搜尋結果： 茶飲優惠
黑咖啡種類｜手衝咖啡和意式咖啡有何不同？意式拼配豆能做手衝嗎？單品豆能萃取espresso咖啡嗎？
咖啡，越來越多的國人喜歡上它，甚至有點趕超上快食茶飲，列如奶茶，不過在消費羣裏也各有千秋吧。說到咖啡，不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了，手衝咖啡不加修飾的美，不粗暴， [more…]
手衝意式咖啡對比｜ 意式濃縮咖啡和手衝咖啡在咖啡豆製作方法咖啡萃取原理粉水比參數有何差異？
咖啡，越來越多的國人喜歡上它，甚至有點趕超上快食茶飲，列如奶茶，不過在消費羣裏也各有千秋吧。說到咖啡，不得不提的是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡用到最多的非單品咖啡莫屬了，手衝咖啡不加修飾的美，不粗暴， [more…]
美式黑咖啡，淺中深烘怎麼選
美式黑咖啡看似只有咖啡液加水，實際很容易喝出豆子風格的差別。烘焙程度會影響香氣走向、酸甜比例、口腔重量和適合的濃度。想喝清爽明亮，目光可以放在淺烘；偏愛圓潤順口，中烘更容易適應；若喜歡可可、堅果和厚實 [more…]
家用咖啡豆品牌風味榜：烘焙度決定喝法
家用咖啡豆的品牌選擇，可以先看包裝上的烘焙程度，再判斷它適不適合自己的味覺和器具。淺烘焙通常保留較多產地個性，花香、果酸和茶感更醒目；中烘焙向甜感與圓潤靠攏；深烘焙則更容易喝到可可、堅果和烘烤香。淺烘 [more…]
中淺烘耶加雪菲豆款推薦：烘焙深淺決定喝法
中淺烘耶加雪菲常被花香、柑橘和莓果氣息吸引，但同樣寫着「中淺烘」，杯中的明亮程度仍可能不同。靠近淺烘的一側，香氣更輕盈，酸質更活潑；往中度靠近，甜感、厚度與順滑度會逐漸增加。挑豆時先看它位於哪一端，再 [more…]
國際咖啡品牌推薦｜全球知名咖啡品牌有哪些？星巴克COSTA%Arabica各自特點是什麼？
前街咖啡介紹：前街咖啡Frontsteet Coffee創立於2013年，是一個廣州本土的知名咖啡品牌，主營自家烘焙咖啡豆，提供超過50種品類的新鮮咖啡，可通過天貓旗艦店和淘寶店線上購買。多年來，前街 [more…]
拼配豆和SOE哪個好喝？按烘焙程度選更合口味
咖啡好不好喝，常常取決於烘焙程度和飲用方式是否相互配合。拼配豆把不同產區或批次的豆子組合在一起，SOE則通常指單一產區或單一批次的意式咖啡。兩者沒有固定答案，淺烘看香氣，中烘看甜感，深烘看醇厚，按照自 [more…]
冷萃選豆看烘焙：低溫裏找果香、甜感與厚度
冷萃咖啡的魅力，在於低溫和長時間接觸會把入口修飾得更柔和，酸感不那麼尖，苦味也較少搶佔注意力。烘焙程度不同，最終留下的重點並不一樣：淺烘偏向清亮果香，中烘更容易形成甜潤平衡，深烘則靠可可、堅果與厚重感 [more…]
烘焙深淺怎麼選？三支咖啡豆回購測評
咖啡豆的烘焙深淺，決定了入口時最先出現的味道，也影響香氣的活躍度、口感的厚薄和衝煮容錯。偏淺的豆子更容易展現產區與處理法，中度烘焙在甜感、酸質之間較爲均衡，偏深烘焙則適合喜歡濃鬱和醇厚的人。想找一支能 [more…]
危地馬拉咖啡豆｜爲何危地馬拉咖啡又叫「香煙咖啡」？危地馬拉獨特的咖啡風味從何而來？
很多第一次來前街買咖啡豆的小夥伴都會驚訝於前街咖啡優惠的價格，但是前街老粉絲應該都知道前街性價比最高的咖啡當屬前街口糧豆系列產品了。這些口糧豆可都是前街精挑細選的認爲能夠代表全球各大咖啡產區最經典風味 [more…]
家庭咖啡機選豆指南｜在家做意式萃取要用哪種咖啡豆？好喝平價的家用咖啡機口糧豆有哪些推薦
