2026年10月3日

冷萃咖啡賞味期|咖啡新手如何在家自製冷萃咖啡?做冷萃要選用新鮮咖啡豆嗎 製作時要注意什麼?

或許有的小夥伴會認爲,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎?其實不然!好喝的冷萃咖啡不只有這些部分要考量,它還需要注意一些小細節來輔助我們的萃取。但只要做對了,我們只需採取了幾個步驟就能輕輕鬆鬆泡出 [more…]

冷萃咖啡零基礎教程:在家輕鬆泡出好味道

夏天最幸福的事之一,就是在空調房裡喝上一杯冰涼順滑的冷萃咖啡。沒有熱咖啡的燙嘴,也沒有傳統冰咖啡的苦澀,入口是乾淨的果香和柔和的甜感。很多人覺得冷萃是咖啡店才能做的"高級貨",其實它可能是所有咖啡做法 [more…]

冰滴咖啡豆推薦|冰滴咖啡萃取原理是什麼?如何在家自製冰滴?咖啡新手怎麼挑選做冰滴的單品豆?

冰滴咖啡是以純冰化爲小水滴,勻速滴入現磨咖啡粉末萃取得到的咖啡精華,再經過八小時冷藏自然發酵製作而成。冰滴咖啡的口感醇正,酸甜宜人,冰爽可口,是前街每個炎炎夏日裡,都必定上榜的熱門飲品。冰滴是什麼原理 [more…]

冰咖啡種類|冰滴冷萃冰美式有何不同?怎麼在家自製冰滴?果香明顯甜感強的冰滴咖啡單品豆有哪些推薦?

冰咖啡有很多種,包括很多咖啡店熱賣的冰美式、冰拿鐵,還有冰手衝、冷萃、冰滴…… 關於冰滴咖啡,除了「價格更貴」這一點經常引發各種對比,漫長的製作時間,還有獨特的味道口感也給這種咖啡添了不少神祕色彩。盡 [more…]

冰滴咖啡vs冰咖啡|冰滴咖啡比冰美式冰手衝要好喝嗎?怎麼在家自製冰滴?冰滴咖啡水粉比研磨度參數介紹

相信很多朋友都知道,冰滴咖啡雖然跟冰美式、冰拿鐵、冰手衝同屬於冰咖啡的範疇,但冰滴的價格卻總是比其他冰咖啡要貴不少,甚至有時候份量還更少。比如前街一杯美式23元,而一杯冰滴咖啡則40元,後者比前者貴了 [more…]