搜尋結果: 冰拿鐵保存時間
Dirty Coffee製作教程|Dirty咖啡和冰拿鐵咖啡有哪些區別?做dirty咖啡有哪些講究?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)名字頗具玩味的Dirty Coffee是獨特的咖啡款式,視覺上咖啡就像玷污了白色的鮮奶,一冷一熱的的融合帶來獨特的層 [more…]
意式拿鐵咖啡做法|什麼是拿鐵Latte?製作拿鐵牛奶咖啡要選用哪種咖啡豆?
「我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上。」對於熱愛咖啡的意大利人來說,拿鐵是再熟悉不過的飲品了。美好的早晨,喝上一杯拿鐵,感覺無比愜意和舒暢。那麼,究竟拿鐵是什麼?它又是怎麼製作的呢?下面跟前街咖啡(Fr [more…]
拿鐵咖啡做法分享|什麼是拿鐵?做拉花拿鐵選什麼咖啡豆和牛奶?拿鐵的牛奶濃縮咖啡比例是多少?
「我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上。」對於熱愛咖啡的意大利人來說,拿鐵是再熟悉不過的飲品了。美好的早晨,喝上壹杯拿鐵,感覺無比愜意和舒暢。那麼,究竟拿鐵是什麼?它又是怎麼製作的呢?下面跟前街咖啡(Fr [more…]
意式咖啡製作方法|咖啡店的冰美式去掉冰塊後爲何是溫熱的?如何製作一杯可口的去冰美式?
不知道大家有沒有在咖啡店裡點過「去冰美式」,如果有,那前街相信大家大概率會對端上來的咖啡感到疑惑。爲什麼呢?因爲絕大部分咖啡店出品的去冰美式會與大家想象中的存在着一定的出入。關於去冰美式,大家想象中的 [more…]
拿鐵咖啡家常做法|拿鐵Latte起源於意大利嗎?製作拿鐵的濃縮咖啡與牛奶比例是多少
拿鐵源於意大利文Latte的音譯,拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入一定比例牛奶進行混合的咖啡,屬於花式咖啡的一種。最初的拿鐵咖啡起源於音樂之都維也納,維也納人從17世紀便開始喝咖啡,當時土耳其軍隊進攻 [more…]
髒咖啡做法比例|咖啡新手怎麼做Dirty髒咖啡?dirty咖啡牛奶比例多少?哪些咖啡豆適合做Dirty咖啡?
導讀 Dirty咖啡前幾年橫空出世,讓不少拿鐵派人士轉移陣地變成了Dirty派。有別於冰拿鐵咖啡,看着濃縮咖啡與牛奶產生漸變效果,一口下去從濃鬱的咖啡到香甜的牛奶,Dirty是一款視覺與味蕾雙重享受的 [more…]
咖啡館拿鐵配方分享|拿鐵咖啡從何而來?dirty臟咖啡和拿鐵的義式濃縮咖啡牛奶比例有區別嗎?
拿鐵源於意大利文Latte的音譯,拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入壹定比例牛奶進行混合的咖啡,屬於花式咖啡的壹種。最初的拿鐵咖啡起源於音樂之都維也納,維也納人從17世紀便開始喝咖啡,當時土耳其軍隊進攻 [more…]
咖啡品鑑|意式濃縮咖啡 拿鐵 dirty咖啡的喝法有什麼講究?爲何有些咖啡要攪拌喝有的要大口喝?
雖然說,咖啡這種飲品怎麼喝可以全憑自己的喜好,但是呢,這樣很容易讓我們錯失一些咖啡的特色美味。咖啡的特色不僅僅在於味道,還有品嘗時所帶來的感受,就好像Dirty一樣,如果是攪拌了以後再喝,那它幾乎就與 [more…]
牛奶咖啡種類|Dirty咖啡與拿鐵的區別是什麼?Dirty爲何要大口喝?咖啡初學者怎麼做髒咖啡?
