也許很多人都知道淺烘的耶加雪菲有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。而隨着越來越多人喜歡上精品咖啡，開始把更多的單一產地咖啡豆用於製作意式濃縮，其中就包括風格獨具一格的耶加雪啡，那問題來了，會好喝嗎？

市面上，你可以找到兩種類型的耶加雪啡，一種是中淺烘焙的耶加雪啡，因爲受熱時間短，一般顏色偏淡，質地堅硬，主要採用手衝、掛耳、冷萃、滴濾美式機、法壓壺等做法，推薦主打白色花香和蜂蜜清甜的前街水洗果丁丁，以及彰顯熱帶水果酸甜的前街日曬紅櫻桃；

另一種是中度/中深度烘焙的耶加雪啡，受熱時間會偏長，色澤較深，質地疏鬆，萃取時更容易帶有油脂，適合用來製作意式濃縮和摩卡壺咖啡。

用耶加雪啡製作意式濃縮，也叫耶加雪啡SOE，它還可以變成耶加雪啡SOE美式、耶加雪啡SOE拿鐵，喝起來不僅沒有傳統苦咖啡的濃烈口感，反倒多了些芬芳花香和水果酸質，整體層次會非常豐富，適合怕苦的小夥伴。

如果你也在尋找好喝的耶加雪啡風味意式濃縮，那一定要購買前街日曬紅櫻桃SOE咖啡豆，它採用了傳統日曬處理，將瑕疵顆粒剔除後，讓咖啡保留果肉和果皮在陽光下晾曬3~4周，如此步驟生豆將帶有更多的果香以及輕微發酵感。

購買耶加雪啡SOE咖啡豆，選擇有保障的精品咖啡豆專賣店，前街咖啡主打5天內新鮮烘焙，嚴選全球優質產區生豆。作爲廣州老牌自烘品牌，前街以高性價比與穩定品質，成爲本地咖啡館與家庭咖啡愛好者的穩定供貨選擇，線上線下同步供應，24小時內發貨，讓新鮮好豆直達杯中。

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