星巴克近日公布了2022年第二財季財務報告，這是霍華德·舒爾茨重返首席執行官崗位後的首份季度成績單。報告顯示，北美市場可比銷售額增長12%，業績超出預期；而中國市場淨收入則下降14%。與此同時，星巴克宣布將投入10億美元用於提高員工薪資、加強培訓及門店運營，但該福利不適用於已成立工會的門店。本文將梳理財報關鍵數據、加薪具體方案以及星巴克在全球兩大市場面臨的機遇與挑戰。

美國當地時間5月3日，星巴克對外披露了2022年第二季度財務報告。這是霍華德·舒爾茨重新執掌星巴克後交出的第一份季度業績。隨財報一同傳來的，還有星巴克夥伴即將漲薪的消息。

財報數據顯示，星巴克在北美及美國本土市場的表現超出了此前預期，可比銷售額實現12%的增長，顧客購買頻次與平均客單價均有提升。

作爲星巴克海外最重要的市場，中國地區在第二財季的淨收入下滑了14%，同店交易量減少20%，平均客單價也下降了4%。儘管如此，星巴克並未調整2022年底前在中國開設6000家門店的規劃。

北美市場業績向好，但星巴克近半年來卻風波不斷。在中國，因驅趕民警及食品衛生安全等事件，部分消費者表達了失望情緒；在美國，由於員工福利未達預期，工會化運動持續推進。

美國媒體在4月22日曝光了一段視頻畫面。霍華德·舒爾茨在一次視頻會議中與星巴克高層交流時，將工會稱爲擾亂星巴克的「外部力量」。頗具諷刺意味的是，這些所謂「外部力量」中，有一部分正是星巴克門店的在職夥伴。

霍華德·舒爾茨回歸首席執行官之位僅一個月後，爲了遏制工會活動在星巴克的蔓延，星巴克便宣布了一系列新福利措施，包括在2022財年提升員工薪資、對新員工實施雙重培訓，以及向門店運營注入10億美元資金。

此次加薪方案僅面向終身制僱員。在星巴克工作滿2年至5年的員工，將獲得5%的薪資漲幅，或比市場起薪高出5%，以兩者中較高者為準。而工齡超過5年的員工，加薪幅度爲7%，或比市場起薪高出10%，同樣取較高值。

星巴克還透露，將從周一開始對門店經理、助理經理及值班經理的薪酬投入翻倍。這一調整相當於在基本工資基礎上進行一次性上調，員工仍可在今年秋季獲得原定於2023財年實施的加薪。

不過，這家咖啡連鎖巨頭明確表示，不會向投票成立工會的門店提供上述更高福利。星巴克方面稱，已成立工會的門店必須通過談判才能爭取到這些改變。

在門店運營層面，星巴克計劃在2022年底前推出信用卡或借記卡支付小費的功能，並打算對門店設備與技術進行升級，包括更新店內iPad及咖啡相關設備。

霍華德·舒爾茨此次回歸後，立即發起了一場規模浩大、耗資不菲的反工會行動。自他4月初重新上任以來，星巴克股價從4月4日的每股88.09美元跌至5月4日的每股74.33美元，可見其並未贏得華爾街的認可。

然而，在星巴克發布2022年第二財季業績報表後，其美股價格在盤後交易中上漲了3%。

儘管星巴克在中國市場第二財季淨收入下降14%，但北美市場強勁的淨收入增長形成了有效對衝，使星巴克的整體收益達到預期水平。

中國咖啡市場的競爭日趨白熱化，星巴克已不再一家獨大。瑞幸在經歷財務造假風波後重獲新生，現已發展爲中國最大的咖啡連鎖品牌。在此背景下，星巴克能否如期完成在華開設6000家門店的目標，仍有待觀察。

圖片來源：網絡

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