2026年11月7日

美式黑咖啡正確喝法|喝美式能加糖加奶嗎?什麼是美式咖啡豆?與意式咖啡風味口感區別大嗎?

美式咖啡的正確喝法是什麼?前街的咖啡師偶爾也會被一些客人問到這樣刁鑽的問題,每每這時,前街都會告訴他,用心品覺得好喝就行。其實前街知道,他是在問前街有沒有一套喝咖啡的規範標準,但前街以爲凡事不能拘泥於 [more…]

淺烘、中烘、深烘,咖啡機豆這樣配

咖啡機萃取速度快、壓力集中,豆子的烘焙程度會直接影響香氣、濃度和入口觸感。同樣是一杯黑咖啡,淺烘可能清亮活潑,中烘更有甜潤感,深烘則顯得厚重飽滿。挑選機器用豆時,可以先看烘焙顏色和風味方向,再結合自己 [more…]

齋啡喝法| 喝美式加糖加奶是錯的嗎?做高甜感美式的意式咖啡機/摩卡壺用的拼配咖啡豆有哪些適合新手入門

目前在許多咖啡館內都能見到美式咖啡的身影,而許多人對美式咖啡的印象普遍都是苦,認爲如果不加糖喝根本無法下口,那事實上是這樣嗎?接下來就給大家科普有關美式咖啡的知識吧。 美式咖啡的起源 據前街咖啡(Fr [more…]

美式起源由來|單品咖啡是美式咖啡嗎?掛耳式手衝咖啡與美式滴濾咖啡有何區別?美式手衝風味口做法對比

經常喝咖啡的你,一定聽說過「美式咖啡」。如果在星巴克點這樣一杯咖啡的話,通常做法是用意式濃縮做基底,再加上大約6~8倍的水。可是,我明明聽說意大利人不喝美式咖啡(千真萬確),那爲什麼會在意式咖啡的菜單 [more…]