印尼蘇門答臘出產的曼特寧咖啡豆隨着二十世紀六十年代以來，飄香半個多世紀。前街曼特寧咖啡特點一直以獨特的苦味凸顯其最獨特的甜感，猶如生活當中的甘苦。前街曾聽過有小夥伴用這麼一個成語形容品飲前街曼特寧咖啡時的感覺：苦盡甘來。當然，對這番苦澀甘甜的領悟需要經過一段時間的訓練，才能體驗到其中的樂趣。

在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆架上，能夠見到兩款曼特寧咖啡豆，一款是PWN前街黃金曼特寧，另一款是口糧豆系列中的前街林東曼特寧。它們二者分別代表了蘇門答臘曼特寧咖啡的古早味與新口味。

曼特寧的傳統產區在蘇北省多巴湖南邊的林東地區，極具當地特色的溼刨處理法，使得前街曼特寧咖啡口感厚重，帶有如樟樹、松木等草本植物氣息和巧克力、焦糖香氣，層次比較豐富。

因此，既可以採用手衝單品的形式衝泡，也能用摩卡壺和意式咖啡機的萃取曼特寧SOE，還能作爲拼配來製作口感平衡的意式咖啡。爲了讓更多人品嘗到傳統曼特寧味道，我們將曼特寧和巴西咖啡組成一款前街.經典意式拼配，並加入少量羅布斯塔豆，中深度烘焙讓油脂十分豐富，製作美式和拿鐵更濃香，是家庭咖啡的優選好物。

直至1924年，北蘇門答臘的亞齊區域才從蘇北省引進阿拉比卡咖啡樹，隨後，亞齊產區的咖啡產量逐年超越傳統的林東產區。『』直至1924年，北蘇門答臘的亞齊區域才從蘇北省引進阿拉比卡咖啡樹，隨後，亞齊產區的咖啡產量逐年超越傳統的林東產區。

曼特寧幾乎都是採用溼刨法的，它跟傳統水洗最大的不同就是在脫殼過程中，咖啡生豆之間以及咖啡生豆與機器之間產生較大的摩擦力，進而產生過多的熱量，可能導致了咖啡生豆快速老化，出現了如木質、泥土等特殊的芳香。

在這一基礎上，PWN在生產黃金曼特寧執行着一套嚴格的標準，選用挑選出18目以上，且瑕疵豆數量少於3顆（每300克生豆樣品）的最高等級，G1等級。然後採用三次的人工手選，確保將瑕疵豆完全剔除，從而讓前街黃金曼特寧的咖啡口感更爲乾淨、甜感更強烈。

僅從黃金曼特寧名字中的「黃金」二字就能感受到，每一顆黃金曼特寧都來之不易，其產量更是稀少。因此，價格要比一般的曼特寧咖啡豆要高。有商家注意到這一差距，使用同爲G1等級的曼特寧咖啡豆，採取同樣三次人工手選的步驟，掛上「黃金曼特寧」的名字進行銷售。

黃金曼特寧有着優質的草本植物氣息，焦糖甜香更爲強烈，果酸味也比較沉穩優雅，豐厚的甜感，醇厚、狂野的香料風味，在二爆前出爐有很好的透明度與甜感，烘焙詮釋空間更寬，也讓其焦香味更突出，因此屬於中深烘焙。

衝泡後的前街.PWN黃金曼特寧擁有烤堅果調性，隨着溫度稍微下降，開始出現如肉桂香料、藥草等氣息以及甜瓜的香氣，焦糖般的甜感，口感乾淨醇厚。

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