2026年9月29日

冰滴咖啡正確喝法|什麼是冰滴?冰滴咖啡從何而來?做冰滴可以用哪些咖啡豆?冰滴咖啡粉水比研磨度萃取時間水溫參數介紹

不少來前街喝咖啡的朋友說,當看到冰滴壺中的冰水在慢慢滴濾的過程好治癒,並問前街這是什麼咖啡。這就是冰滴咖啡與許多其他咖啡品類最大的不同,一般需要6-8小時的長時間慢速萃取,所以通常前街冰滴的出杯量不大 [more…]

冰滴咖啡vs冰咖啡|冰滴咖啡比冰美式冰手衝要好喝嗎?怎麼在家自製冰滴?冰滴咖啡水粉比研磨度參數介紹

相信很多朋友都知道,冰滴咖啡雖然跟冰美式、冰拿鐵、冰手衝同屬於冰咖啡的範疇,但冰滴的價格卻總是比其他冰咖啡要貴不少,甚至有時候份量還更少。比如前街一杯美式23元,而一杯冰滴咖啡則40元,後者比前者貴了 [more…]

冰滴、冷萃與冰手衝:三種低溫咖啡的風味差異與粉水比例全解析

炎炎夏日,一杯清涼的冰咖啡無疑是咖啡愛好者的心頭好。冰滴咖啡與冷萃咖啡作爲低溫萃取的代表,憑藉清爽的口感和飽滿的風味層次,成爲夏季飲品中的明星。與此同時,將熱手衝咖啡通過加冰的方式快速降溫,也是一種便捷的選擇。本文將以前街咖啡的實踐爲例,詳細解析冰滴咖啡的歷史淵源與製作流程,對比冷萃與冰手衝在萃取原理上的差異,並給出具體的粉水比例、研磨調整建議及適用豆種推薦,幫助你找到最適合自己口味的夏日冰咖啡方案。 [more…]