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soe單品咖啡豆推薦|SOE咖啡和拼配咖啡風味區別大嗎?SOE豆比意式拼配豆的咖啡品質更好嗎?
在咖啡領域,提到SOE咖啡,它指的是單一產地濃縮咖啡。將此英文縮寫展開,就是Single Origin Espresso ,與之直接相對的是Espresso Blend,指意式拼配豆。SOE就像雨後的 [more…]
意式咖啡入門教學|美式咖啡與意式濃縮的區別是什麼?新手在家如何製作做冰美式咖啡?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)美式咖啡是咖啡店裡除了牛奶咖啡之外,最受歡迎的一款。如果說牛奶咖啡的鐘情者以女性居多,那麼美式咖啡可以算是一款非常中 [more…]
SOE濃縮咖啡風味特點|意式拼配豆與SOE單品咖啡有什麼區別?SOE咖啡比傳統意式咖啡好喝嗎?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)隨着咖啡精品化的進程,SOE也逐步火了起來,那麼SOE是什麼呢,SOE咖啡會比拼配咖啡好喝嗎?現在前街咖啡(Fron [more…]
冷泡咖啡因含量|冷萃和美式哪個更提神?冷萃咖啡美式黑咖啡有何區別?冷萃咖啡咖啡因高嗎?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冷萃咖啡如此受歡迎,一個是無論在咖啡店還是在家,它的製作方式都十分的簡單。一個是冷萃咖啡所表現出來的味道,不僅徵服了許多咖啡老饕 [more…]
澳白做法|澳式白咖啡喝冰的還是熱的?卡布奇諾 馥芮白和拿鐵的比例口感上有啥區別?
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在2015年1月,美國星巴克開始售賣flat white,而且推出不同容量,接着9月中國大陸的星巴克也看到flat [more…]
掛耳咖啡起源|掛耳咖啡和美式咖啡有何區別?哪些咖啡豆適合做掛耳咖啡包?掛耳品種有什麼?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先可以告訴大家,掛耳咖啡是黑咖啡的一種做法,就是提前將咖啡豆研磨成粉裝入濾袋中,利用熱水萃取出咖啡裏的風味物質,從 [more…]
冷泡咖啡精品豆推薦|什麼是cold brew冷泡咖啡?冷泡咖啡與冰美式 手衝冰咖啡的萃取原理區別
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冰美式與冷萃咖啡,可以說是夏日咖啡店熱銷兩件客,但是價格上有着非常大的差異,冷萃咖啡的價格也通常是冰美式的兩倍!同樣 [more…]
意式咖啡種類|什麼是長萃?Lungo咖啡從何而來?長萃咖啡與常規espresso有哪些區別?
最近有很多精品咖啡店都開始販賣起了一種「小衆」咖啡--「長萃」。對於涉咖未深的朋友來說,長萃可以說是十分的陌生,所以近段時間經常有朋友詢問前街,什麼是長萃。講道理,前街認爲,大家之所以會對它感到陌生主 [more…]
澳式白咖啡起源|澳白Flat white 拿鐵latte 卡布奇諾cappuccino有何區別?不同奶咖的咖啡牛奶比例是多少?
說到咖啡,許多人腦海中還湧現出牛奶咖啡。人們習慣了前往星巴克,或者是任何一家咖啡館,開口就一句:要一杯拿鐵咖啡。近年來,前往前街門店的小夥伴也會來一句:要一杯flat white。其實,flat wh [more…]
馥芮白Flat White|什麼是澳式白咖啡?澳白咖啡與拿鐵 dirty的做法比例口感特點區別
更多精品咖啡知識請關注:前街咖啡(FrontStreet Coffee)如今,雖然越來也多咖啡品類出現在咖啡館的才帶上,但是以牛奶爲基礎的咖啡產品依然是最受歡迎的。根據多項調查結果顯示,拿鐵一直是咖啡 [more…]
美式黑咖啡做法|意式咖啡和美式咖啡風味口感區別大嗎?油脂豐富的意式濃縮咖啡豆有哪些推薦
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)你知道嗎?意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈,經常會讓人覺得難以接受,不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且,意式濃縮咖啡 [more…]
Dirty Coffee製作教程|Dirty咖啡和冰拿鐵咖啡有哪些區別?做dirty咖啡有哪些講究?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)名字頗具玩味的Dirty Coffee是獨特的咖啡款式,視覺上咖啡就像玷污了白色的鮮奶,一冷一熱的的融合帶來獨特的層 [more…]
高品質soe豆推薦|SOE咖啡vs拼配咖啡區別在哪?爲何咖啡店愛用單品咖啡豆做espresso?
