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雲南咖啡掛耳包｜雲南咖啡酸不酸？雲南小粒能做掛耳手衝嗎？推薦新手友好高性價比雲南單品掛耳咖啡包
無論哪種掛耳，好風味的前提都是你所購買的咖啡一定要新鮮，剛好處於咖啡的最佳賞味期，不然不管它多麼美味，都不能真正嘗到一款美味的咖啡。一般有經驗的咖啡師甚至是愛好者能通過氣味來判斷咖啡放置了多久，不過像 [more…]
咖啡處理法 | 溼刨法半日曬蜜處理果肉日曬咖啡處理法具體操作步驟咖啡豆風味口感對比介紹
我們都知道，不同的處理法會給咖啡帶來豐富多樣的口感，像前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆單上就有數十個品類，其中涵蓋了上十種不同的處理方式。今天，前街就專門針對溼刨法、半日曬、果肉日 [more…]
咖啡飲品種類｜懂咖啡的人都喝什麼咖啡？美式 拿鐵 dirty 冷萃 手衝咖啡如何在家製作？
第一次去咖啡館的小夥伴不要緊張～目前市面的咖啡店10種常見咖啡有：濃縮咖啡、SOE咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、澳白咖啡、卡布奇諾、手衝咖啡、冷萃咖啡、Dirty、特調咖啡。這些咖啡絕大部份都是採用阿拉比 [more…]
ICE認證庫存降至26年低位，巴西咖啡正加速運往交割倉庫，阿拉比卡價格會否承壓？
ICE交易所認證庫存已降至26年來最低的不足22萬袋，大量巴西阿拉比卡正被運往交割倉庫；路透調查則預計2026年底阿拉比卡價格下跌8.8%、羅布斯塔上漲4.6%。庫存回補與厄爾尼諾天氣，將如何左右咖啡後市？ [more…]
澳白製作乾貨｜星巴克flat white馥芮白是澳式白咖啡嗎？做一杯馥芮白要多少意式濃縮咖啡？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）星巴克在2012年推出了新的咖啡品「馥芮白」（Flat White）後，曾一度曾爲星巴克迷的心頭好。因爲它有拿鐵咖啡般絲滑的口感 [more…]
掛耳黑咖啡製作｜濾泡式咖啡衝煮多長時間？掛耳咖啡包能二次衝泡嗎？掛耳咖啡有哪些口味？
隨着精品咖啡文化的廣泛推廣，由新鮮烘焙咖啡豆研磨至一定粗細的咖啡粉製作的掛耳咖啡，也成爲了上班一簇、居家人士的必備咖啡產品。相比起手衝咖啡，掛耳咖啡造作又方便又簡單，輕輕鬆鬆就能衝泡出一杯芳香四溢，飽 [more…]
自製掛耳咖啡包教學｜咖啡小白在家如何製作掛耳包？怎麼衝泡耶加雪菲紅櫻桃掛耳黑咖啡？
隨着越來越多人加入喝咖啡的戰隊，像前街身邊就有不少白領一族和大學生，就連高中生都開始喝起手衝來。比起味道單一的速溶咖啡，如今的年輕人明顯更推崇現磨的精品咖啡，特別是香氣豐富的黑咖啡，而且種類還十分多樣 [more…]
咖啡種類｜冰釀咖啡和冷萃咖啡各有什麼味道口感區別特點 冰滴冷泡咖啡液放冰箱能保存多久？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 前街最近看到有討論提到「冰釀咖啡和冷萃咖啡有什麼區別」，然後下面的回覆有的說沒區別，有的開玩笑說到「從我手上做出來 [more…]
掛耳式黑咖啡推薦｜手衝掛耳美式黑咖啡要用多少度水泡？適合新手入門的高性價比精品掛耳有哪些？
對手衝咖啡毫無概念，但是又想要喝咖啡的話怎麼辦呢？ 不妨試試掛耳咖啡，方便快捷又簡單。但要提醒一下大家，不要直接把掛耳包扔進水裡，或者帶着上面的紙片一起浸泡，因爲這樣咖啡不僅沒有味道，也不好喝。另外， [more…]
手衝咖啡衝煮用水｜能用冰水做手衝冰咖啡嗎？氣泡水蘇打水可以製作手衝黑咖啡嗎？
過往分享給大家的冰手衝咖啡是日式冰手衝的方法，本質上是熱咖啡加冰冷卻。而本篇，前街就要介紹真正用冰水衝的冰手衝咖啡，別眨眼了哦！ 冰水也能衝咖啡？ 像正常一杯手衝咖啡的衝煮時間也不過2-3分鐘，只用 [more…]
