2026年11月6日

意式咖啡拼配豆藝術| 什麼是意式濃縮咖啡豆?怎麼對烘焙咖啡豆進行拼配?意式豆拼配比例原則介紹

或許有朋友知道咖啡豆,但不知道咖啡豆還分意式和單品,其實不難理解,我們常喝的拿鐵啊之類的,屬於意式咖啡,那咖啡豆也是要用相對應的才可以,不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人會問前街:那要什麼樣的 [more…]

曼特寧咖啡豆特點|曼特寧名字從何而來?怎麼區分PWN黃金曼特寧?印尼曼特寧咖啡產地品種處理法等級介紹

悄悄告訴大家,曼特寧並不是咖啡品種哦!曼特寧是印尼蘇門答臘島上種植的阿拉比卡咖啡豆,都會被統稱爲曼特寧咖啡。如果說瑰夏咖啡豆是咖啡屆中優雅的女士,那麼曼特寧咖啡豆是紳士,因爲有着沉穩、醇厚的咖啡風味, [more…]

精選曼特寧介紹|印尼曼特寧咖啡適合哪類衝煮方式?適合送禮的高檔次PWN黃金曼特寧手衝咖啡單品豆推薦

在過去,曼特寧主要是以「蘇門答臘咖啡」作爲商品名出售,後來才用「曼特寧」三個字來稱呼這種印尼阿拉比卡咖啡。人們常常將咖啡前的幾個字當作是處理站或者產地的名稱,但曼特寧卻比較特別,它是蘇門答臘島上一個少 [more…]

瑰夏Geisha藝妓咖啡豆是什麼?瑰夏咖啡豆由來,產地推薦,價格,品種,等級分級以及風味特點介紹

有人說瑰夏咖啡這麼貴,那到底瑰夏咖啡是什麼味道的呢?前街認爲瑰夏咖啡喝起來會感覺到這不是一杯咖啡,而是一杯花果茶。因爲種植地的不同,所以瑰夏咖啡所呈現出來的口感也不盡相同,但整體來說,瑰夏咖啡自帶一種 [more…]

林東曼特寧手衝教學|印度尼西亞曼特寧咖啡爲何用溼刨法處理?口糧豆曼特寧咖啡產地品種風味口感介紹

前街曼特寧作爲醇厚咖啡的代表之一,通常喜愛的朋友會欲罷不能,不喜歡的卻嗤之以鼻。下面前街聊聊這支如此「個性化的」的咖啡豆。印度尼西亞咖啡發展印度尼西亞的咖啡種植歷史悠久,根據相關記載,印尼的咖啡史要追 [more…]