搜尋結果： 耶加雪菲紅櫻桃
瑰夏咖啡起源｜巴拿馬瑰夏咖啡風味口感特點是什麼？瑰夏和耶加雪菲有何區別 哪個更好喝？
我們知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡這名字怎麼來的嗎?咖啡的命名是有很多種，有以產國、產區來命名，也有以莊園來命名，而瑰夏是咖啡的品種名。瑰夏指的是一種咖啡品種，英文叫Geisha/Ge [more…]
咖啡品種｜瑰夏和藝伎咖啡是同一品種嗎？瑰夏是如何被發現的？耶加雪菲與瑰夏咖啡有哪些區別？
我們知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡這名字怎麼來的嗎?咖啡的命名是有很多種，有以產國、產區來命名，也有以莊園來命名，而瑰夏是咖啡的品種名。瑰夏指的是一種咖啡品種，英文叫Geisha/Ge [more…]
Espresso精品咖啡豆推薦｜意式濃縮咖啡萃取粉水比例是多少？咖啡小白如何挑選SOE咖啡豆？
隨着咖啡品質的提高，市面上也出現越來越多利用單品豆來製作濃縮咖啡，這種強調產區風味的濃縮咖啡與以往使用拼配咖啡豆的濃縮咖啡有所不同。並不是所有的單品豆都適合製作濃縮咖啡，前街今天就來科普下SOE以及如 [more…]
咖啡豆烘焙原理｜深烘淺烘咖啡豆有何區別？日曬紅櫻桃天堂鳥莊園巴西黃波旁莫扎特單品豆能做SOE咖啡嗎
前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡師在向客人介紹咖啡豆風味時，會科普到咖啡豆的許多相關知識。從一顆咖啡豆到我們品嘗的咖啡，需要經歷採摘、乾燥處理、脫殼篩選、烘焙，最後到萃取，每個環節 [more…]
耶加雪菲手衝咖啡豆選購指南：淺烘焙下的花香果酸與處理法風味差異
對於剛踏入精品咖啡世界的朋友來說，耶加雪菲往往是最令人心動的一站。這個來自埃塞俄比亞的傳奇產區，以清澈透亮的杯感、明亮的果酸和撲鼻的花香徵服了無數味蕾。前街在多次杯測耶加雪菲產區的豆子後發現，無論是日曬還是水洗處理，都能展現出截然不同卻同樣迷人的風味走向。本文將帶你了解耶加雪菲的產區背景、風味特徵，以及不同處理法如何塑造出各具特色的咖啡體驗，並附上前街熱門代表豆單供參考。 [more…]
入門級咖啡豆｜手衝咖啡美式滴濾機拿鐵摩卡壺適合衝泡哪些咖啡豆？資深咖啡迷購買的精品咖啡豆推薦
相信經歷過高三高考備戰的學子們都有每夜被睡意支配的恐懼。在分秒必爭的高三時期，能爭取多一秒學習就能增大成功的幾率。而咖啡的提神醒腦的功效成爲了很多學子們的首選。 那麼在衆多咖啡豆的選擇中，有哪幾款咖啡 [more…]
果香風味手衝豆推薦｜耶加雪啡精品咖啡產區有何特色？如何辨別耶加雪啡咖單品豆真假？
非洲咖啡豆的風味多以花香果香爲主，與亞洲咖啡的醇苦香辛料風味、美洲咖啡的堅果焦糖風味形成了鮮明對比。作爲非洲咖啡代表，肯尼亞咖啡有濃鬱莓果香，以及烏梅汁與葡萄柚的酸香氣味，酸感厚實，略帶焦糖味；而埃塞 [more…]
耶加雪菲咖啡豆｜如何衝泡埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡？瑞幸耶加雪菲SOE美式咖啡標準做法好喝嗎？
前街埃塞俄比亞耶加雪菲出產的咖啡豆有着十分清新的風味，尤其在淺度烘焙下，更是表現出柑橘般明亮酸質、淡淡花香、蜂蜜般甜感以及綠茶般的回甘。而如果將它用於SOE（單一產區濃縮咖啡）的前街耶加雪菲通常使用中 [more…]
聰明杯衝煮手法｜聰明杯浸泡咖啡粉需悶蒸嗎？咖啡新手如何用聰明杯做出耶加雪菲手衝黑咖啡？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）平時在製作手衝咖啡的時候我們都會先進行悶蒸，尤其是在用過濾式咖啡的衝煮方法裡較爲常見，那麼在浸泡式萃取的咖啡中還需要進行悶蒸嗎？ [more…]
SOE咖啡｜如何區分單品SOE豆和意式拼配豆？哪些咖啡豆適合做SOE？SOE咖啡品質比意式拼配豆好嗎？
不知大家是否有留意到，如今許多咖啡店裡的菜單都增加了「換SOE」的選項，還有的提供好幾款SOE選擇。相信有不少朋友已經開始好奇這幾個字母到底意味着什麼？這篇文章前街就來總結一下SOE跟我們常見的拼配咖 [more…]
單品濃縮SOE咖啡｜SOE咖啡從何而來？SOE咖啡豆的口感適合手衝嗎？SOE濃縮咖啡有哪些特徵？
我們經常到咖啡店點單時，不少咖啡師會推薦到「要不要試一試我們的SOE呢？」，來前街喝咖啡的一些客人也主動詢問起是否有SOE咖啡。所謂「SOE」，就是Single Origin Espresso，指採用 [more…]