意式濃縮咖啡豆推薦｜dirty髒咖啡和澳白 短笛 拿鐵咖啡有何不同？哪些咖啡豆適合做牛奶咖啡？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的意式咖啡有兩大隱藏菜單，一是Flat White 澳白咖啡，二是 [more…]
常見意式咖啡種類｜經典牛奶咖啡的做法有哪些？拿鐵 瑪奇朵 卡布奇諾 dirty的區別是什麼？
意式咖啡是每家咖啡館的必備飲品，很多國人對意式濃縮咖啡的第一印象就是苦不拉幾的，其實意式咖啡也不止濃縮咖啡這麼苦的，想要喝到不苦且適合自己口味的意式咖啡，那麼首先要了解的必定是意式咖啡的種類了。前街咖 [more…]
辨別咖啡豆技巧｜咖啡初學者選單品豆還是拼配豆？適合新手購買的高性價比單品咖啡豆有哪些推薦
咖啡豆本身是影響咖啡風味最大的因素。如果挑選的不是優質的咖啡豆，那就不能品嘗到的咖啡。今天就跟大家分享一些新人在選購和辨別咖啡豆反面的實用技巧。適合入門學習的咖啡豆品牌對於沒有經驗的新人來說，繁雜的咖 [more…]
拿鐵咖啡奶泡怎麼打｜拿鐵咖啡奶泡新手教學 適合拿鐵咖啡拉花的奶泡要怎麼打？
關於打發奶泡的知識，前街之前也很詳細的分享過。不過最近有朋友發了一些打奶泡的視頻過來，讓前街給出一些建議。恰好這些問題都是新手打奶泡比較容易出現的，所以就專門來談談打奶泡要注意的幾個點。第一類、打完之 [more…]
自製冰咖啡｜冷萃咖啡與冰滴咖啡有何口感區別？冰滴冷萃的製作要點是什麼？冰滴冷萃粉水比參數是多少
最近幾年，冷萃咖啡、冰滴咖啡受到了咖啡消費者狠狠的喜愛！尤其到夏天，咖啡店裡面的冰滴/冷萃咖啡，都能成爲店內冰咖啡的」王中王「！一個是其有着冰手衝咖啡/冰美式咖啡復刻不來的口感，一個是因爲製作時間長， [more…]
濾泡式咖啡包正確衝法教程｜耶加雪菲掛耳咖啡包能沖泡第二次嗎？咖啡初學者如何在家自製咖啡掛耳包？
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）隨著越來越多人加入喝咖啡的戰隊，像前街身邊就有不少白領一族和大學生，就連高中生都開始喝起手沖來。比起味道單一的速溶咖 [more…]
拿鐵咖啡簡單拉花圖解｜咖啡拉花原理是什麼？製作拿鐵拉花用哪種牛奶？咖啡小白學咖啡拉花難上手嗎？
很多人會問前街，學會拉花要多久？如果說只拉出一個好看的圖案，運氣好的只需一天。如果是學會拉一個圖案，至少需要4天。那很多人會問，這4天的怎麼來的呢，很簡單，第一天，看前街這篇文章；第二天練習；第三天再 [more…]
耶加雪菲掛耳｜什麼是耶加雪菲味？水洗耶加雪菲掛耳包做的黑咖啡好喝嗎？正確掛耳泡法是什麼？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）隨着精品咖啡文化的廣泛推廣，由新鮮烘焙咖啡豆研磨至一定粗細的咖啡粉製作的掛耳咖啡，也成爲了上班一簇、居家人士的必備咖啡產品。相比 [more…]
掛耳和速溶｜濾泡式掛耳咖啡包和速溶咖啡哪個好？咖啡掛耳包和手衝咖啡風味口感區別大嗎？
隨著精品咖啡潮流的興起，咖啡文化得到不斷的傳播，不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作為壹家專註於精品咖啡的店，除了為每壹位客人沖煮出壹杯美味的咖啡外，更想做得的是傳播咖啡文化，如果大家 [more…]
單一產地咖啡｜什麼是咖啡風味輪？咖啡新手如何學習品鑑單品咖啡？怎麼形容手衝咖啡風味特色？
精品咖啡經過多年的發展，已經形成一個科學的系統，從生豆層面的種植、處理，到烘焙、再到衝煮、品鑑，都有非常完善的知識體系。而生豆品質、烘焙與衝煮的質量提高，最終也是爲了我們在品鑑咖啡中得到更好的體驗。所 [more…]