搜尋結果: 咖啡豆區別
牛奶咖啡種類|Dirty咖啡與拿鐵的區別是什麼?Dirty爲何要大口喝?咖啡初學者怎麼做髒咖啡?
可以說,沒有比Dirty更適合夏天的牛奶咖啡了!如果有,那就當前街沒說!相比起冰拿鐵,Dirty營造出來的反差感更能夠衝擊人心,一口下去能夠感受到截然不同的各種反差,非常美妙。所以有不少拿鐵愛好者在D [more…]
美式起源由來|單品咖啡是美式咖啡嗎?掛耳式手衝咖啡與美式滴濾咖啡有何區別?美式手衝風味口做法對比
經常喝咖啡的你,一定聽說過「美式咖啡」。如果在星巴克點這樣一杯咖啡的話,通常做法是用意式濃縮做基底,再加上大約6~8倍的水。可是,我明明聽說意大利人不喝美式咖啡(千真萬確),那爲什麼會在意式咖啡的菜單 [more…]
磨豆機品牌推薦|咖啡豆研磨機研磨刻度越大粉越細?草莓糖瑰夏拼配與黃金曼葉寧咖啡研磨度有區別嗎?
咖啡豆需要現磨才可以體會到它的充分香氣,由此可見研磨對咖啡豆的重要性。研磨的時候不少人會有壹種誤區,就是應該選擇哪壹個刻度。通常情況下,數字最大則粉越粗,數字越小則粉越細。但是每壹臺咖啡裝配,運輸,使 [more…]
美式咖啡的起源與風味特點解析:與意式濃縮有何區別,苦味從何而來
美式咖啡究竟是不是黑咖啡?它和意式濃縮之間又是什麼關係?很多人家裡用咖啡機做出來的咖啡,總覺得跟外面咖啡館的味道差距明顯,這背後其實涉及豆子選擇、萃取方式和配比邏輯。本文從前街的視角出發,梳理美式咖啡的歷史由來、與意式咖啡的關聯,以及苦味產生的原因,同時分享前街在熱美式與冰美式出品上的具體參數與拼配思路,幫助咖啡愛好者更清晰地理解這杯看似簡單的黑咖啡。 [more…]
美式黑咖啡正確喝法|喝美式能加糖加奶嗎?什麼是美式咖啡豆?與意式咖啡風味口感區別大嗎?
美式咖啡的正確喝法是什麼?前街的咖啡師偶爾也會被一些客人問到這樣刁鑽的問題,每每這時,前街都會告訴他,用心品覺得好喝就行。其實前街知道,他是在問前街有沒有一套喝咖啡的規範標準,但前街以爲凡事不能拘泥於 [more…]
曼特寧soe豆|印尼曼特寧SOE與意式拼配區別大嗎?適合意式咖啡機用的中深烘可可風味精選咖啡豆推薦
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不知道大家有沒有發現初初學者經常會覺得曼特寧很苦,意式咖啡也很苦,所以有時甚至覺得兩者應該是一樣的味道,或是在心裡會有些許比較的 [more…]
阿拉比卡精品咖啡豆品種與產地介紹|單品咖啡豆淺烘焙 中烘焙 深烘焙咖啡豆風味特點有哪些區別?
前街咖啡(FrontStreet Coffee)認爲不同的烘焙程度會有不同的風味表現,但不少人會有一種誤區,是不是把咖啡豆烘到某一個烘焙色度就可以了?當然不是,咖啡的風味不僅僅是烘焙程度,還要考慮產區 [more…]
掛耳咖啡是什麼?與速溶有何區別?前街教你正確衝泡方法與風味選擇
掛耳咖啡憑藉便攜與現磨品質,成爲許多人日常喝咖啡的首選。但它和速溶咖啡究竟差在哪裡?怎樣衝泡才能釋放最佳風味?前街咖啡從掛耳包的結構原理、健康成分、品質保障到具體操作步驟,逐一拆解。文章還按果酸清爽、醇厚堅果、濃鬱酒香三種風味類型給出前街豆單推薦,並說明掛耳咖啡杯是否值得入手。無論你是剛接觸掛耳的新手,還是想升級口感的愛好者,都能從中找到實用答案。 [more…]
冰滴咖啡粉水比例|冰滴咖啡和冷萃咖啡區別大嗎?冰滴咖啡的發明起源是什麼?冰滴的咖啡因含量高嗎?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冰滴咖啡與冷萃咖啡都是比較常見的冷制咖啡的方式,其冰爽的感覺讓很多人喜愛。那麼冰滴咖啡與冷萃咖啡之間風味上有什麼不同呢?前街下面 [more…]
咖啡風味對比|印尼曼特寧和埃塞日曬花魁咖啡味道口感有何區別?入門手衝咖啡選蘇門答臘曼特寧還是西達摩花魁?
