2026年11月7日

危地馬拉SHB咖啡風味解讀:新東方等八大產區特色與前街花神豆衝煮分享

危地馬拉雖常被巴拿馬搶去中美洲咖啡的風頭,卻憑藉濃鬱柔滑、芳醇中帶有炭燒與巧克力煙氣交織的風味自成一派,安提瓜咖啡甚至被稱作「香煙咖啡」。本文從前街咖啡的視角出發,梳理危地馬拉的地理氣候、種植歷史與八大產區劃分,重點介紹安提瓜、薇薇特南果和新東方三個代表性產區,並分享前街危地馬拉花神、薇薇特南果兩款豆子的產區信息與分段式衝煮手法,帶你全面認識這個能種出極硬豆的中美洲產國。 [more…]

十大手衝咖啡單品豆推薦| 世界頂級精品咖啡豆是哪些?手衝阿拉比卡巴拿馬瑰夏藍山咖啡檔次高嗎?

隨着精品咖啡的發展,喝咖啡的羣體不斷擴大,所以咖啡市場上開始湧入一大批來自不同產區的咖啡豆,因此咖啡迷在選擇咖啡豆上就很不知所措了,經常也有來前街品嘗咖啡的新人咖啡迷朋友們會問該如何選擇優質的精品咖啡 [more…]

曼特寧咖啡正確喝法|印尼曼特寧咖啡品種生豆處理法是什麼?曼特寧手衝咖啡水溫研磨粗細注水手法介紹

說到前街曼特寧咖啡,在前街有一個很奇怪的現象哦,以前喜歡前街曼特寧咖啡的是男性居多,但現在,女性也慢慢喜歡上了前街曼特寧咖啡哦!如果喝習慣了埃塞咖啡的口味,再來喝前街曼特寧咖啡,那就可能不習慣了;但如 [more…]

精品曼特寧推薦|PWN黃金曼特寧咖啡特點口感風味如何描述?印尼林東曼特寧怎麼做摩卡壺黑咖啡?

曼特寧咖啡的由來我們可以發現,許多能說得上名字的單品咖啡名稱,一般都是取自咖啡豆的產區、地名、品種或者是生豆處理商的名字,而「曼特寧」的命名比較特別,要從一個有誤會的故事說起。上世紀二戰期間,日本軍隊 [more…]

印度尼西亞手衝單品豆推薦|曼特寧由來是什麼?印尼精品咖啡黃金曼特寧口感味道特點品質價格介紹

曼特寧咖啡的由來我們可以發現,許多能說得上名字的單品咖啡名稱,一般都是取自咖啡豆的產區、地名、品種或者是生豆處理商的名字,而「曼特寧」的命名比較特別,要從一個有誤會的故事說起。上世紀二戰期間,日本軍隊 [more…]

瑰夏村莊園:埃塞新品種溯源與近年競拍

瑰夏(Geisha)這個名字,如今幾乎是精品咖啡裏辨識度很高的符號。但很多人不知道的是,它的根其實扎在埃塞俄比亞。近年來,一座以瑰夏命名的莊園——瑰夏村莊園——把目光重新投回埃塞,也讓"原生瑰夏"成了 [more…]