搜尋結果： 咖啡店吧檯設計
現磨濾掛掛耳咖啡推薦｜掛耳咖啡是誰發明的？掛耳咖啡包有哪些優缺點？掛耳品種口味有什麼？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）首先可以告訴大家，掛耳咖啡是黑咖啡的一種。提前將咖啡豆研磨成粉裝入濾袋中，利用熱水萃取出咖啡裏的風味物質，從而得到一 [more…]
摩卡壺咖啡磨粉粗細｜美式咖啡機意式磨粉和摩卡壺咖啡磨粉刻度粗細差別對照
經驗豐富的咖啡愛好者對咖啡館的意式咖啡有着深刻的印象，豐富的油脂、漂亮的拉花圖案，每一個環節都在吸引着咖啡愛好者趕緊入坑意式咖啡。做還簡單，但是機器貴啊，比起上萬起步的意式咖啡機，要價百來塊的摩卡壺可 [more…]
蘇門答臘咖啡特色｜印尼咖啡溼刨法是什麼？林東曼特寧咖啡豆有何風味口感？手衝PWN黃金曼特寧有哪些要點？
雖然前街的日常豆單上有幾十款咖啡豆，細心留意能發現每個產區的風味都不一樣，且每款豆子因處理法、生產步驟的不同也會呈現獨有的香氣。比如前街豆單上的pwn黃金曼特寧咖啡就有着曼特寧咖啡獨特的草本醇厚香氣， [more…]
手沖咖啡起源｜手衝咖啡濾杯從何而來？衣索比亞西達摩日曬花魁手衝咖啡沖煮手法技巧萃取比例介紹
手沖咖啡的起源過去很長壹段時間裏，世界各地的人們都是用壹種簡單粗暴的方式製作咖啡：把咖啡豆磨碎放入水壺裏煮沸，然後用麻布或金屬濾網篩去渣滓後直接飲用。受限於當時生產工藝的水平，濾網無法做出足夠精細的孔 [more…]
摩卡壺衝煮全攻略：從粉粗細判斷到萃取完成度的實用指南
摩卡壺作爲意式咖啡器具中最親民的選擇，在意大利家庭中幾乎人手一隻。它由阿方索·拜爾拉提於1933年發明，採用底座加熱的蒸餾式原理，與1905年La Pavoni推出的首臺商用意式咖啡機在衝煮思路上頗爲相近。本文將從咖啡豆挑選、研磨粗細判斷，到完整的衝煮步驟與清潔保養，系統地梳理摩卡壺的使用要點，同時結合前街品牌的多款豆子給出具體推薦，幫助愛好者在家輕鬆煮出一杯濃鬱香醇的摩卡壺咖啡。 [more…]
莓果茶感風味咖啡豆推薦｜埃塞俄比亞水洗果丁丁怎麼衝才好喝？哪些咖啡品種有明顯莓果風味？
莓果一詞並非單指某一種水果，而是泛指一個類別，泛指所有小而多汁的水果。但不同於熱帶水果，莓果在SCA於2016年發布的新版咖啡風味輪裏，就有着單獨的類別。風味輪裏的莓果包含有草莓（Strawberry [more…]
深烘咖啡手衝教學｜調整手衝咖啡萃取水溫研磨度參數能衝泡出高甜感的印尼PWN黃金曼特寧黑咖啡嗎？
曼特寧咖啡是印尼最著名的精品咖啡之一，它的特別之處在於咖啡帶着獨有的草木氣息，有人說它像雪茄，有人說它像香料，有人說它青草。有朋友告知前街，自己在家衝的曼特寧咖啡只有苦味，完全不具有在門店喝到時的香氣 [more…]
曼特寧手衝教學｜P.W.N曼特寧G1黃金曼特寧爲何受歡迎？新手入門必買精品深烘單品咖啡豆推薦
入門推薦-前街曼特寧G1咖啡豆前街曼特寧是一款很特別的咖啡，以中深度烘焙就可以品嘗到它特有的松木與香料氣息，以及醇厚無比的口感，是一支充滿鄉野粗曠的咖啡豆，適合初學者練習風味品鑑使用，同時也是愛喝濃苦 [more…]
意式濃縮黑咖啡｜美式咖啡是美國人發明的嗎？咖啡新手如何自製美式？意式espresso選哪種咖啡豆？
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：qjcoffeex「爲什麼明星們 [more…]
聰明杯用法講解｜手衝咖啡和聰明杯咖啡有哪些不同？V60和聰明杯的衝煮原理是什麼？
來過前街咖啡（FrontStreet Coffee）門店的小夥伴都不難發現，前街的咖啡師出品手衝咖啡一般只會用到兩種濾杯，一種是Hario的V60，而另一種是KONO。但是，這些濾杯對衝煮的手法都有一 [more…]
法壓壺使用方法｜法壓壺適合用什麼咖啡豆？法壓壺咖啡研磨度參數咖啡粉水比萃取時間介紹
