摩卡壺是壹種家庭式咖啡沖煮器具，因為操作簡單，便捷且不佔地方等多個優點收到了人們的喜愛，也吸引了很多剛入門的小夥伴註意。今天，前街就來結合文字與圖片好好介紹壹下摩卡壺的使用教程，讓大家能快速上手。摩卡 [more…]

摩卡壺的使用方法並不複雜，前街認爲只要找對咖啡豆，確保研磨度沒問題，然後在適當的時間關火就能輕鬆做出一杯好喝的摩卡壺咖啡。話不多說，下面前街爲大家示範摩卡壺的具體使用方法。摩卡壺適合用什麼類型的咖啡豆 [more…]

我們都知道摩卡壺可以煮出美味的咖啡，但卻不知道它算不算意式濃縮，如果不算，那兩種咖啡有什麼區別呢。今天前街就來爲大家對比一下兩者的共同點和不同點吧。摩卡壺能製作出如此美味的濃縮咖啡，那我們一起來看看摩 [more…]

隨着咖啡進入了人們的視線，慢慢成爲了生活中的一部分，對於咖啡的品法，也不再單單只局限於手衝帶來的快樂了。咖啡的製作方法有多種，除了簡單的手衝外，還有意式、冷萃、虹吸等其他的方式~或許你在咖啡店裡經常會 [more…]

經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裡使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！美式滴濾式咖啡機（Drip Coffee Maker）是目前使用比較普通 [more…]

如今的社會，不管是什麼東西都要高端化，喫的也好、喝的也罷，只要加上精品兩個字，就頓時身價暴漲，但是究其值不值，那就要看個人的選擇。咖啡作爲世界三大飲品之一，有着自己不一樣的歷史和文化，同樣的也在全球各 [more…]

冰滴咖啡憑藉純淨順滑的口感和獨特的發酵香氣，成爲夏季備受青睞的咖啡飲品。本文從前街咖啡的門店實操出發，系統梳理冰滴與冷萃的區別、冰滴壺的組裝結構、研磨度與滴速的設定方法，並給出三款適合製作冰滴的咖啡豆推薦，最後說明冰滴咖啡的最佳冷藏期限與風味變化規律，幫助愛好者在家復刻一杯層次豐富的冰滴咖啡。 [more…]

經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裡使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！美式滴濾式咖啡機（Drip Coffee Maker）是目前使用比較普通 [more…]

濃縮咖啡是一款具有非常悠久歷史的咖啡了，是所有咖啡飲品的靈魂，其實除了半自動咖啡機能製作濃縮咖啡之外還有一款器具能製作濃縮咖啡，就是摩卡壺了。下面前街就給大家介紹介紹：摩卡壺。什麼是摩卡壺?既然摩卡壺 [more…]

前街留意到有很多咖啡小白或者咖啡師會認爲意式咖啡製作的關鍵技術是奶泡製作與咖啡拉花，但前街認爲意式咖啡最重要的就是濃縮咖啡的萃取。濃縮咖啡不好喝，奶泡再順滑綿密，拉花再好看，這杯牛奶咖啡也不會好喝。前 [more…]

更多專業咖啡知識 更多咖啡豆資訊 請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）作爲生活在猶如火爐城市中的靚仔靚女，冷飲是冰箱裡必備的。冷萃咖啡，既能滿足靚仔靚女們對冷飲的欲望，又能滿足對咖啡 [more…]

摩卡壺是意式家庭中最常見的濃縮咖啡衝煮工具之一，憑藉蒸汽壓力即可在家輕鬆萃取出濃鬱咖啡。本文將從摩卡壺的發明背景、結構組成、單閥與雙閥的區別講起，詳細解析其萃取原理，並附上前街咖啡推薦的拼配豆與完整衝煮步驟。無論你是剛接觸咖啡的新手，還是想尋找便攜器具的老饕，都能從中了解摩卡壺的優勢與局限，掌握正確的使用方法，避免常見誤區，做出一杯帶有金黃色油脂的濃縮咖啡。 [more…]

隨着咖啡進入了人們的視線，慢慢的成爲了生活中的一部分。對於咖啡的品法，不單單只局限於手衝帶來的快樂了。咖啡的喝法有多種，除了簡單的手衝外，意式咖啡就是大家的最愛了。或許你在咖啡店裡經常會聽到說：來一杯 [more…]

咖啡是全球消費量最大的飲品之一，隨之產生的咖啡渣數量也相當驚人。很多人在衝泡完咖啡後隨手就把咖啡渣扔掉了，但其實這些看似無用的殘渣還有大量被忽略的價值。從冰箱除味、去除手上異味，到護髮、天然染色，再到驅趕螞蟻、給植物施肥，咖啡渣在家居清潔、個人護理、園藝種植甚至烹飪中都能派上用場。本文整理了20個實用又有趣的咖啡妙用，幫助你在丟棄之前把咖啡的價值發揮到最大。喜歡咖啡的朋友，不妨從今天開始把這些方法用起來，讓每一杯咖啡都不浪費。 [more…]

講道理，做出一杯冰美式是很簡單的一件事情，我們只需要將萃取出來的濃縮咖啡倒入準備好的冰水裡，冰美式的製作就大功告成了。但是呢，就跟前街一直以來分享的觀點一樣，做出來簡單，而要想做好，則會比較難。冰美式 [more…]

相比於其他的單品咖啡，手衝咖啡的製作（衝煮）方式有着非常多的種類。例如：一刀流、三段式、火山衝、變溫衝煮、攪拌等等。今天就讓我們來認識一下，手衝咖啡一些常出現的衝煮方式吧~一、一刀流一刀流跟一投式還是 [more…]

掛耳咖啡作爲簡易獲得一杯美味的黑咖啡的媒介，在東亞區域受到極大的歡迎。早上因爲時間倉促，使用掛耳咖啡就能節省出很多製作咖啡（手衝咖啡）的時間。而一般咖啡店出售的掛耳咖啡都是新鮮烘焙的咖啡豆研磨後進行密 [more…]

更多精品咖啡知識分享，請關注：前街咖啡（FrontStreet Coffee）掛耳咖啡作爲簡易獲得一杯美味的黑咖啡的媒介，在東亞區域受到極大的歡迎。早上因爲時間倉促，使用掛耳咖啡就能節省出很多製作咖啡 [more…]

無論我們使用什麼樣的方式去製作咖啡，手衝也好，冷萃、意式也罷，都需要先將咖啡豆研磨成粉以後再開始製作。而這樣做的目的是爲了增加咖啡的觸水表面積，加快風味物質的溶解速度，讓衝出來的咖啡擁有更加飽滿的味道 [more…]

更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裡使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！ [more…]