2026年11月6日

義式咖啡種類|冰美式冰拿鐵咖啡短笛馥芮白Dirty區別大嗎?義式濃縮咖啡萃取比例是多少?黑咖啡牛奶咖啡製作方法介紹

每次去到咖啡店,相信小夥伴都會開始糾結今天和美式咖啡好,還是手衝咖啡好……又或者是和拿鐵咖啡好,還是喝Dirty咖啡好!面對琳琅滿目的咖啡菜單以及長得似乎都差不多的咖啡產品,實際上有什麼區別呢?本文前 [more…]

冷萃產區推薦:果香型與醇厚型的冷萃表現

冷萃咖啡的產區選擇,決定了杯中是清新果汁還是醇厚可可的方向。冷水長時間浸泡的萃取方式,讓產區風味的表達和熱衝時有所不同,有些產區在冷萃中表現更出色。果香型冷萃適合選埃塞俄比亞產區。花魁日曬豆做冷萃,熱 [more…]

冷萃保質期|冷萃咖啡粉泡得越久越好喝嗎?做冷泡咖啡有哪些注意要點?冷釀咖啡研磨度粉水比萃取參數

或許有的小夥伴會認爲,冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水長時間浸泡嗎?其實不然!好喝的冷萃咖啡不只有這些部分要考量,它還需要注意一些小細節來輔助我們的萃取。但只要做對了,我們只需採取了幾個步驟就能輕輕鬆鬆泡出 [more…]

冷泡咖啡製作教學|在家做冰咖啡選擇哪些單品豆?推薦泡冷萃用的資深咖啡愛好者選擇的精品咖啡豆

這麼熱的天,咖啡當然也要喝冰的啦。但對於選擇困難症的前街來說,市面上那麼多冰咖啡門類,冷萃、冰滴、氮氣咖啡、日式冰咖啡到底應該怎麼選呢?我們都知道,冰咖啡一般都採用低溫萃取,萃取速度緩慢,但風味上,由 [more…]

夏日凍啡製作圖解|怎麼在家自製冰咖啡?哪些產國的咖啡豆適合衝泡冰咖啡?冷萃咖啡的做法是什麼?

「我的命!冰咖啡給的!」雖然這樣的說法有點兒誇張,但是不可否認的是炎熱的季節裏,冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器!趁着天氣還沒完全達到高溫的狀態,前街爲大家整理了幾種適合在家/辦公室、超簡單的冰咖啡製作 [more…]