搜尋結果： 磨豆機清潔，磨豆機卡豆，刀盤拆卸，Ek43保養，咖啡磨豆機水洗
黑咖啡種類｜手衝咖啡和意式咖啡有何不同？意式拼配豆能做手衝嗎？單品豆能萃取espresso咖啡嗎？
咖啡，越來越多的國人喜歡上它，甚至有點趕超上快食茶飲，列如奶茶，不過在消費羣裏也各有千秋吧。說到咖啡，不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了，手衝咖啡不加修飾的美，不粗暴， [more…]
日式冰手衝比例｜怎麼製作冰手沖咖啡？手沖冰咖啡是先放冰還是後放冰？冰手沖風味口感特點怎麼描述？
想要喝冰咖啡只能做冰滴？並不是！！冰咖啡的做法是有好多種的，比如日式冰咖啡，今天就和大家分享如何做一杯日式冰咖啡。 前些日子有客人詢問到，「你們的冰手沖咖啡是怎麼沖的，先加冰和後加冰有區別嗎？」本 [more…]
虹吸壺咖啡教學圖解｜賽風壺咖啡粉粗細 咖啡新手如何使用虹吸壺衝煮咖啡？
從現在來看虹吸壺，是一個極具年代感的咖啡器具，目前許多咖啡店已經不做虹吸咖啡或者作爲特色、非主打產品的存在。當然，作爲一個虹吸咖啡粉絲，外面沒有就直接做。前街本篇就儘可能用簡單的語言分享虹吸咖啡。-虹 [more…]
亞洲咖啡豆｜印度尼西亞知名的三大咖啡代表是什麼？印尼咖啡具備哪些風味特徵？
印度尼西亞的咖啡是以其香醇濃鬱的風味與口感而出名的，而且酸度極低。有着焦糖、黑巧克力般的甜與回甘，使得日本人對這種咖啡有着近乎癡迷的執着。印尼咖啡是亞洲的主要咖啡產國，更是全球咖啡產量排行前列的產國， [more…]
手衝意式咖啡對比｜ 意式濃縮咖啡和手衝咖啡在咖啡豆製作方法咖啡萃取原理粉水比參數有何差異？
咖啡，越來越多的國人喜歡上它，甚至有點趕超上快食茶飲，列如奶茶，不過在消費羣裏也各有千秋吧。說到咖啡，不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了，手衝咖啡不加修飾的美，不粗暴， [more…]
磨豆機品牌推薦｜咖啡豆研磨機研磨刻度越大粉越細?草莓糖瑰夏拼配與黃金曼葉寧咖啡研磨度有區別嗎？
咖啡豆需要現磨才可以體會到它的充分香氣，由此可見研磨對咖啡豆的重要性。研磨的時候不少人會有壹種誤區，就是應該選擇哪壹個刻度。通常情況下，數字最大則粉越粗，數字越小則粉越細。但是每壹臺咖啡裝配，運輸，使 [more…]
濾泡式咖啡包正確衝法教程｜耶加雪菲掛耳咖啡包能沖泡第二次嗎？咖啡初學者如何在家自製咖啡掛耳包？
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）隨著越來越多人加入喝咖啡的戰隊，像前街身邊就有不少白領一族和大學生，就連高中生都開始喝起手沖來。比起味道單一的速溶咖 [more…]
日式冰手衝咖啡衝煮示範｜什麼是一投式冰手衝？手衝冰咖啡的咖啡粉水比例多少合適？
最近的天氣，真的是分分鐘要把人給熱熔了。在這種天氣之下，還能愉快地相約在咖啡館的，絕對是過命的交情！可是，即使是那麼熱的天氣，總不能不喝咖啡啊？那麼，如果不想出門，買不起冰滴壺，也等不起好幾個小時的冷 [more…]
西達摩日曬花魁｜埃塞俄比亞西達摩咖啡產地有哪些特點？花魁咖啡豆風味特徵是什麼？
前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息，果茶般的口感聞名於世，常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區，尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達 [more…]
西達摩Sidamo日曬花魁咖啡豆｜埃塞俄比亞咖啡產區有哪些種植特點？西達摩古吉罕貝拉花魁怎麼衝出水果風味？
前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息，果茶般的口感聞名於世，常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區，尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達 [more…]
