搜尋結果： 無旁通濾杯
曼特寧起源歷史｜ 蘇門答臘咖啡分級制度是什麼？曼特寧品種有哪些？印尼咖啡怎麼衝泡？
曾被譽爲世界上最貴的咖啡貓屎咖啡就是出自印尼，而最具有代表性的咖啡就是前街曼特寧咖啡。曼特寧咖啡酸味適度，帶有極重的濃香味，口味較苦，有濃鬱的醇度，質感渾厚飽滿，風味集香、濃、醇、苦於一身。當然，對於 [more…]
亞洲精品咖啡介紹｜印度尼西亞咖啡產區在哪？PWN黃金曼特寧咖啡豆風味口感特點品牌檔次介紹
作爲PWN生豆公司的獨家品牌，獨特的曼特寧咖啡加上了「黃金」二字，成爲了印尼精品咖啡的著名代表。前街這篇文章爲大家講講PWN黃金曼特寧咖啡有哪些獨到之處。正宗的黃金曼特寧咖啡前街日常豆單上會有兩款印尼 [more…]
手衝咖啡注水手法｜如何用蛋糕濾杯製作好喝的手衝咖啡？翡翠莊園鑽石山衝煮後呈現哪些咖啡風味
水流控制、注水時機，以及各種參數之間的調和都是我們在衝煮咖啡的過程中需要注重的細節。即便是前街認爲最容易衝出好咖啡、容錯率最高的三段式，這三個細節在衝煮時是一個也不能夠落下。當聚精會神的時間/次數久了 [more…]
手衝咖啡通道效應｜如何判斷濾紙與咖啡濾杯對齊？爲何做手衝咖啡時濾紙要用水溼潤緊貼？
對於大部分人來說，溼潤濾紙是衝咖啡前默認的第一步動作，其目的主要有兩個，一是讓濾紙保持服帖，二是刷掉紙上吸附的粉塵，如果用的是熱水，還能順帶把器具一併預熱。在絕多數的教程裏，除了引領我們如何讓濾紙緊貼 [more…]
手衝咖啡酸度｜咖啡豆烘焙程度與咖啡酸度有關係嗎？咖啡烘焙度淺焙中焙深焙風味口感有何區別？
咖啡的烘焙程度很大一部分決定了咖啡的風味走向,在購買單品咖啡豆時間，大家可以留意到標籤上會標識着是什麼程度的烘焙，像淺度烘焙、中度烘焙或者深度烘焙。有些還標識着肉桂烘焙、城市烘焙、法式烘焙等等據讓很多 [more…]
咖啡濾杯｜V60濾杯爲何受歡迎？V60濾杯在設計上有哪些優勢？V60適合零基礎的咖啡小白嗎？
如果你是一位新手，想讓一位入圈許久的咖啡佬給你推薦一個實用、易上手的手衝濾杯，那麼前街相信，他推薦給你的濾杯大概率是一個在20多年前推出的產物--V60。即便每年都有不斷推出的新濾杯，但截止今天，依舊 [more…]
手衝咖啡教學｜咖啡新手自學手衝咖啡容易踩中哪些誤區？咖啡小白如何規避手衝咖啡中的錯誤操作？
憑藉着極高的容錯率和出色的風味表現，手衝咖啡在精品咖啡盛行後成爲了頂流的萃取方式之一。同時，因爲操作簡單，投入門檻低，所以很多朋友都自己購置了手衝器具，在家開始自學起手衝咖啡的製作。講道理，自學手衝咖 [more…]
手衝咖啡小技巧｜新鮮烘焙咖啡豆現磨咖啡粉怎麼沖出好喝齋啡？埃塞俄比亞水洗果丁丁黑咖啡手衝參數分享
隨着精品咖啡文化的普及，越來越多咖啡迷開始在家研究如何手衝咖啡才能將單品咖啡豆的風味衝出來，但卻不知道該如何操作，總感覺衝出來的咖啡風味不如在咖啡館喝的，那要如何才能將一支單品咖啡豆的風味衝煮出來呢？ [more…]
pawani黃金曼特寧｜印尼曼特寧咖啡豆產地在哪？曼特寧品種咖啡風味特點是什麼？黃金曼特寧是印尼精品曼特寧嗎？
前街是曼特寧咖啡的忠實粉絲，前街咖啡（FrontStreet Coffee）口糧豆中曼特寧咖啡是熱賣的一款。不過，剛開始接觸曼特寧咖啡的時候，可能會被其中草藥和醇厚的味道給嚇住，第一感覺就是：怎麼會這 [more…]
手衝咖啡衝煮方法｜什麼是「巴西果效應」 如何在拍平粉牀時避免對咖啡萃取產生影響
來自前街的突擊提問：當你往濾杯裏倒咖啡粉的時候倒出了下圖這種場面，你會選擇怎麼做？A ：拍平它B ：把它拍平C ：選擇一或二相信大部分朋友都跟前街一樣，會選擇通過拍打濾杯使這份分布不均的粉牀趨於平整。 [more…]
