搜尋結果： 自製冰滴壺
冷萃咖啡豆口味推薦｜冰滴咖啡冷萃咖啡風味口感區別大嗎？冰咖啡萃取原理製作方式粉水比介紹
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）「冷萃咖啡和冰滴咖啡的口感有什麼區別?""冷萃咖啡和冰滴咖啡的製作，哪個更簡單？」客人來到前街咖啡（FrontStr [more…]
冰滴咖啡正確喝法｜什麼是冰滴？冰滴咖啡從何而來？做冰滴可以用哪些咖啡豆？冰滴咖啡粉水比研磨度萃取時間水溫參數介紹
不少來前街喝咖啡的朋友說，當看到冰滴壺中的冰水在慢慢滴濾的過程好治癒，並問前街這是什麼咖啡。這就是冰滴咖啡與許多其他咖啡品類最大的不同，一般需要6-8小時的長時間慢速萃取，所以通常前街冰滴的出杯量不大 [more…]
冰滴起源故事｜冰滴咖啡爲什麼叫Dutch coffee荷蘭咖啡？冰滴咖啡壺怎麼用？冰滴選用哪種咖啡豆？
不少來前街喝咖啡的朋友說，當看到冰滴壺中的冰水在慢慢滴濾的過程好治癒，並問前街這是什麼咖啡。這就是冰滴咖啡與許多其他咖啡品類最大的不同，一般需要6-8小時的長時間慢速萃取，所以通常前街冰滴的出杯量不大 [more…]
冰滴咖啡起源由來｜ 哪些咖啡豆做冰滴咖啡好喝？咖啡新手怎麼選購冰滴單品豆？冰滴製作方法咖啡粉水比萃取參數介紹
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）不少來前街喝咖啡的朋友說，當看到冰滴壺中的冰水在慢慢滴濾的過程好治癒，並問前街這是什麼咖啡。這就是冰滴咖啡與許多其他咖啡品類最大 [more…]
冰滴咖啡怎麼按烘焙度選豆：淺烘到深烘的風味指南
冰滴不是把熱咖啡簡單換成冰水，而是讓水以緩慢速度穿過咖啡粉層，經過較長接觸後收集濃縮液。低溫環境會壓低尖銳酸感，卻也會放大豆子本身的薄厚差異。按烘焙程度挑豆，可以先判斷自己想要清爽果香、圓潤甜感，還是 [more…]
冰釀咖啡咖啡店做法｜自製好喝的冰滴咖啡難嗎？適合冷萃冰滴用的優質單品咖啡豆有哪些推薦
想要做出好喝的冰滴咖啡，前街認爲離不開以下三點：選用花果香型咖啡豆：由於冷萃咖啡是低溫、長時間萃取出來的咖啡，咖啡豆中更多小分子物質如花香、果酸等被萃取出來，大分子物質如單寧酸等苦澀物質則難以被萃取出 [more…]
冰滴咖啡特點｜冰釀咖啡和冰美式有何不同？埃塞俄比亞日曬花魁冰滴咖啡粉水比研磨度萃取時間參數介紹
冰滴，咖啡館一般是限量供應，因爲每次的製作時間在八個小時以上，冰滴咖啡起源於歐洲，由於這種冷飲咖啡傳言是荷蘭人所發明，故有人將其稱爲 DUTCH COFFEE。另外，製作過程中，採取的是自然下落的水滴 [more…]
咖啡器具｜製作冰滴冷萃要用什麼設備？冰滴冷萃咖啡能保存多久？冷萃冰滴爲何做好後放一晚更好喝？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近越來越多的小夥伴自己在家製作冷萃咖啡、冰滴咖啡之類的冰釀咖啡。前街預製作的冰滴咖啡也供不應求。很多小夥伴也問道， [more…]
冰咖啡種類｜冰釀咖啡和冷萃咖啡有什麼異同？冷萃冰滴的起源是什麼？冷萃冰滴哪種更好喝？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前街留意到，在自學咖啡的道路上，有時候讓大家苦惱的並不是那些複雜的手法或參數，而是每當搜索一個專業術語，卻總是延伸出一大堆雖然長 [more…]
冰滴與冷萃咖啡冰箱存放時長解析：爲何冰鎮12小時後風味更佳
近年來，越來越多咖啡愛好者開始在家嘗試製作冷萃與冰滴咖啡，前街出品的冰滴咖啡也常常供不應求。許多朋友關心：這類低溫萃取的冰釀咖啡放入冰箱後能保存多久？爲什麼冰滴咖啡在冷藏12小時後反而更好喝？本文將圍繞低溫萃取的原理、設備選擇、咖啡豆推薦以及冷藏過程中的風味演變，系統解答冰釀咖啡的保存期限與最佳飲用時機，幫助你既享受美味又保障安全。 [more…]
冷萃冰滴對比｜如何區分冰滴咖啡和冷萃咖啡？在家自製冷萃的咖啡粉水比研磨度參數是多少？
遠處的蟬在叫個不停，三伏天才剛剛開始，大街上熱浪滾滾，家裡的水龍頭流出了滾水。前街的咖啡師在前腳剛開門，小夥伴後腳進入前街門店詢問有沒有冷萃咖啡。想要度過剩下四十天全年最熱的日子，沒有一杯冰爽的咖啡真 [more…]
