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雲南咖啡|中國咖啡產地在哪?雲南爲何適合種植阿拉比卡?雲南咖啡品種咖啡特點是什麼?
前街咖啡了解到,大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時,都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區,而說到亞洲咖啡的時候,大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起,中國雲南咖啡開 [more…]
雲南小粒咖啡推薦|雲南小粒咖啡豆有哪些品種 雲南咖啡豆特點風味評價
前街咖啡了解到,大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時,都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區,而說到亞洲咖啡的時候,大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起,中國雲南咖啡開 [more…]
雲南保山咖啡特點|雲南咖啡豆適合新手入門嗎?雲南小粒咖啡適合手衝還是意式萃取?
跟許多客人聊天時,發現大家印象中的雲南咖啡好像並沒有屬於自己的風味調性,它即不像非洲咖啡那樣擁有明亮的花果酸調,沒有美洲咖啡的濃醇巧克力香氣,也沒有印尼咖啡的香辛料氣息,因此大家也說不出它具體的特點。 [more…]
中國咖啡產地|雲南咖啡與海南咖啡有何不同?能做手衝冷萃冰滴的好喝實惠雲南精品咖啡豆有哪些推薦
雲南咖啡,一個站在時代浪潮上的咖啡,經過一個世紀的磨練,國內對於咖啡的需求越來越大,雲南咖啡品質也在不斷上升。雲南是我國能夠種植咖啡爲數不多的地區,雲南正好位於咖啡種植的黃金帶上,就是南北回歸線之間。 [more…]
阿拉比卡咖啡品牌排行|世界六大咖啡豆是什麼?哪個國家產區咖啡衝的手衝黑咖啡好喝?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)世界三大飲品可可、茶和咖啡。其中,咖啡傳入中國僅有一百多年的歷史,但也只是近幾年開始,咖啡在中國的發展越來越龐大,喝咖啡的人羣也 [more…]
世界六大品牌咖啡豆盤點| 新手入門必買的高性價比的優質手衝咖啡單品豆有哪些推薦?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)世界三大飲品可可、茶和咖啡。其中,咖啡傳入中國僅有一百多年的歷史,但也只是近幾年開始,咖啡在中國的發展越來越龐大,喝咖啡的人羣也 [more…]
全球六大咖啡產國品牌豆解析:從耶加雪菲到雲南鐵皮卡的必喝清單
咖啡與可可、茶並列爲世界三大飲品,傳入中國雖僅百餘年,但近些年發展勢頭迅猛,愛好者羣體不斷壯大。面對全球衆多產區與品牌,剛入門的朋友往往無從下手。本文梳理了世界六大代表性咖啡產國的經典豆款——從埃塞俄比亞耶加雪菲的柑橘花香,到肯尼亞小番茄的烏梅雪梨,再到巴西皇后莊園的堅果甜香、印尼黃金曼特寧的草本醇厚、巴拿馬翡翠紅標瑰夏的茉莉蜜韻,以及中國雲南鐵皮卡的莓果茶感。每一款都附有前街咖啡的推薦產品信息,涵蓋產區、海拔、品種、處理法與風味描述,幫助讀者建立清晰的咖啡品牌分類認知,找到適合自己的那杯好咖啡。 [more…]
雲南小粒咖啡豆卡蒂姆和鐵皮卡|卡蒂姆品種是阿拉比卡還是羅布斯塔?雲南卡蒂姆咖啡具有哪些風味特點?
雲南咖啡豆在近年的咖啡生豆比賽中脫穎而出,頻頻亮相於大衆的視野中。並且如同一匹黑馬一樣,慢慢地出現在精品咖啡的市場上,今天前街就跟大家分享一下有關近年來雲南咖啡的發展。雲南咖啡的種植歷史要知道,雲南的 [more…]
入門手衝咖啡豆選購指南:從非洲到雲南的經典風味與衝煮要點
剛接觸手衝咖啡的朋友常常困惑:到底該選哪支豆子?面對不同產區、品種、處理法和烘焙度,如何找到適合自己的風味?本文系統梳理了非洲、美洲、亞洲及中國雲南等經典產區的代表咖啡豆,包括前街耶加雪菲、肯尼亞阿薩莉婭、巴西皇后莊園、PWN黃金曼特寧、翡翠莊園瑰夏以及前街2013雲南鐵皮卡,並分享水質、研磨度、粉水比、濾杯選擇等手衝關鍵細節,幫助咖啡愛好者建立自己的風味記憶庫。 [more…]
入門手衝咖啡豆推薦|非洲亞洲美洲有哪些咖啡豆?不同產區的咖啡豆具有什麼風味特點?
據我所知許多新入坑的咖友都有一個困擾:「我究竟買哪種豆子做手衝咖啡好??」『哪支豆子適合我?』『哪些咖啡豆適合手衝?』對資深過來人來說,這一點都不難。但對於剛接觸的咖啡小白來說,就略顯複雜了!咖啡館裡 [more…]
經典風味手衝咖啡豆推薦|亞非美三大咖啡產地咖啡豆品種風味口感有哪些特點?入門手衝咖啡該如何挑選單品豆?
