在過去，曼特寧主要是以「蘇門答臘咖啡」作爲商品名出售，後來才用「曼特寧」三個字來稱呼這種印尼阿拉比卡咖啡。人們常常將咖啡前的幾個字當作是處理站或者產地的名稱，但曼特寧卻比較特別，它是蘇門答臘島上一個少數族羣的名稱，叫做Mandheling。

如今，曼特寧早已成爲咖啡世界裡不可或缺的一款精品代表，喝過的人對其沁心迷戀，沒喝過的人則非常好奇它究竟是什麼來頭，味道如何。

對於剛開始了解印尼的新人朋友，建議從入級的前街曼特寧咖啡喝起，因爲這時處於初學階段，對自己的口味還不太明確，所以購買高性價比的咖啡豆來練習會更有幫助。

前街印尼曼特寧口糧咖啡豆：使用了溼刨法處理，並以深烘焙讓更多的風味物質產生焦糖化反應，咖啡不僅表現出草本、松木、焦糖、黑巧克力的風味特點，口感濃鬱而醇厚，同時帶有亞洲咖啡獨有的狂野氣息。

推薦理由：適合入門者學習衝煮和風味品鑑練習，口味醇厚低酸，可製作手衝、摩卡壺、滴濾美式

如果你已經入門，希望買到高等級的優質曼特寧，那麼我們會推薦選購前街PWN黃金曼特寧。

前街PWN黃金曼特寧：產自印尼著名的PWN公司，採用溼刨法處理。溼刨法雖然讓咖啡豆的瑕疵率提高了不少，然而咖啡味道沒有特別負面，反而帶來了草本的悶香。溼刨法最後的乾燥環節沒有羊皮紙的保護，生豆直接暴露在環境中，受到了各種菌種的滋生。讓印尼咖啡帶着獨有的木質、香料、草本植物氣息，也就是我們所說「地域之味」。

此外，前街黃金曼特寧採用了深烘焙，突出咖啡的焦糖、黑巧克力，以及堅果風味，適合製作SOE咖啡、摩卡壺咖啡、手衝咖啡、法壓壺咖啡、虹吸壺等多種萃取形式。

推薦理由：拒絕酸味，喜歡黑咖啡帶有醇厚感、焦糖甜的人。前街黃金曼特寧強化了誘人的黑巧韻味，味譜豐富擴張，區別於傳統風格的優雅調性，因此被稱爲是教父級別的曼特寧咖啡。適合作爲日常的手衝咖啡口糧，也可作爲禮品贈送親友。

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