2026年11月7日

咖啡豆選購指南|咖啡新手怎麼根據自身需求挑選咖啡豆?拼配豆和單品豆哪種更好 有什麼區別?

由於很多朋友才剛入門沒多久,所以對於各種咖啡的專業術語可以說是一竅不通。這讓他們在購買咖啡豆的時候總是無從下手,不知道該如何才能夠挑選到合自己口味的咖啡豆。但其實咖啡豆的購買不會很複雜。只要我們稍加了 [more…]

摩卡壺選拼配還是單品?一次說清楚

去咖啡店買豆子,店員總會問一句:"你要拼配還是單品?"新手常常被問懵:不都是咖啡豆嗎,有什麼區別?放到摩卡壺上,區別還真不小。拼配豆和單品豆走的是兩條不同的設計思路。拼配是取長補短,把不同產區的豆子按 [more…]

現烘咖啡豆品牌|現磨咖啡和現烘咖啡有何區別?高性價比好喝的現烘手衝咖啡單品豆有哪些推薦?

現磨和現烘,聽起來都是在追求咖啡「新鮮度」,但其實意義和價值完全不同。現磨是爲了讓你喝到咖啡豆最飽滿的香氣,因爲豆子一旦研磨成粉,芳香物質就會加速流失,所以需要儘快喝完,而若想品嘗到現磨咖啡的咖啡,那 [more…]

咖啡烘焙度|深中淺烘焙咖啡豆有何區別?中烘豆做手衝苦嗎?適合手衝的淺中深烘咖啡單品豆推薦

咖啡烘焙得越深,咖啡裏的酸會被破壞得越多,取而代之的是更多的焦糖風味、煙燻味、苦味。烘豆師基於對不同咖啡豆的了解,會以不同的烘焙度讓不同產地、品種豆子呈現獨特風味的狀態。譬如保留豆子的明亮果酸或花香調 [more…]