可以說,沒有比Dirty更適合夏天的牛奶咖啡了!如果有,那就當前街沒說!相比起冰拿鐵,Dirty營造出來的反差感更能夠衝擊人心,一口下去能夠感受到截然不同的各種反差,非常美妙。所以有不少拿鐵愛好者在D [more…]
意式、拿鐵、愛爾蘭等經典花式咖啡種類與風味全解析
走進咖啡館,面對菜單上琳琅滿目的名稱,你是否也曾好奇過每一款花式咖啡背後的故事與風味?從奠定所有花式咖啡基底的Espresso,到牛奶與咖啡交融的拿鐵、卡布奇諾,再到帶着酒香的愛爾蘭咖啡、層次分明的冰拿鐵,每一款都有獨特的配比與品飲方式。本文系統梳理了十餘種經典花式咖啡的原料、製作步驟與口感特點,既有適合日常飲用的基礎款,也有充滿異域風情的俄式、土耳其式、維也納式咖啡。無論你是剛入門的咖啡小白,還是想精進技藝的資深愛好者,都能從中找到值得一試的那一杯。 [more…]
手把手教你製作地道拿鐵:熱飲冰飲的牛奶用量與濃縮配比全解析
在家做拿鐵,總覺得自己做的要麼太苦、要麼奶味蓋過咖啡香?其實只要選對新鮮材料,掌握好濃縮咖啡的萃取比例,再根據豆子烘焙度和冷熱飲需求調整咖啡與牛奶的搭配,就能輕鬆復刻咖啡店水準。前街這次把拿鐵製作的關鍵要點拆解清楚:從濃縮萃取公式、不同烘焙度豆子的風味走向,到熱拿鐵與冰拿鐵各自適合的咖啡牛奶比例,還結合了前街花魁SOE、向日葵·暖陽拼配等具體產品給出參考方案。無論你偏愛濃鬱焦香還是清新花果調,都能找到適合自己的那杯平衡好味道。 [more…]
摩卡壺做拿鐵,按烘焙度挑豆更容易好喝
摩卡壺煮出的咖啡液,濃度介於手衝與意式濃縮之間,加入牛奶後需要保留足夠的香氣和存在感。想做出順口的拿鐵,烘焙程度是很實用的篩選線索:它會影響酸甜表現、堅果可可調性、醇厚度,也會改變咖啡在奶中的清晰程度 [more…]
義式咖啡種類|冰美式冰拿鐵咖啡短笛馥芮白Dirty區別大嗎?義式濃縮咖啡萃取比例是多少?黑咖啡牛奶咖啡製作方法介紹
每次去到咖啡店,相信小夥伴都會開始糾結今天和美式咖啡好,還是手衝咖啡好……又或者是和拿鐵咖啡好,還是喝Dirty咖啡好!面對琳琅滿目的咖啡菜單以及長得似乎都差不多的咖啡產品,實際上有什麼區別呢?本文前 [more…]
家庭冷萃按烘焙度選豆,簡單浸泡就好
冷萃咖啡的魅力,在於冰水長時間接觸咖啡粉後,做出一杯順滑、低刺激、適合夏天飲用的咖啡。家裡不需要專門設備,只要有帶蓋玻璃罐、電子秤、濾紙或細濾網,就能完成。真正影響結果的關鍵,是豆子的烘焙程度是否符合 [more…]
在家自製冰咖啡|如何簡單製作美味好喝的冷萃咖啡?冷萃可以常溫萃取嗎?做好的冷萃賞味期多長?
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex酷熱的天氣之下 [more…]
愛樂壓咖啡萃取原理|如何用愛樂壓製作拿鐵咖啡?哪些咖啡豆適合愛樂壓衝煮?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)你喜歡冰拿鐵的冰涼口感、帶有咖啡的醇厚與牛奶的香甜,但卻沒有咖啡機嗎?本文教你用愛樂壓,只要遵照十步驟就可以做出簡單 [more…]
拿鐵髒咖啡喝法|如何讓Dirty髒髒咖啡分層明顯?製作好喝Dirty咖啡的要點是什麼?
我們平時所說的Dirty髒髒咖啡,無非就是拿個玻璃杯裝上牛奶,然後放在萃取頭下,讓濃縮咖啡液慢慢地流進杯子中,使得咖啡漂浮在牛奶之上,形成美麗的分層,再經過時間的推移,上層的咖啡液慢慢滲透進潔白的牛奶 [more…]
油脂豐富意式咖啡豆推薦|做咖啡店同款拉花拿鐵選用哪類咖啡豆?意式濃縮咖啡油脂越多越好嗎?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)一份 espresso 擁有清晰可見的咖啡脂層需要品質良好、研磨程度適中、油脂多的咖啡豆和一位技術熟稔的咖啡師。相較 [more…]
拿鐵咖啡配方|熱拿鐵能加冰塊嗎?什麼導致拿鐵味道又苦又淡?如何調整萃取參數做出好喝Latte?
不知道大家是否記得第一次喝拿鐵是什麼時候,或許很多人早已沒了印象,但前街對此還記憶尤新,第一眼看到精緻的拉花先是讓人眼前一亮,抿了一小口是油脂散發出來的微微甘香和苦韻,等喝下第二口時,先前的濃苦卻化作 [more…]
澳白做法|澳式白咖啡喝冰的還是熱的?卡布奇諾 馥芮白和拿鐵的比例口感上有啥區別?
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在2015年1月,美國星巴克開始售賣flat white,而且推出不同容量,接着9月中國大陸的星巴克也看到flat [more…]