據我所知許多新入坑的咖友都有一個困擾:「我究竟買哪種豆子做手衝咖啡好??」『哪支豆子適合我?』對資深過來人來說,這一點都不難。但對於剛接觸的咖啡小白來說,就略顯複雜了!咖啡館裡的咖啡豆種類繁多,不同國 [more…]
美式做法|美式黑咖啡爲何受歡迎?熱美式與冰美式口感有何區別?美式咖啡能加糖加奶嗎?
美式咖啡已經成爲不少年輕人的首選飲料,飯後來杯美式咖啡不僅可以解油膩、促消化,還能起到有效分解脂肪,加上適當的運動,能起到瘦身效果,所以美式咖啡也成爲很多明星首選的咖啡飲料。前街咖啡(FrontStr [more…]
美式咖啡因含量|爲何明星都喜歡喝美式?冰美式與熱美式的口感區別大嗎?美式咖啡製作參數介紹
美式咖啡已經成爲不少年輕人的首選飲料,飯後來杯美式咖啡不僅可以解油膩、促消化,還能起到有效分解脂肪,加上適當的運動,能起到瘦身效果,所以美式咖啡也成爲很多明星首選的咖啡飲料。前街咖啡(FrontStr [more…]
美式咖啡花式喝法|美式咖啡能拉花嗎?加奶的美式咖啡好喝嗎?Long black和美式不是同一種飲品嗎?
衆!所!周!知!!在意式咖啡裏,牛奶和咖啡的組合有着極其豐富的喝法,只需要稍稍改變一下做法或者參數,光是牛奶和咖啡,就有着無數種做法。耳熟能詳的就有拿鐵、卡布、澳白、短笛、可塔朵、瑪奇朵等等等等。而反 [more…]
美式咖啡因含量|喝美式咖啡會上癮嗎?一天最多喝幾杯冰美式?怎麼在家自製一杯標準美式?
美式咖啡是很多人喜歡喝的咖啡飲品。但是也有很多愛喝咖啡的朋友擔心喝咖啡會喝上癮,也怕咖啡因攝入量過多,所以有時很糾結,該喝還是不喝好。所以,本篇前街就來爲大家科普一下美式咖啡的知識。什麼是美式咖啡?「 [more…]
美式咖啡熱量|冰美式與熱美式咖啡味道口感區別大嗎?熱美式冰美式製作方法咖啡粉水比例介紹
咖啡已經成為大家生活中的必需品了,有人用來提神,有人用來減肥,而更多的人是因為壹種習慣。咖啡中含有咖啡因,確實能起來減脂的作用,但也不能當作是減肥的來用,只是壹種飲品而已。美式咖啡是咖啡的壹種,沒有手 [more…]
意式咖啡豆品牌推薦|怎麼做出好喝的冰美式咖啡?冰美式與熱美式區別大嗎 哪種更好喝?
美式咖啡已經成爲不少年輕人的首選飲料,飯後來杯美式咖啡不僅可以解油膩、促消化,還能起到有效分解脂肪,加上適當的運動,能起到瘦身效果,所以美式咖啡也成爲很多明星首選的咖啡飲料。前街咖啡(FrontStr [more…]
美式黑咖啡熱量|美式咖啡是濃縮加水嗎?espresso做的美式好喝嗎?美式咖啡味道口感好處功效介紹
一提起黑咖啡,人們就會馬上聯想到以深度烘焙的咖啡豆萃取而成的淡美式咖啡。自從星巴克開始進入全球市場後,美式咖啡已經稱爲了黑咖啡的代名詞,這也讓不少小夥伴認爲黑咖啡就是美式咖啡。實際上黑咖啡只是純咖啡的 [more…]
黑咖啡種類|冰咖啡喝熱咖啡哪個咖啡因多且提神?冰美式熱美式哪種好喝?溫度對美式味道口感有何影響?
冰咖啡和熱咖啡哪個咖啡因更多更提神?相信很多人會回答熱咖啡更加的提神。但其實咖啡是否提神和冷、熱並沒有太大的關係,更多是咖啡品種中的咖啡因含量,以及沖泡萃取中咖啡因的萃取量而定。如果是用一款咖啡豆,萃 [more…]
美式的好處和壞處|冰美式是齋啡嗎?黑咖啡的作用功效是什麼?美式咖啡熱量高嗎?
齋啡,也叫齋咖啡,粵語裡是黑咖啡的意思。所以齋咖啡是指沒有添加任何輔料的純黑咖啡,比如平日常見意式濃縮、美式、冰滴、冷萃,以及各種衝煮器具萃取的咖啡都屬於齋咖啡,像虹吸壺、法壓壺、摩卡壺等等。其中冰美 [more…]