亞洲咖啡單品豆推薦｜pwn黃金曼特寧是檔次最好的印尼精品咖啡嗎？黃金曼特寧咖啡等級品風味衝泡方式介紹
如果你來前街想喝上一杯香濃苦的咖啡，前街會爲你呈上前街曼特寧咖啡。和前街藍山咖啡一樣，曼特寧這個大名在咖啡圈中久負盛名。在這三個字的背後，有着那麼一段有趣的故事。 那麼這兩件事情之間有什麼關係呢 [more…]
非洲咖啡｜埃塞俄比亞肯尼亞咖啡品種有啥不同？埃塞肯亞咖啡處理法咖啡風味口感特徵介紹
非洲著名的咖啡豆生產國埃塞俄比亞和肯尼亞在精品咖啡界裡赫赫有名，兩個產區的的咖啡風味都是一果酸調爲主，但不同的是，埃塞俄比亞的咖啡風味是明亮、上揚的酸質，口感乾淨清爽；而肯尼亞的咖啡風味則表現爲漿果果 [more…]
印尼咖啡產地介紹｜PWN黃金曼特寧咖啡豆特點是啥？怎麼衝泡黃金曼特寧？曼特寧黑咖啡屬於美式嗎？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街黃金曼特寧作爲印尼獨有的特色精品咖啡，風味有草本、黑巧克力的濃香，口感醇厚順滑，帶有堅果般的甘甜餘韻，想想都覺得 [more…]
聰明杯咖啡萃取原理｜如何正確使用聰明杯製作手衝黑咖啡？聰明杯適合哪些人使用？
相信有很多朋友天天面對不同的衝煮方式，就容易腦殼疼。畢竟，要對每段的注水進行精準稱量，還要注意繞圈的手法，短短的兩三分鐘要注意這麼多的細節。不得行，今天，讓我們稍稍偷個懶！有什麼適合這樣的「今日擺爛患 [more…]
埃塞俄比亞精品豆｜西達摩日曬花魁咖啡爲什麼受歡迎？新手入門必買的高性價比阿拉比卡咖啡豆推薦
花魁，是一款新手必喝的精品阿拉比卡咖啡豆，它來自古吉產區（GUJI）的罕貝拉（Hambella），由這裡的Buku abel處理廠加工，風味上以經典的埃塞俄比亞花果香聞名。Buku Abel在海拔22 [more…]
咖啡衝煮教學｜爲何咖啡粉量越多咖啡越不好衝？製作多人份的手衝咖啡需要注意什麼？
很多朋友在衝煮單人份咖啡的時候可以說是如魚得水，能夠非常輕鬆地衝出一壺好喝的咖啡。但是呢，在粉量翻倍，衝煮多人份咖啡的時候表現就沒有那麼出彩了！一通操作下來，衝出來的咖啡不僅沒有原來那麼豐富的層次感， [more…]
手沖咖啡起源｜手衝咖啡濾杯從何而來？衣索比亞西達摩日曬花魁手衝咖啡沖煮手法技巧萃取比例介紹
手沖咖啡的起源過去很長壹段時間裏，世界各地的人們都是用壹種簡單粗暴的方式製作咖啡：把咖啡豆磨碎放入水壺裏煮沸，然後用麻布或金屬濾網篩去渣滓後直接飲用。受限於當時生產工藝的水平，濾網無法做出足夠精細的孔 [more…]
掛耳咖啡衝泡圖解｜掛耳式濾泡咖啡怎麼衝泡才好喝？衝泡掛耳咖啡需注意什麼？
近幾年的咖啡文化不斷加深，許多「早班打工人」每天都要喝上一杯咖啡才有精力「搬磚」。然而並不是每個人天天都能隨時到咖啡店裡好好品嘗一杯美味的手衝咖啡，於是爲了便捷人們發明了掛耳咖啡。什麼是掛耳咖啡？掛耳 [more…]
印尼蘇門答臘曼特寧咖啡豆｜曼特寧和PWN黃金曼特寧咖啡豆的衝煮風味
香濃醇厚的咖啡中，許多人會對印度尼西亞的曼特寧咖啡印象深刻。確實，曼特寧咖啡這個名字也算是威名遠播，是亞洲咖啡中的典型代表，受到許多人的喜歡。伴隨着盛名，不過也有許多人是慕其名而品，止於其味。爲什麼呢 [more…]
冰咖啡手衝｜深烘咖啡豆怎麼製作高甜感冰手衝？印尼黃金曼特寧手衝冰咖啡衝煮參數介紹
據今日氣象局報道，廣東的高溫將會一直持續到11月前後。而這意味着，在接下來近兩個月的時間裡，我們依舊離不開解暑神器--冰咖啡！那有些朋友就跟前街一樣，在喝多了酸甜可口的淺烘冰咖啡以後，有時就會想替換成 [more…]