SOE是「Single Origin Espresso」的縮寫,中文的意思爲:單一產地的濃縮咖啡。通俗點講就是把通常用來做意式咖啡的「拼配咖啡豆」,換成了「單品(單一產區——咖啡豆」,但還是使用意式咖 [more…]
拿鐵咖啡家庭做法|拿鐵Latte coffee起源是什麼?熱拿鐵冰拿鐵dirty髒咖啡味道口感有哪些區別?
拿鐵源於意大利文Latte的音譯,拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入一定比例牛奶進行混合的咖啡,屬於花式咖啡的一種。最初的拿鐵咖啡起源於音樂之都維也納,維也納人從17世紀便開始喝咖啡,當時土耳其軍隊進攻 [more…]
耶加雪菲咖啡豆|日曬和水洗的咖啡處理流程是什麼?不同處理法的耶加雪菲衝煮後咖啡風味有何區別?
購買咖啡豆時,我們除了會留意產區和風味,還會挑選採用不同處理法的咖啡豆。因爲不同的處理法會引導出咖啡不同的風味特性,即使同一產區的咖啡分別用水洗處理和日曬處理,也會表現出不一樣的口感。比如前街豆單上的 [more…]
Ristretto特濃咖啡|espresso和ristretto有何區別?特濃醇香低酸意式拼配咖啡豆有哪些推薦?
隨着喝咖啡的時間越長,有些人久而久之就會追求口感特濃的意式咖啡,也不再滿足於到咖啡店買美式了,而是想自己動手做。那麼做出一杯香氣豐富,濃度又高的意式咖啡,需要滿足哪些要求呢?一、咖啡豆足夠新鮮一杯完美 [more…]
咖啡入門|咖啡新手首次嘗試選哪種咖啡?不同種類的意式咖啡的風味口感有何區別?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)有些人喝咖啡只喝出來「咖啡」味,而有些人喝兩口便能順口說出是堅果調還是花香調的咖啡,甚至咖啡豆的產地、盛產季節都能判斷出來,讓旁 [more…]
虹吸式咖啡|虹吸壺怎樣煮牙買加水洗藍山一號咖啡?虹吸壺咖啡和手沖咖啡風味口感特點區別大嗎?
更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)正所謂,優雅永不過時,今天前街搬出門店寶藏器具——虹吸咖啡壺,然後挑選聞名遐邇的前街牙買加藍山咖啡,現場沖壹壺虹吸壺 [more…]
淺中深度烘焙手衝咖啡|咖啡豆不同烘焙度的咖啡風味特色是什麼?深中淺烘手衝咖啡味道區別大嗎?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡豆的烘焙程度決定了咖啡風味的走向,很多咖啡店在出售的咖啡豆上會標識着烘焙程度,例如淺度烘焙、中度烘焙、肉桂色烘焙等等,這讓剛 [more…]
掛耳咖啡歷史|掛耳咖啡與手衝咖啡的區別是啥?掛耳包做冰咖啡如何調整注水量?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)掛耳咖啡 顧名思義就是用掛耳包衝泡的咖啡。掛耳包是日本人研發出來的產品,濾包用於存放咖啡,而兩側各有一個小紙板,像兩 [more…]