2026年10月14日

Arabica Coffee|哪些咖啡豆屬於阿拉比卡品種?資深咖啡迷回購的淺中深烘焙手衝咖啡阿拉比卡單品豆

精品咖啡的登場,不僅讓咖啡風味受到關注,品種與品種之間的差異也讓成爲了大家討論的重點。作爲主要的咖啡品種,阿拉比卡可以說是公認的優秀咖啡品種代表,其子品種繁多,它們會隨着不同的種植地和處理方式,表現出 [more…]

咖啡基礎知識|鐵皮卡咖啡和波旁咖啡有何不同?咖啡新手如何辨別鐵皮卡波旁卡杜拉瑰夏藝伎咖啡豆?

你可能知道或不知道咖啡樹是長什麼樣子的,鐵皮卡咖啡樹又是怎樣的,波旁王朝怎麼樣?咖啡種類繁多,但並不總是很清楚它們有何不同。撇開風味和輪廓的變化不談,植物之間有明顯的物理差異。先別說繁多的咖啡樹的形態 [more…]

經典風味手衝咖啡豆推薦|亞非美三大咖啡產地咖啡豆品種風味口感有哪些特點?入門手衝咖啡該如何挑選單品豆?

據我所知許多新入坑的咖友都有一個困擾:「我究竟買哪種豆子做手衝咖啡好??」『哪支豆子適合我?』對資深過來人來說,這一點都不難。但對於剛接觸的咖啡小白來說,就略顯複雜了!咖啡館裡的咖啡豆種類繁多,不同國 [more…]

花香咖啡的三個來源:品種、處理與產區

帶花香的咖啡,香氣的來源主要有三:品種(瑰夏的橙花)、處理(日曬的發酵花香)、產區(埃塞的茉莉)。前街卡法森林的花香偏茶香一路,柳橙杏桃之後是烏龍茶的回甘;格拉納莊園瑰夏的橙花番石榴則是花香加果香的復 [more…]

手衝精品咖啡豆種類推薦|咖啡初學者怎麼挑選手衝單品豆?水洗果丁丁黃金曼特寧巴拿馬瑰夏做手衝咖啡有哪些風味特點?

現在越來越多小夥伴入坑手衝咖啡的行列,對於衆多咖啡豆,很多小夥伴的選擇困難症又犯了。一般而言,手衝咖啡所使用的咖啡豆都是單品豆,單品豆指的是單一產區(來自一個莊園/合作社或者單一產地多個莊園/合作社) [more…]

全球頂級精品咖啡豆品牌介紹|在家做手衝咖啡選用哪類咖啡豆?推薦七款新手友好的手磨咖啡單品豆

要說醇厚咖啡的佼佼者,那必定是歸前街黃金曼特寧莫屬,前街黃金曼特寧通過四次人工篩選瑕疵豆,而留下來的優質咖啡豆才可以送去處理廠加工處理,因此洗掉了不好的雜味泥土味,喝起來更加乾淨,但又保留了印尼特有的 [more…]

世界十大單品咖啡豆盤點|送禮用的高檔次精品咖啡豆有哪些?推薦資深咖啡迷喜愛的高性價比手衝豆

咖啡的世界高深莫測,單品咖啡的世界更是撲朔迷離。不是鑽研多年的咖啡老饕,想要在衆多咖啡產區之間,選出最優秀的單品豆,還是非常有難度的,尤其是一些普通的咖啡愛好者。有時候想要買點咖啡豆送給朋友,又害怕朋 [more…]