虹吸壺咖啡｜什麼是虹吸原理？用浸泡手法與攪拌手法製作的虹吸壺咖啡風味口感有哪些不同？
先來簡單的說一下虹吸壺的來源，虹吸壺發源於歐洲，起源比手衝還要早70年，在1830~1840年間，德國柏林的洛夫（Loeff）最先發明了玻璃材質、上下雙壺的虹吸萃取法並取得專利，後來經過法國、英國和德 [more…]
咖啡研磨度參數調整教學｜咖啡粉粗細怎麼看？手衝咖啡與意式濃縮咖啡的咖啡豆研磨度多少適合？
研磨對於咖啡萃取來說至關重要，可以說，咖啡研磨的粗細不同，直接影響到一杯咖啡的風味。而針對不同的萃取方式，咖啡的研磨度也需要作出變化。 咖啡研磨的粗細度會直接影響萃取時間的長短以及萃取率的高低。咖啡研 [more…]
手衝咖啡新手乾貨｜入手一套手衝咖啡設備需多少錢？適合咖啡小白的手衝咖啡壺磨豆機有哪些？
愛咖啡的朋友一定不滿足於只喝咖啡，最後肯定會自己享受一番衝咖啡的滋味。實現這個目標最簡單的做法就是入手一套手衝的設備。手衝咖啡相對於意式咖啡機來說，入門的成本會低不少，但隨着你技術的提高，後續投入的資 [more…]
咖啡器具使用方法｜咖啡小白如何使用摩卡壺衝泡咖啡？摩卡壺咖啡要用什麼咖啡研磨度？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作爲意大利咖啡文化的象徵，摩卡壺是世界上最著名的衝泡設備之一，其標誌性的設計，好上手以及廣泛的適用性使其成爲不少愛好 [more…]
虹吸咖啡風味寡淡的成因剖析與實用衝煮技巧詳解
虹吸壺如今已不常見於主流咖啡門店，但它獨特的萃取方式仍吸引着一批忠實愛好者。不少人嘗試用虹吸壺煮咖啡時，會發現成品味道偏淡、缺乏層次，這背後的原因往往涉及投粉時機、研磨粗細、粉水比例、攪拌手法以及加熱源選擇等多個環節。本文從前街的實操經驗出發，系統梳理虹吸壺的結構原理、過濾材質差異、加熱源特性、投粉順序爭議、研磨參數、粉水比例與攪拌方式，並附上一套完整的操作流程，幫助讀者在家也能穩定做出一杯香濃醇厚的虹吸咖啡。 [more…]
冰滴咖啡特點｜冰釀咖啡和冰美式有何不同？埃塞俄比亞日曬花魁冰滴咖啡粉水比研磨度萃取時間參數介紹
冰滴，咖啡館一般是限量供應，因爲每次的製作時間在八個小時以上，冰滴咖啡起源於歐洲，由於這種冷飲咖啡傳言是荷蘭人所發明，故有人將其稱爲 DUTCH COFFEE。另外，製作過程中，採取的是自然下落的水滴 [more…]
摩卡壺清潔保養全攻略：避免氧化黑化與膠圈更換技巧
摩卡壺雖小，清潔保養卻大有講究。很多愛好者使用後隨意衝洗，結果壺身出現氧化黑斑，影響美觀不說，還可能讓咖啡帶上異味。本文系統梳理鋁製與不鏽鋼摩卡壺的正確清潔方式、膠圈與濾網的拆卸安裝要點，以及已經「黑化」後的修複方法。同時，前街也會推薦適合摩卡壺萃取的咖啡豆，讓你從器具保養到出品風味，一次全面掌握。 [more…]
摩卡壺使用方法詳解｜如何用摩卡壺煮出好咖啡？摩卡壺咖啡粉研磨多細？摩卡壺黑咖啡有油脂crema嗎？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作爲意大利咖啡文化的象徵，摩卡壺是世界上最著名的衝泡設備之一，其標誌性的設計，好上手以及廣泛的適用性使其成爲不少愛好 [more…]
意式咖啡機清潔指南｜濃縮咖啡機通常多久清洗一次？在家清洗半自動咖啡機有哪些步驟？
相信咖啡師們一定會遇到這個問題，早上調好了濃縮咖啡的萃取參數，可到中午的時候，參數就不準了，咖啡流速明顯地變慢了。前街就這個問題，之前給出兩種情況的解釋，第一種是下雨天，空氣的溼度比較大的時候，豆倉內 [more…]
音樂家系列咖啡豆虹吸壺用法技巧｜哥斯達黎加莫扎特單品豆適合用虹吸壺衝煮嗎？
在我們正確使用虹吸壺製作出一壺咖啡時，咖啡的香氣較足，口感較濃厚，原因是虹吸壺過濾咖啡粉的方式是濾布，而濾布的縫隙相對較大，並不能過濾掉一些細小的咖啡粉，所以虹吸壺製作出來的咖啡在口中的觸感不錯。而讓 [more…]