創意冰滴咖啡做法推薦｜哪些單品咖啡豆做冰滴冷萃咖啡好喝？冷萃冰滴咖啡保質期多長？
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近越來越多的小夥伴自己在家製作冷萃咖啡、冰滴咖啡之類的冰釀咖啡。前街預製作的冰滴咖啡也供不應求。很多小夥伴也問道， [more…]
冷萃單品豆推薦｜咖啡小白如何在家自製冷萃咖啡？冷萃咖啡有哪些好處？冷萃咖啡包好用嗎？
好喝冰咖啡的做法(冰咖啡種類) 很多。從較繁複的冰滴、最即時的冰咖啡手衝；還有容易製作、且蔚爲主流的冷泡法。冷泡法有許多名稱，Cold Brew (冷萃咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃咖啡、冷萃咖啡等等，指 [more…]
冰滴咖啡味道特色｜冰釀咖啡有哪些優點？淺中深烘精品咖啡豆推薦哪些適合做冰滴冷萃手衝冰咖啡？
冰滴是指將咖啡粉用冰水浸透溼潤，並通過調節水滴速度慢慢滴漏而成，所萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，風味會因選用的咖啡豆而有不同的表現。冰滴式咖啡的優點爲不酸澀、不傷胃，因爲利用此法製作咖啡，所選用的 [more…]
日式冰手衝咖啡衝煮示範｜什麼是一投式冰手衝？手衝冰咖啡的咖啡粉水比例多少合適？
最近的天氣，真的是分分鐘要把人給熱熔了。在這種天氣之下，還能愉快地相約在咖啡館的，絕對是過命的交情！可是，即使是那麼熱的天氣，總不能不喝咖啡啊？那麼，如果不想出門，買不起冰滴壺，也等不起好幾個小時的冷 [more…]
黑咖啡種類｜冰滴咖啡和冷萃咖啡的風味口感差異大嗎？冰滴冷萃的萃取原理是一樣的嗎？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）很多客人來前街喝咖啡時都會討論到冰滴咖啡與冷萃咖啡之間的味道有沒有區別。這兩種都是常見的冷制咖啡的方式，前街今天就來實驗一下這兩 [more…]
冰滴咖啡粉水比｜製作冰滴咖啡需要多長時間？冰滴冷萃用什麼咖啡豆合適？冰滴冷萃的最佳賞味期是什麼？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）夏日炎炎，冰涼的咖啡也是消暑的飲料之一。走進咖啡店，會發現爲何冰滴咖啡的價格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴咖啡當然 [more…]
冷萃咖啡賞味期｜咖啡新手如何在家自製冷萃咖啡？做冷萃要選用新鮮咖啡豆嗎 製作時要注意什麼？
或許有的小夥伴會認爲，冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎？其實不然！好喝的冷萃咖啡不只有這些部分要考量，它還需要注意一些小細節來輔助我們的萃取。但只要做對了，我們只需採取了幾個步驟就能輕輕鬆鬆泡出 [more…]
黑咖啡｜爲什麼冰滴咖啡比美式 手衝咖啡的貴？冰滴咖啡是如何製作的？做一杯冰滴咖啡很費時嗎？
黑咖啡，泛指那些除水以外什麼都不加的純咖啡。美式、手衝、冰滴等都是黑咖啡的一員。因爲它們沒有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能夠影響咖啡味道的食材，咖啡的味道可以更加純粹的展現出來。那相信大家不難發現，冰 [more…]
冰釀咖啡到底是什麼？一文釐清冷萃、冰滴、冷泡與熱咖啡加冰的核心差異
很多咖啡愛好者在自學過程中都會遇到一個令人頭疼的問題：搜索一個專業術語，結果冒出一堆看似相近卻各有含義的關聯詞，讓人越查越糊塗。冰咖啡領域尤其如此——冷萃、冰滴、冰釀、冷泡、荷蘭咖啡、京都咖啡……這些名字頻繁出現在各類文章中，但它們之間究竟有什麼區別？冰釀咖啡到底指的是哪一種？本文將從冷萃咖啡這個大概念入手，逐一梳理低溫萃取咖啡的各個分支，分析冰釀與冷泡、冰滴之間的關係，並解釋冰釀咖啡與普通熱咖啡加冰在製作原理和風味表現上的本質差異，幫助讀者建立清晰的認知框架。 [more…]