搜尋結果： 單品與拼配
意式濃縮定義｜意式濃縮拼配咖啡豆與SOE單品咖啡豆有哪些優缺點？哪種適合做Espresso咖啡？
意式濃縮，可以是一種萃取方式，可以是一款咖啡飲品的名字。作爲一種萃取方式，意式濃縮是大衆接觸最頻繁也是普通消費者最熟悉的一種方式。或許因爲太熟悉，反而生出的疑惑最多。許多剛剛開始學習咖啡的小夥伴最常見 [more…]
辨別咖啡豆技巧｜咖啡初學者選單品豆還是拼配豆？適合新手購買的高性價比單品咖啡豆有哪些推薦
咖啡豆本身是影響咖啡風味最大的因素。如果挑選的不是優質的咖啡豆，那就不能品嘗到的咖啡。今天就跟大家分享一些新人在選購和辨別咖啡豆反面的實用技巧。適合入門學習的咖啡豆品牌對於沒有經驗的新人來說，繁雜的咖 [more…]
高品質soe豆推薦｜SOE咖啡vs拼配咖啡區別在哪？爲何咖啡店愛用單品咖啡豆做espresso？
SOE是「Single Origin Espresso」的縮寫，中文的意思爲：單一產地的濃縮咖啡。通俗點講就是把通常用來做意式咖啡的「拼配咖啡豆」，換成了「單品（單一產區——咖啡豆」，但還是使用意式咖 [more…]
SOE咖啡萃取粉水比｜香醇回甘的咖啡豆有哪些？SOE單品意式濃縮咖啡有何風味？有既能做手衝又能做SOE的咖啡豆嗎？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡是一種全球化的飲品，除了製作方式的多樣化之外，還能依靠不同的萃取方式製作出風味、口感各異的咖啡，無論是在視覺上亦或是在品嘗上 [more…]
意式咖啡豆拼配思路｜爲何要將咖啡豆進行拼配？意式拼配咖啡豆與單品咖啡豆風味區別大嗎？
經常來前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內的咖啡迷朋友都知道前街咖啡（FrontStreet Coffee）不僅提供手衝咖啡，還有意式咖啡提供，像是摩卡，卡布奇諾，拿鐵等等都是常常能見 [more…]
家用拼配咖啡豆排行榜｜怎麼把單品豆拼配成意式濃縮咖啡豆？新手入門的意式拼配豆烘焙品牌推薦
咖啡店裡經常會出現意式拼配，意式拼配咖啡豆講究的是風味均衡，其出品不應該有尖銳酸、苦、澀等令人不愉悅的味道。拼配豆可產生單品豆沒有的風味。這就是拼配豆令人著迷的原因，不同風味的咖啡可產生預期外的結果， [more…]
SOE咖啡豆｜SOE咖啡豆是什麼意思？怎麼製作SOE單品濃縮咖啡？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）「路過咖啡店，在意式咖啡的菜單下方寫着【換SOE加3元】。」 那麼這個SOE是什麼東西，換上去會更好喝嗎！本篇咖啡師 [more…]
拼配咖啡豆目的｜什麼是拼配豆blending coffee？參與拼配的單品咖啡豆種類數量和比例多少合適？
很多小夥伴不了解拼配豆是如何制定拼配方案的，現在前街咖啡就帶大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。拼配的原因和目的人們因幾種不同的目的需要把不同產地的咖啡拼合在一起。最理想的目的當然是要拼合出一種口 [more…]
意式豆品質判斷標準｜SOE咖啡豆和意式拼配豆哪種好？開咖啡店用的精品意式咖啡豆有哪些推薦？
首先，意式咖啡豆，很明顯就是意式咖啡機用的咖啡豆。以前可能一般是指拼配豆，現在不是了哦。現在不單單只是拼配豆可以做意式咖啡豆了，單品咖啡豆也是可以做意式咖啡豆。我們先來看看何爲拼配豆。拼配豆就是將各種 [more…]
濃縮咖啡豆推薦｜SOE咖啡和拼配咖啡指的是什麼？SOE咖啡豆可以手衝嗎？SOE單品濃縮咖啡爲什麼更貴？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）傳統上，咖啡店以出品意式拼配咖啡爲主，隨着喝咖啡的氛圍持續升溫，不少咖啡門店開始推出SOE咖啡，甚至出現以SOE咖啡 [more…]