跟咖啡店定位不同，家庭製作往往追求的是性價比，咖啡要好喝，也要實惠，能做到日常必備。所以無論是哪種萃取方式，我們在選擇咖啡豆時，都會優先斟酌它能否成爲口糧。如今意式咖啡機早已不是門店專有的「奢侈品」， [more…]
意式口糧咖啡豆精選｜意式經典咖啡有哪些種類？適合做拿鐵澳白的意式濃縮拼配咖啡豆有哪些推薦
意式咖啡因爲口味非常濃鬱，許多人也會加入砂糖或是牛奶來調和苦味，進而帶起了以意式濃縮咖啡爲基底的風潮，花式的意式咖啡會與糖漿、奶油、香料等各式調味融合，創造出風味多元有層次的咖啡口感，像是康寶藍、瑪奇 [more…]
家用拼配咖啡豆排行榜｜怎麼把單品豆拼配成意式濃縮咖啡豆？新手入門的意式拼配豆烘焙品牌推薦
咖啡店裡經常會出現意式拼配，意式拼配咖啡豆講究的是風味均衡，其出品不應該有尖銳酸、苦、澀等令人不愉悅的味道。拼配豆可產生單品豆沒有的風味。這就是拼配豆令人著迷的原因，不同風味的咖啡可產生預期外的結果， [more…]
意式濃縮特點｜拼配豆和單品豆做意式咖啡有何優點？高性價比好喝不苦的家用意式咖啡豆推薦
意式濃縮最大的特點在於濃鬱香醇，在兌入牛奶/水等以後，咖啡味依舊明顯，另外由於咖啡機屬於增加式萃取，時間短，所以優先使用中深烘焙的新鮮拼配咖啡豆，不僅提供充足的油脂，也爲濃縮帶來豐富的烘烤類香氣，從而 [more…]
商用意式濃縮咖啡豆｜咖啡機萃取espresso用哪些意式豆？新手入門家庭咖啡機衝的意式咖啡豆推薦
意式咖啡以濃縮咖啡爲基底製作而成，縱觀大部分意式咖啡的組成，都少不了一份/雙份品質良好的意式濃縮。美式咖啡是在濃縮中兌入大量的飲用水製成，拿鐵則是在濃縮中加入牛奶，摩卡等風味咖啡卻是在拿鐵的基礎上再加 [more…]
拼配豆特點｜爲何拼配豆做意式萃取咖啡風味油脂更豐富穩定？價格親民的精品意式拼配咖啡豆有哪些推薦
拼配咖啡是指兩種或者兩種以上不同產區的咖啡豆的混合。 而人們在外面咖啡館點單的時候，只要咖啡師沒有單獨強調，所使用的咖啡豆通常都是意式拼配咖啡豆，且採用中~深度烘焙。由這類意式拼配豆製作的美式一般清爽 [more…]
家用意式拼配美式咖啡豆推薦｜拼配豆做espresso好喝嗎？適合家用咖啡機的做美式拿鐵用的拼配咖啡豆推薦
咖啡拼配需要用到兩種或兩種以上的單品咖啡，好的拼配可以成爲一個咖啡館或咖啡品牌的「標誌」，而能夠成爲「標誌」的拼配咖啡必須味道可口，能夠給人留下深刻印象。相比單品咖啡，拼配能夠製作出口味更加圓潤、也更 [more…]
意式機種類｜意式咖啡機萃取咖啡原理是什麼？推薦做意式萃取用的適合新手入門的中烘意式拼配咖啡豆
意式咖啡機Espresso Machine內部擁有鍋爐的設計、以利產生熱水，再藉由接近沸騰的高壓熱水、穿過細研磨、平整填壓的咖啡粉餅製成約30ml的飲品，風味濃厚且帶着一層綿密的油脂。市面上的意式咖啡 [more…]
中深烘意式豆推薦｜家庭製作意式濃縮美式咖啡怎麼選豆？好喝不貴的美式拼配咖啡豆推薦
對於家庭製作意式咖啡，確定拼配咖啡豆的新鮮度和口味偏好最爲關鍵。意式拼配咖啡也叫混合咖啡，簡單來說，經過咖啡師專業調配，把不同的咖啡豆混在一起達到某種特定風味的咖啡。比較傳統的拼配目標，無非就是風味比 [more…]
精選意式美式咖啡豆推薦｜萃取意式濃縮咖啡只能用拼配豆嗎？哪些咖啡豆能做出油脂豐富的espresso
同一種咖啡，做法不同，風味上也會有很大的差別。比如同樣是中深烘焙的印尼曼特寧咖啡，用在手衝上會表現出醇厚但不刺激的口感，帶有焦糖、草本、香料的特點；而使用咖啡機萃取意式濃縮，會有一層濃鬱的咖啡油脂，不 [more…]