前街一直是曼特寧咖啡的粉絲,而在前街東山口門店,來自非洲埃塞俄比亞的咖啡才是最受朋友們喜歡的,比如水洗耶加雪菲、日曬花魁、瑰夏村等。要說曼特寧與花魁的咖啡風味口感區別,前街認爲這是很明顯的咖啡味道。曼 [more…]
深烘焙手衝單品豆推薦|PWN黃金曼特寧爲什麼貴?黃金曼特寧和普通曼特寧區別在哪?
咖啡有很多種,有淺烘和深烘,除了咖啡豆不一樣,還有就是咖啡機也不一樣,所以需要注意的也多。那今天前街就給大家講講黃金曼特寧咖啡如何手衝吧,黃金曼特寧咖啡在前街可是非常熱賣的精品咖啡豆哦! 在介紹黃金曼 [more…]
掛耳咖啡起源故事|掛耳咖啡和黑咖啡有何區別?掛耳咖啡衝泡原理是什麼?濾泡咖啡包有哪些特點?
現在咖啡掛耳包在市場上日漸流行,越來越多的人開始認識到單品咖啡帶來的風味樂趣。從速溶咖啡直接加熱水攪拌一下就能喝到掛耳咖啡掛在杯子上用熱水衝煮一杯咖啡,快捷的同時又能享受着過程,在工作累了的時候衝上一 [more…]
雲南咖啡風味|雲南鐵皮卡和卡蒂姆小粒咖啡風味口感有何區別?推薦好喝不貴的雲南精品手衝咖啡豆
雲南小粒可追溯到1904年,法國傳教士田德能從越南將咖啡種(鐵皮卡)帶進雲南,並在雲南省賓川縣朱古拉村種植成功,這是雲南咖啡的開端,一般稱爲小粒種咖啡,國內俗稱雲南小粒咖啡。小粒咖啡指的是阿拉比卡咖啡 [more…]
意式濃縮咖啡種類|單品濃縮咖啡SOE是什麼?SOE咖啡與拼配咖啡衝泡比例風味口感有哪些區別?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)大家平時在喝花式咖啡的時候,咖啡的味道來源於哪裡呢?其實它來源於我們的濃縮咖啡。利用高壓且快速的咖啡萃取方法叫Esp [more…]
耶加雪菲烘焙曲線|那種烘焙度適合耶加雪菲咖啡豆? 淺焙深焙耶加雪菲咖啡風味口感有何區別?
在咖啡產業裏,烘焙是最吸引人的一個環節。咖啡生豆幾乎毫無風味可言,直接品嘗會有一股頗不討喜的蔬菜味,那麼要通過怎麼樣的烘焙過程才能讓原本平平無奇的生豆煥發光彩呢?這邊前街咖啡(FrontStreet [more…]
耶加雪菲SOE|soe咖啡是什麼?SOE指的是單品豆嗎?soe豆與拼配咖啡豆口感特點區別有哪些?
近幾年來SOE咖啡特別火,基本新開的社區咖啡小店豆會配備兩臺以上的意式磨豆機,一臺裝上傳統味道的咖啡豆(一般爲拼配豆),另一臺放上SOE咖啡豆。一般SOE會被看作傳統(拼配)咖啡豆的進階版,需要增加一 [more…]
美式咖啡熱量|冰美式與熱美式咖啡味道口感區別大嗎?熱美式冰美式製作方法咖啡粉水比例介紹
咖啡已經成為大家生活中的必需品了,有人用來提神,有人用來減肥,而更多的人是因為壹種習慣。咖啡中含有咖啡因,確實能起來減脂的作用,但也不能當作是減肥的來用,只是壹種飲品而已。美式咖啡是咖啡的壹種,沒有手 [more…]
自製冰咖啡|冷萃咖啡與冰滴咖啡有何口感區別?冰滴冷萃的製作要點是什麼?冰滴冷萃粉水比參數是多少
最近幾年,冷萃咖啡、冰滴咖啡受到了咖啡消費者狠狠的喜愛!尤其到夏天,咖啡店裡面的冰滴/冷萃咖啡,都能成爲店內冰咖啡的」王中王「!一個是其有着冰手衝咖啡/冰美式咖啡復刻不來的口感,一個是因爲製作時間長, [more…]
咖啡種類圖解|咖啡豆三大品種的味道形狀區別在哪?如何快速分辨咖啡豆種類?埃塞原生種和瑰夏/藝伎是同種咖啡嗎?
每壹個品種的咖啡豆都有著不同的豆貌(豆子外貌)特徵,本文前街就帶著大家通過咖啡豆貌中辨認咖啡豆品種,不同的咖啡品種又有著什麼樣的風味特點?~| 鐵皮卡(Typica)鐵皮卡原產於埃塞俄比亞及蘇丹的東南 [more…]
dirty多大杯|什麼是dirty髒咖啡?dirty咖啡從何而來?牛奶咖啡dirty拿鐵澳白卡布奇諾有何區別?
喜歡牛奶咖啡的小夥伴,對Dirty肯定不會陌生。盡管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名,但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品,畢竟它早已風靡全國,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。面對第壹次品 [more…]