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今天前街咖啡(FrontStreet Coffee)就來介紹六款熱門且獨具產區特色的單品咖啡豆。前街咖啡(FrontStreet Coffee)將這六款咖啡豆大致分爲兩大類,分別是以酸爲代表的咖啡豆和以醇厚感爲代表的咖啡豆。
以酸爲代表咖啡豆
1、前街埃塞俄比亞耶加雪菲紅櫻桃
產區 | 耶加雪菲 |
莊園 | 阿勒特蘭莊園 |
海拔 | 1700-2200m |
等級 | G1 |
品種 | 原生種 |
處理法 | 日曬 |

前街耶加雪菲紅櫻桃咖啡風味描述:檸檬、甘草、柑橘、莓果、甜橙,整體甜度較高,回甘有焦糖、奶油的風味,餘韻帶有紅茶香氣。

2、前街肯尼亞小番茄
產區 | 錫卡 |
處理廠 | Asali蜂蜜處理廠 |
海拔 | 1550-1750m |
等級 | AA TOP |
品種 | SL28、SL34 |
處理法 | K72水洗 |

前街肯尼亞小番茄咖啡風味描述:聖女果、莓果香氣,入口酸質明顯,有果汁感,中段甜感突出,餘韻茶感。
3、前街巴拿馬花蝴蝶
產區 | 波奎特 |
海拔 | 1600-1650m |
等級 | SHG |
品種 | 瑰夏(70%)、卡杜拉、卡杜艾 |
處理法 | 水洗 |

前街巴拿馬花蝴蝶咖啡風味描述:花香、紅茶、莓果、柑橘、尾韻帶輕微堅果、口感順滑、苦感低、酸度適中、餘韻中等。

以醇厚爲代表咖啡豆
4、前街牙買加藍山
產區 | 紐卡斯地區 |
莊園 | 克裏夫頓莊園 |
海拔 | 1310m |
等級 | 藍山一號 |
品種 | 鐵皮卡 |
處理法 | 水洗 |
前街牙買加藍山咖啡風味描述:堅果、巧克力、焦糖,口感濃鬱香醇,甘、酸、苦三味搭配完美,非常強的醇度。
5、前街印度尼西亞黃金曼特寧
產區 | 北蘇門答臘 亞齊伽佑山 |
公司 | PWN |
海拔 | 1100-1600m |
等級 | G1 |
品種 | Ateng |
處理法 | 溼刨法 |
前街印尼黃金曼特寧咖啡風味描述:層次多變,醇厚乾淨,平衡感高,濃鬱堅果和焦糖香氣,帶有巧克力氣息,尾韻持久。

6、前街巴西皇后莊園
產區 | 聖保羅州的摩吉安娜 |
莊園 | 皇后莊園 |
海拔 | 1400-1950m |
品種 | 黃波旁 |
處理法 | 日曬 |

前街巴西皇后莊園咖啡風味描述:濃鬱的堅果、黑巧克力風味,發酵水果,有明顯的甜味,附有淡淡的檸檬香氣,整體感受比較圓潤。

以上便是前街咖啡(FrontStreet Coffee)推薦的六款咖啡豆,即使是以酸味代表的那三款咖啡豆,它們之間也是有不同的區別,肯尼亞咖啡豆酸質最強烈,巴拿馬花蝴蝶茶感明顯,埃塞的更爲柔和。醇厚爲主的那三款,黃金曼特寧最醇厚,藍山則是均衡感強,巴西醇厚感最柔和。
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