搜尋結果： 咖啡製作教程
摩卡壺使用教程｜怎麼用摩卡壺萃取濃縮咖啡油脂？摩卡壺對咖啡豆有何要求？摩卡壺咖啡粉粗細研磨度如何判斷？
摩卡壺是壹種家庭式咖啡沖煮器具，因為操作簡單，便捷且不佔地方等多個優點收到了人們的喜愛，也吸引了很多剛入門的小夥伴註意。今天，前街就來結合文字與圖片好好介紹壹下摩卡壺的使用教程，讓大家能快速上手。摩卡 [more…]
Dirty Coffee製作教程｜Dirty咖啡和冰拿鐵咖啡有哪些區別？做dirty咖啡有哪些講究？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）名字頗具玩味的Dirty Coffee是獨特的咖啡款式，視覺上咖啡就像玷污了白色的鮮奶，一冷一熱的的融合帶來獨特的層 [more…]
花魁摩卡壺衝煮教程｜摩卡壺能不能用淺烘咖啡豆？西達摩日曬花魁做摩卡壺咖啡風味如何？
花魁咖啡是埃塞俄比亞的單一產地咖啡，以爆炸的香氣和甜度而聞名，口感辨識度非常高，曾經榮獲埃塞俄比亞國際咖啡杯測2017年產季日曬豆第一名的殊榮，而這個批次的生豆也因爲冠軍的身份而被命名爲「花魁」。在採 [more…]
美式咖啡入門教程｜美式裏的咖啡與水比例多少才好喝？沒有油脂的美式風味口感如何？
隨着時代的發展，咖啡的發展也不斷進步，經歷了兩波咖啡浪潮的我們，雖然身處第三波精品咖啡的浪潮之下，但意式咖啡依然重要。意式咖啡的製作技能是每個咖啡師必修的技能，幾乎每個咖啡館也都會出品意式咖啡。前街常 [more…]
冰焦糖瑪奇朵怎麼做？從濃縮萃取到焦糖拉花的完整教程
焦糖瑪奇朵的名字來源於意大利語「macchiato」，意爲「烙印」，因此這款飲品也被賦予了「甜蜜印記」的浪漫寓意。在炎熱季節裏，一杯冰焦糖瑪奇朵既能帶來清涼，又能滿足對香甜絲滑口感的期待。它的基本做法是在冰牛奶中注入濃縮咖啡，再覆蓋一層打發好的綿密奶泡，最後在表面淋上焦糖醬並用拉花針勾勒圖案。本文將以前街經典意式拼配咖啡豆爲例，詳細介紹從萃取濃縮、打發奶泡到組裝成杯的完整步驟，包括材料選擇、參數設置以及圖案繪製的小技巧，幫助咖啡愛好者在家也能輕鬆復刻一杯兼具美觀與風味的冰焦糖瑪奇朵。 [more…]
摩卡壺教程｜單雙閥摩卡壺區別在哪？哪些SOE單品意式咖啡豆適合在家自製摩卡壺咖啡？
在意式咖啡風靡全球的今天，我們對於意大利式咖啡機已經不感陌生，甚至連路人都能說出幾樣意大利花式咖啡的名字。但直到今天，另一種製作濃咖啡的器具——摩卡壺，卻存在着不少爭議，有人覺得它是意式咖啡機的平替， [more…]
冷萃咖啡教程｜咖啡初學者怎麼選購冷萃咖啡豆？冷萃咖啡豆研磨度粉水比水溫浸泡時間介紹
很多知名品牌咖啡店裡，都已經推出了夏季專屬的「冰咖啡」新品，比如咖啡加雪糕做成的阿芙佳朵，用冰水滴濾出來的冰滴咖啡，以及直接冷水浸泡咖啡粉的冷萃咖啡。冷萃咖啡，英文名爲ColdBrewCoffee，是 [more…]
全自動咖啡機使用教程｜全自動咖啡機適合哪類咖啡豆？推薦8款家用咖啡機做美式用的精品咖啡豆
家用咖啡機主要有兩種，一種是半自動咖啡機，需要操作的步驟和參數比較多，另一種是全自動咖啡機，只需一鍵按下，即可輕鬆研磨咖啡豆並衝泡出香醇的咖啡，深受家庭和辦公場所的喜愛。也正因爲它的功能簡便，所以想讓 [more…]
愛樂壓反壓咖啡教程|愛樂壓適合什麼咖啡豆？愛樂壓萃取的黑咖啡有哪些風味特點？
愛樂壓的操作方法多變，沒有絕對的規則，發揮你的想象力，可以做出一杯好咖啡。想怎麼用就怎麼用。正因爲愛樂壓（AeroPress）的玩法多變，它的可操作性，咖啡萃取因素的可控性，才有了現在的世界愛樂壓比賽 [more…]
拿鐵咖啡正確教程｜拿鐵咖啡和牛奶的比例是多少？咖啡小白如何在家製作好喝的Latte？
一杯好喝的拿鐵咖啡，前街認爲最重要的是咖啡豆與牛奶的品質，咖啡與牛奶的比例以及萃取融合的操作。第一點：選合適的材料爲什麼拿鐵這麼簡單，基本上每家咖啡豆的菜單都是必備的，但每家的拿鐵味道都不會完全一個味 [more…]
冰咖啡新手教程｜肯尼亞小番茄冷萃是常溫浸泡還是放冰箱浸泡？冷泡咖啡泡多久？冰滴咖啡怎麼做？
