2026年11月8日

意式濃縮咖啡特點|怎麼萃取出油脂豐富的espresso咖啡?好喝實惠適合新手入門的意式咖啡機專用咖啡豆推薦

隨着咖啡文化風靡國內,咖啡門店逐漸遍布大街小巷,以快速便捷爲特點的意式咖啡尤其受歡迎。一份濃香的意式濃縮咖啡成就了各式各樣的熱門意式咖啡,前街就來講講咖啡店中的「靈魂所在」意式濃縮咖啡的特點。意式濃縮 [more…]

咖啡粉研磨度標準圖解|如何使用咖啡篩粉器?摩卡壺和意式濃縮咖啡豆研磨度參數萃取比例時間介紹

影響咖啡味道的因素有很多,在衝煮過程中,影響咖啡的因素包括粉水比例、研磨程度、水溫等,其中研磨程度可以說是非常重要了,業內有句話叫「咖啡機可以買差點的,但磨豆機一定要最好的」,不得不是研磨真的對咖啡的 [more…]

日式冰手衝比例|怎麼製作冰手沖咖啡?手沖冰咖啡是先放冰還是後放冰?冰手沖風味口感特點怎麼描述?

想要喝冰咖啡只能做冰滴?並不是!!冰咖啡的做法是有好多種的,比如日式冰咖啡,今天就和大家分享如何做一杯日式冰咖啡。 前些日子有客人詢問到,「你們的冰手沖咖啡是怎麼沖的,先加冰和後加冰有區別嗎?」本 [more…]