關於最好的精品咖啡豆，其實在不同人的口中，意見也不一，個人喜好因素最大，例如，有些人喜歡肯尼亞咖啡的醇厚和果酸，而不是哥倫比亞咖啡的經典平衡。有的喜歡耶加雪菲的花香檸檬酸酐，而有些人喜歡曼特寧的草本醇厚。

說到精品咖啡豆推薦，埃塞俄比亞是不可或缺的，前街埃塞俄比亞咖啡豆以其清幽的花香和水果味道，以及乾淨明亮的特點，外加柔和的咖啡口感而聞名。來自埃塞俄比亞的前街果丁丁、前街紅櫻桃、前街花魁、前街瑰夏村紅標都是精選代表，這些咖啡通常帶有莓果、柑橘、芒果、番石榴、紅茶的味道，餘味悠長，喝完還有花香留有口中，層次十分豐富。

要說醇厚咖啡代表，那必須是蘇門答臘的前街曼特寧咖啡，它酸度低，口感濃烈醇厚，以複雜的香辛料特色聞名，入口有焦糖、草本、香料、烤麵包的香氣，回甘明顯，適合摩卡壺、手衝咖啡、咖啡機、法壓壺、冷萃等多種方式衝泡。

帶有果汁感的咖啡並不多，其中最出名的就是前街肯尼亞咖啡了，它能體現出明亮的水果酸質和口感飽滿的果汁感，又不失非洲咖啡的花香特色。前街肯尼亞小番茄咖啡特有的酸質與其出色的處理法有很大關係。一般水洗處理法，篩選成熟度高的咖啡果實，去果皮果肉後，浸泡水槽發酵去除果膠，這一過程很少超過36小時，但肯尼亞的發酵時間長達72小時。之後就拿去晾曬直至含水率到12%，如此步驟便造就了咖啡帶有複雜的水果酸甜。

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