更多專業咖啡知識 更多咖啡豆資訊 請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）作爲生活在猶如火爐城市中的靚仔靚女，冷飲是冰箱裡必備的。冷萃咖啡，既能滿足靚仔靚女們對冷飲的欲望，又能滿足對咖啡 [more…]
摩卡壺正確使用方法｜摩卡壺的工作原理和構造特點是什麼？ 摩卡壺煮咖啡詳細教程介紹
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）隨着國內咖啡文化逐漸普及，很多剛踏入咖啡圈的小夥伴開始入手各種器具鑽研萃取。相比高價且操作繁瑣的意式咖啡機，摩卡壺就簡易親民多了 [more…]
Espresso意式咖啡豆製作教程｜一份標準濃縮咖啡是多少毫升？單雙份濃縮的區別大嗎？熱拿鐵的咖啡牛奶比例是多少？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意式濃縮咖啡現在普遍被用來做花式咖啡的基底，像是常見的就有拿鐵，卡布奇諾和摩卡，它們的區別就在於濃縮咖啡和牛奶比例的不同造成風味 [more…]
摩卡壺奶咖教程｜摩卡壺能做濃縮咖啡嗎？如何用摩卡壺煮出有油脂的黑咖啡？摩卡壺咖啡萃取原理水粉比例介紹
我們都知道摩卡壺可以煮出美味的咖啡，但卻不知道它算不算意式濃縮，如果不算，那兩種咖啡有什麼區別呢。今天前街就來爲大家對比一下兩者的共同點和不同點吧。摩卡壺能製作出如此美味的濃縮咖啡，那我們一起來看看摩 [more…]
摩卡壺濃縮咖啡萃取教程：粉水比例、操作步驟與油脂提升技巧解析
摩卡壺愛好者越來越多，但很多人依然困惑於萃取不出理想的咖啡油脂。其實油脂的本質是二氧化碳填充的泡沫羣，摩卡壺因壓力較低（約3bar）而油脂較單薄。本文從油脂成因講起，分享如何通過選豆、調細研磨、使用熱水、減少燒水時間及增壓閥等方式，提升摩卡壺咖啡的油脂豐厚程度，並推薦前街黃金曼特寧SOE、巴西皇后莊園SOE及經典拼配意式豆等適合摩卡壺的咖啡豆，助你做出一杯濃鬱醇厚的摩卡壺咖啡。 [more…]
拿鐵拉花教程圖解：奶泡打發厚度要點與牛奶選擇全解析
很多剛接觸咖啡的朋友都覺得拉花看起來很簡單，隨手一倒就能出個愛心或鬱金香，但真正上手才發現牛奶總是一坨坨地浮在表面。其實拉花的關鍵在於奶泡的狀態、融合的手法以及拿缸握杯的姿勢。前街咖啡（FrontStreet Coffee）這次就圍繞拿鐵拉花，從奶泡厚度要求、蒸汽棒定位、打發溫度，到融合練習和拉花缸握法，逐一拆解每個環節的操作細節，幫助大家少走彎路，儘快拉出一杯像樣的圖案。 [more…]
拿鐵奶泡打發教程圖解｜做拉花拿鐵對牛奶有何要求？咖啡新手打發拿鐵拉花奶泡要注意哪些技巧要點？
想要拿鐵咖啡拉花好看，選對牛奶非常的重要！前街咖啡（FrontStreet Coffee）日常門店出品牛奶咖啡，採用的都是全脂鮮奶，因為富有豐富的蛋白質、乳糖以及乳脂。牛奶中的蛋白質都是讓牛奶奶泡穩定 [more…]
濾泡式咖啡包正確衝法教程｜耶加雪菲掛耳咖啡包能沖泡第二次嗎？咖啡初學者如何在家自製咖啡掛耳包？
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）隨著越來越多人加入喝咖啡的戰隊，像前街身邊就有不少白領一族和大學生，就連高中生都開始喝起手沖來。比起味道單一的速溶咖 [more…]
摩卡壺教程圖解｜摩卡壺怎麼煮出有油脂的濃縮黑咖啡？巴西皇后莊園黃波旁能用摩卡壺煮嗎？摩卡壺單雙閥有何區別？
更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）摩卡壺是壹個很接近意式咖啡機的咖啡器具，能製作出香濃帶油脂的咖啡。深受意大利家庭的喜愛。但對於我們來說，摩卡壺很少能接觸到，因此 [more…]
咖啡店同款拿鐵教程｜精美拉花拿鐵咖啡製作難不難？適合做拿鐵的中深烘焙精品意式咖啡豆推薦
拿鐵咖啡每一家店的牛奶和咖啡的比例、用豆、萃取參數等都會存在細微差別。但一般情況下，拿鐵咖啡是一款大量的牛奶兌入濃縮咖啡的咖啡飲品。 有很多小夥伴私信問前街咖啡（FrontStreet Coffee） [more…]