商用意式豆的產區基底：巴西、哥倫比亞與單品SOE的取捨
咖啡店選意式豆，產區結構是決定風味走向的關鍵。商用意式豆分兩大路線，一是拼配基底，二是單品SOE，兩者各有定位、各有適用場景。拼配豆是商用意式的主流選擇。拼配的核心思路是用不同產區的豆互相補位，巴西提 [more…]
拼配咖啡豆原則｜什麼是拼配豆？意式拼配咖啡豆與單品豆 SOE豆有什麼區別？如何將咖啡豆進行拼配？
很多小夥伴不了解拼配豆是如何指定拼配方案的，現在前街咖啡（FrontStreet Coffee）就帶大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontSt [more…]
印度尼西亞咖啡｜曼特寧SOE與意式拼配咖啡有何區別？手衝單品豆能做意式espresso嗎？
前街咖啡（FrontStreet Coffee）發現初入門的咖啡愛好者，經常會覺得前街曼特寧很苦，意式咖啡也很苦（加奶加糖後當然就不苦），所以有時甚至覺得兩者應該是一樣的味道，或是在心裡會有些許比較的 [more…]
SOE單品豆風味特點｜SOE於拼配咖啡豆有什麼區別？咖啡新手如何做出好喝的SOE咖啡？
當你去到一家咖啡館想點一杯美式或者奶咖，時常會面臨兩種選項：一個是默認的意式拼配，另一個是要加錢的SOE，這時有的人可能會想，爲什麼這個「SOE」要比拼配貴一些？它究竟貴在哪裡？SOE咖啡是什麼？SO [more…]
家用咖啡豆｜單品/手衝咖啡/拼配咖啡哪種更好喝？新手入門必買的手衝/意式/摩卡壺用的優質咖啡豆推薦
如果你喜歡喝咖啡，可能會遇到幾個關於咖啡豆分類的術語：「拼配咖啡豆」、「單品咖啡豆」和「手衝咖啡豆」。在本文中，我們將爲大家揭開這幾個詞背後的含義，以及幫助新手了解如何選購合適的家用咖啡豆。一、拼配咖 [more…]
意式濃縮咖啡種類｜單品濃縮咖啡SOE是什麼？SOE咖啡與拼配咖啡衝泡比例風味口感有哪些區別？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）大家平時在喝花式咖啡的時候，咖啡的味道來源於哪裡呢？其實它來源於我們的濃縮咖啡。利用高壓且快速的咖啡萃取方法叫Esp [more…]
單品咖啡入門指南：定義、經典產區風味與代表性拼配比例解析
單品咖啡究竟是什麼？它與普通咖啡有何區別？本文將帶你系統了解單品咖啡的基本定義、命名規則，並逐一盤點藍山、哥倫比亞、巴西、曼特寧、摩卡、科納、炭燒等經典單品咖啡的產地、風味特徵與適合人羣。同時，文中還整理了以酸、苦、濃厚、柔和爲導向的單品豆代表性拼配比例，供咖啡愛好者參考。如果你正在尋找可靠的單品豆購買渠道，前街咖啡提供多款經典產區單品豆，可作爲入門與進階的選擇。 [more…]
意式豆拼配方案｜哪些產區咖啡豆適合做拼配咖啡豆？拼配豆與SOE單品豆哪種好？哪款意式咖啡豆做拿鐵咖啡好喝？
拼配咖啡，也稱爲混合咖啡，就是將各種單品咖啡豆混合在一起，從而將各種單品咖啡豆的特長充分發揮出，拼配豆由不同產地的咖啡豆混合而成，做出更平衡的口味。例如，一種咖啡豆幼滑但缺乏香氣，就可加入另一種香氣豐 [more…]
巴西豆特點介紹｜巴西咖啡爲何多用於意式拼配？堅果甜感明顯的巴西單品咖啡豆有哪些推薦？
作爲最大的咖啡生產國，巴西咖啡種類繁多，巴西咖啡豆帶着適度的酸度，甘、苦 、醇厚度帶來的平衡感非常好，烘焙出來的堅果香氣撲鼻而來，口感香醇，帶着淡淡的酸質，可用作單品或拼配。購買巴西咖啡豆，建議優先選 [more…]
商用咖啡豆盤點｜開店選購咖啡豆要考慮哪些？做意式/美式/奶咖好喝的意式精品咖啡豆有哪些推薦
市面上咖啡豆主要分爲單品和拼配兩種，單品咖啡豆顧名思義指的是同一莊園所生產的同一品種咖啡豆。例如香料醇厚的前街曼特寧咖啡、黑巧可可香的前街哥倫比亞咖啡、花香柑橘味的前街耶加雪啡咖啡等等，每一種單品咖啡 [more…]