更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee） 隨着咖啡文化的不斷傳播，咖啡器具和手衝手法種類繁多，無論是手衝、還是虹吸壺或者是法壓壺，前街咖啡（FrontStreet Co [more…]
咖啡衝煮方式｜摩卡壺煮出來的是濃縮咖啡嗎 摩卡壺一杯分量是多少 怎麼用摩卡壺煮多人份咖啡
摩卡咖啡壺是意大利咖啡文化的標誌，也是世界上最著名的咖啡衝泡設備之一。其標誌性的設計、易用性和廣泛的可用性使其成爲許多咖啡愛好者收藏的咖啡用具之一。 雖然並不是每個人家裡面都能擁有那個資金或者那個空間 [more…]
濾泡式掛耳包沖泡要點｜哪些單品豆適合製作咖啡掛耳包？掛耳咖啡包衝煮手法水溫用水量介紹
喜歡喝黑咖啡的朋友，在出差或是旅遊的時候，或是上班的時候，自己來一杯手沖那是很不方便的，那掛耳咖啡就是不二選擇了。當然了，隨著大家對咖啡的喜歡已經不止於在咖啡館品咖啡這麼簡單了，更多的是追求在家享受沖 [more…]
摩卡壺教學圖解｜摩卡壺與意式濃縮機咖啡粉研磨粗細對比 什麼種類的咖啡豆適用摩卡壺
摩卡壺是煮意式咖啡的機器中最平民化的一種，在意大利家庭中則普遍使用。1933年由意大利人阿方索拜爾拉提（Alfanso Bialetti）發明，以底座的加熱方式來衝煮咖啡，爲蒸餾式的一種。摩卡壺與19 [more…]
French Press法壓壺構造｜法式濾壓咖啡壺使用什麼咖啡粉？如何用法壓壺萃取咖啡？法壓壺用法萃取原理介紹
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）法壓壺源於19世紀法國，英文爲French Press，中文也可以稱作「法式壓濾壺」。雖然具體的出現時間不明確，但1852年，法 [more…]
濾泡式咖啡｜什麼是掛耳咖啡？掛耳咖啡包的優缺點是什麼？爲何掛耳咖啡的味道淡？
對於愛喝咖啡的上班族來說，想要一杯濃鬱的黑咖啡，但又沒有那麼多時間能衝上一杯儀式感滿滿的手衝咖啡，這時掛耳咖啡包就是我們的「救星」。爲啥叫「掛耳」？最早的掛耳式咖啡是1990年日本山中產業株式會社發明 [more…]
牙買加藍山咖啡豆等級劃分詳解與藍山一號手衝參數指南
藍山咖啡作爲頂級咖啡的代表，即便是不常喝咖啡的人也對其有所耳聞。但市面上充斥着"藍山風味""藍山拼配"等混淆視聽的產品，真正的牙買加藍山咖啡豆產量有限且價格不菲。本文將系統梳理牙買加咖啡的等級分類標準，詳解藍山一號咖啡豆的辨別方法與衝煮要點。從前街咖啡（FrontStreet Coffee）門店展示的克利夫頓農場原產地證明與生豆木桶，到中深烘焙下的KONO濾杯手衝參數，帶你全面了解這款"酸甜苦均衡、堅果可可調性"的經典咖啡。 [more…]
綠山咖啡與藍山咖啡有何不同？一文讀懂品牌咖啡與產地咖啡的差異
綠山咖啡和藍山咖啡僅一字之差，卻分屬完全不同的概念。前者是來自美國佛蒙特州的商業咖啡品牌，以K杯單杯系統和環保公平貿易理念聞名；後者則是牙買加藍山山脈出產的頂級產地咖啡，受嚴格產區標準限制，產量稀少、價格高昂。本文將從產地背景、品牌定位、市場歷史、品質標準等角度逐一梳理兩者的本質區別，並介紹前街咖啡推薦的藍山一號咖啡豆及其衝煮建議，幫助咖啡愛好者清晰辨別這兩種常被混淆的咖啡。 [more…]
咖啡豆烘焙品牌排名｜著名自烘焙咖啡品牌有哪些？各個咖啡豆品牌的特色是什麼？
世界著名的咖啡品牌有很多，有的主要以連鎖門店的形式經營，統一原材料、統一標準，因此咖啡的出品品質會相對穩定；也有的是以獨立咖啡店的經營模式，這類門店會提供不同的咖啡產品供顧客選擇的。隨着咖啡氛圍越發濃 [more…]
肯尼亞咖啡豆｜肯尼亞咖啡豆的AA分級以及風味特點推薦介紹
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee） 肯尼亞AA咖啡一直被認爲是世界上最好的特色咖啡之一。對於一些不太熟悉肯尼亞咖啡的小夥伴，前街經常會被他們問到AA是什麼意思。除 [more…]