淺烘焙SOE咖啡豆推薦｜耶加雪菲咖啡豆做soe拿鐵好喝嗎？如何做出咖啡店同款耶加雪菲soe拿鐵？
更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街發現，很多人以為SOE就是直接把單品豆套用在意式咖啡機的萃取上，從而做出的單壹產地濃縮咖啡系列，直到把各種花香、水果風味的 [more…]
美式起源由來｜單品咖啡是美式咖啡嗎？掛耳式手衝咖啡與美式滴濾咖啡有何區別？美式手衝風味口做法對比
經常喝咖啡的你，一定聽說過「美式咖啡」。如果在星巴克點這樣一杯咖啡的話，通常做法是用意式濃縮做基底，再加上大約6~8倍的水。可是，我明明聽說意大利人不喝美式咖啡（千真萬確），那爲什麼會在意式咖啡的菜單 [more…]
精品豆掛耳黑咖啡推薦｜掛耳咖啡包衝泡方法圖解教程 哪些是掛耳咖啡衝煮易犯錯誤？
同一支豆子，新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別，因爲咖啡磨成粉了以後，自然香氣會消失很快，當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的，一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然，掛耳相對手衝來說，是 [more…]
精品掛耳黑咖啡品牌排行榜｜掛耳咖啡包如何正確衝泡？掛耳咖啡衝煮比例萃取時間水溫有哪些講究？
同一支豆子，新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別，因爲咖啡磨成粉了以後，自然香氣會消失很快，當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的，一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然，掛耳相對手衝來說，是 [more…]
意式咖啡豆入門｜意式咖啡和美式咖啡的口感區別大嗎？如何挑選優質豐富的意式濃縮咖啡豆？
你知道嗎？意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈，經常會讓人覺得難以接受，不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且，意式濃縮咖啡也是檢驗咖啡品質、咖啡師技藝的一款咖啡。 既然意式濃縮咖啡被那麼多人喜歡 [more…]
精品意式咖啡豆推薦｜意式咖啡和美式咖啡風味有何區別？哪種意式濃縮咖啡豆油脂豐富適合做拉花拿鐵？
你知道嗎？意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈，經常會讓人覺得難以接受，不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且，意式濃縮咖啡也是檢驗咖啡品質、咖啡師技藝的一款咖啡。 既然意式濃縮咖啡被那麼多人喜歡 [more…]
冷萃豆新手推薦｜ 花果香風味咖啡豆適合做冷萃嗎？在家怎麼製作好喝的耶加雪啡冷萃？
每當體感問題上升至25度，人們就開始尋找口感清爽的冰咖啡，其中冷萃就是最受歡迎的自製冰鎮咖啡之一，因爲它操作難度低，裝備簡易，只要有一包新鮮好豆子，輕輕鬆鬆就能在家做出美味咖啡來。如果要推薦一款適合新 [more…]
耶加雪菲咖啡豆|耶加雪菲咖啡豆是什麼？埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡豆口感風味特色介紹
相信對喜歡喝咖啡的人來說，喝過的咖啡裡面總會有那麼一款非洲咖啡豆。其中產自阿拉比卡起源之地的埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡豆名氣高，風味佳，而備受人們喜愛。近年來國內精品咖啡發展迅猛，這支在國際咖啡圈內名氣甚 [more…]
拼配咖啡豆四大基本原則｜手衝單品咖啡豆和拼配咖啡豆最大區別是什麼？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）對於咖啡豆的拼配，前街有自己的看法。因爲在前街有一款屬於新風格的拼配豆，名爲向日葵暖陽綜合拼配。這款拼配咖啡豆採用的是兩個不同產 [more…]