啡量 [more…]

全球頂級精品咖啡豆品牌介紹|在家做手衝咖啡選用哪類咖啡豆?推薦七款新手友好的手磨咖啡單品豆

要說醇厚咖啡的佼佼者,那必定是歸前街黃金曼特寧莫屬,前街黃金曼特寧通過四次人工篩選瑕疵豆,而留下來的優質咖啡豆才可以送去處理廠加工處理,因此洗掉了不好的雜味泥土味,喝起來更加乾淨,但又保留了印尼特有的 [more…]

堅果風味美式咖啡豆推薦|在家怎麼做一杯好喝的美式咖啡?3個關鍵步驟新手也能做出咖啡店同款齋啡!

美式咖啡吸引了許多打工人,因爲它可以感受到意式濃縮帶來的咖啡香氣,清爽甘醇的同時,又不被牛奶所掩蓋。但其實,如果我們在家擁有一臺家用咖啡機,也能輕鬆做出咖啡店同款美式,但又幾個細節需要注意。 一、購買 [more…]