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咖啡器具使用方法|咖啡小白如何使用摩卡壺衝泡咖啡?摩卡壺咖啡要用什麼咖啡研磨度?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)作爲意大利咖啡文化的象徵,摩卡壺是世界上最著名的衝泡設備之一,其標誌性的設計,好上手以及廣泛的適用性使其成爲不少愛好 [more…]
咖啡種類|冰釀咖啡和冷萃咖啡各有什麼味道口感區別特點 冰滴冷泡咖啡液放冰箱能保存多久?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 前街最近看到有討論提到「冰釀咖啡和冷萃咖啡有什麼區別」,然後下面的回覆有的說沒區別,有的開玩笑說到「從我手上做出來 [more…]
咖啡新手自學乾貨|如何用摩卡壺萃取咖啡濃縮?摩卡壺工作原理是什麼?摩卡壺怎樣衝出好喝黑咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex摩卡壺的設計原 [more…]
咖啡生豆分級標準詳解:從篩網號數到海拔等級與各國代號
咖啡生豆的分級體系直接影響烘焙效果與咖啡品質。本文系統梳理了兩種主流分級方式:以篩網號數區分豆粒大小,以及依據種植海拔劃分等級。同時匯總了肯尼亞、埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴西、危地馬拉、薩爾瓦多、夏威夷、牙買加和印尼等產地的常見分級標準與代號。無論是大宗交易還是精品咖啡,了解這些分級規則都有助於更準確地判斷生豆特性,前街咖啡也將這些知識融入日常選品與烘焙實踐中。 [more…]
Espresso濃縮咖啡喝法|單雙份意式濃縮的區別有哪些?意式濃縮咖啡的咖啡濃度多少?意式咖啡口感風味從何而來?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)Espresso是意式咖啡的靈魂,坊間叫它意式濃縮咖啡,顧名思義,來自意大利,濃度高、口味重。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒, [more…]
意式牛奶咖啡種類|什麼是瑪奇朵咖啡macchiato?摩卡咖啡 拿鐵 瑪奇朵與卡布奇諾做法有何不同?
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex當你站在咖啡店 [more…]
咖啡常識|Coffee Latte拿鐵咖啡標準做法是什麼?拿鐵濃縮牛奶比例奶炮厚度是多少?做拉花拿鐵要點有哪些?
更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)想要拿鐵咖啡拉花好看,選對牛奶非常的重要!前街咖啡(FrontStreet Coffee)日常門店出品牛奶咖啡,採用 [more…]
意式濃縮咖啡豆推薦|dirty髒咖啡和澳白 短笛 拿鐵咖啡有何不同?哪些咖啡豆適合做牛奶咖啡?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在前街咖啡(FrontStreet Coffee)的意式咖啡有兩大隱藏菜單,一是Flat White 澳白咖啡,二是 [more…]
日式冰咖啡|哪些咖啡豆適合日式冰咖啡?日式冰手衝咖啡有何風味特點?怎麼製作好喝的日式冰咖啡?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 在全球衆多國家中,要說對咖啡有着職人般的執着的話,是就要數日本了。前街知道日本一直都是一個有着長久咖啡 [more…]
基礎咖啡拉花教學詳解|咖啡小白怎麼做出心形拿鐵拉花?如何用咖啡機打發出細膩順滑的奶泡?
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeex咖啡拉花是咖啡 [more…]
曼特寧soe豆|印尼曼特寧SOE與意式拼配區別大嗎?適合意式咖啡機用的中深烘可可風味精選咖啡豆推薦
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不知道大家有沒有發現初初學者經常會覺得曼特寧很苦,意式咖啡也很苦,所以有時甚至覺得兩者應該是一樣的味道,或是在心裡會有些許比較的 [more…]
家用咖啡機中烘咖啡豆推薦|中烘咖啡豆能做意式濃縮嗎?哪些單品豆適合意式咖啡機用?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)製作手衝咖啡步驟繁瑣麻煩?那有沒有一種便捷的方式就能喝到與手衝咖啡差不多的咖啡呢!當然有,前街推薦使用美式滴濾壺。很多人一聽到美 [more…]
咖啡牛奶比例|馥芮白從何而來?澳白咖啡Flat White與意式咖啡dirty咖啡製作方法介紹
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)自意式咖啡機成功發明以來,意式濃縮咖啡的文化已經遍布了世界各地,但凡有喝過咖啡的都知道意式濃縮咖啡對於咖啡的重要性。 [more…]
摩卡壺使用方法詳解|如何用摩卡壺煮出好咖啡?摩卡壺咖啡粉研磨多細?摩卡壺黑咖啡有油脂crema嗎?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)作爲意大利咖啡文化的象徵,摩卡壺是世界上最著名的衝泡設備之一,其標誌性的設計,好上手以及廣泛的適用性使其成爲不少愛好 [more…]
意式拼配豆優點|咖啡新手製作Espresso意式濃縮咖啡需注意哪些?意式咖啡萃取步驟是什麼?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)想要萃取一杯好喝的意式濃縮咖啡,離不開合適的咖啡豆,合適的粉量、比例、時間、研磨度、水溫以及壓力。雖然目前十分流行使 [more…]
意式牛奶咖啡種類|短笛 澳白 拿鐵 摩卡 卡布奇諾咖啡風味口感區別是什麼?短笛咖啡起源何處?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街咖啡(FrontStreet Coffee)分享了幾款意式咖啡的製作,除了比較常見的咖啡之外,也有不少小夥伴反應 [more…]
冰熱美式做法|意式美式咖啡豆區別大嗎?哪些咖啡豆適合做冰美式?美式咖啡品鑑步驟是什麼?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)美式咖啡是由濃縮咖啡兌水,稀釋濃度形成的,使用的一般是深烘的意式咖啡豆。前街製作美式咖啡豆採用的是兩種產區的單品豆拼配在一起,這 [more…]
便攜式咖啡推薦|什麼是掛耳咖啡?精品掛耳黑咖啡有哪些錯誤衝泡方式?掛耳咖啡粉水比多少合適?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)近幾年的咖啡文化不斷加深,許多咖啡人每天都要來上一杯咖啡才有精力「搬磚」。然而並不是每個人都能隨時到咖啡店裡好好品嘗 [more…]
意式濃縮咖啡豆推薦品牌|半自動意式機萃取espresso適合用那些咖啡豆?如何判斷意式咖啡是否萃取成功?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)意式蒸汽咖啡機原則上適用所有的咖啡豆,但是意式濃縮咖啡是非常注重烘焙程度的,它不像手衝咖啡一樣,什麼烘焙程度的豆子可 [more…]
咖啡品鑑基本流程| 怎麼正確品咖啡?品鑑咖啡的步驟是什麼?如何描述手衝黑咖啡的風味?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)品咖啡猶如品酒般,當我們品嘗一杯精品咖啡時,自然也有能品出咖啡風味以及表達咖啡風味的憧憬。由於很多小夥伴反饋品鑑相關 [more…]