一杯咖啡的背後，藏着跨越千年的傳奇。從公元5世紀埃塞俄比亞牧羊人卡狄發現紅色果實，到也門首站傳入阿拉伯世界，再到qahwa演變爲今日的coffee，咖啡的名字經歷了怎樣的旅程？本文梳理咖啡起源的三大傳說——牧羊人故事、阿拉伯僧侶歐瑪爾傳奇，以及法國軍官德·克利冒死將咖啡樹苗帶到馬提尼克島的浪漫冒險，帶你領略咖啡從靜寂森林走向全球的羅曼史。文末附前街咖啡精選推薦，爲你的咖啡之旅增添一份專業指引。

咖啡這個名字究竟從何而來？

故事要追溯到公元五世紀的埃塞俄比亞。相傳有位名叫卡狄的牧羊少年，發現自家羊羣啃食了一種陌生的紅色果實後，變得異常亢奮、活蹦亂跳。卡狄與同伴按捺不住好奇，也嘗了幾顆，立刻感到精力充沛、困意全無。

消息不脛而走，這種紅色果實漸漸融入了當地的飲食傳統——它正是咖啡。此後，咖啡傳入阿拉伯世界，第一站便是也門。阿拉伯人將其喚作qahwa，本意是「美酒」，如今咖啡的讀音正源於此。

土耳其人把qahwa念成了kahwe，威尼斯人又將其轉爲意大利語caffee，最終英國人用o替換了a，才定型爲今天所講的coffee。

傳說故事

咖啡早已成爲我們日常生活中離不開的飲品，但回望探尋咖啡的漫長旅程，仍能感受到無數人傾注的熱情與冒險精神，宛如一部長篇羅曼史。

那些在幽靜森林深處默默生長的咖啡，究竟怎樣被人類發現，又怎麼被世界各地所接納？栽培又是從何時開始的？在衆多咖啡發現傳說中，有兩個版本流傳最廣、最令人津津樂道：一個是「牧羊人的故事」，另一個是「阿拉伯僧侶」。前者屬於基督教發現說，後者則歸爲伊斯蘭教說。

牧羊人的故事

十六世紀的埃塞俄比亞，有位牧羊人某天忽然發現自家的羊羣在原地不停地歡蹦亂跳。他倍感詫異，仔細觀察後才明白，原來羊喫了某種紅色果實。

於是他把這種果實拿去分給修道院的僧侶們品嘗，所有人喫過後都感到神清氣爽。據說從此以後，這種果實便被當作提神藥物使用，並深受修士們的喜愛。

阿拉伯僧侶

一二五八年，酋長雪克·歐瑪爾因犯罪被族人驅逐出境。他流浪到遠離故鄉摩卡的瓦薩巴（位於阿拉伯），此時已飢腸轆轆、疲憊不堪，再也走不動了。他坐在樹根上歇息時，忽然發現一隻鳥停在枝頭，發出他從未聽過、極爲悅耳的啼鳴。

他定睛一看，原來那隻鳥啄食了枝頭的果實後，才放開喉嚨唱出美妙的歌聲。歐瑪爾便將那一帶的果實全部採下，放進鍋中加水熬煮。不久，鍋中竟飄散出濃鬱的香氣，他喝了一口，不僅覺得滋味可口，更感到疲憊的身心爲之一振。

於是他便採摘了許多這種神奇果實，遇到病人就熬成湯給他們喝。最終，因爲他四處行善，故鄉的人原諒了他的罪行，讓他回到摩卡，並尊崇他爲「聖者」。

另一個極具浪漫色彩的咖啡故事，與一位法國海軍軍官有關——加布裏埃爾·馬蒂厄·德·克利，他當時在馬提尼克島（Matinique）任職。在即將離開巴黎時，他想方設法弄到了一些咖啡樹，並決定把它們帶回馬提尼克島。

那大約是在1720年或1723年。他可能往返了兩次，因爲第一次帶去的幼苗都沒能成活。可以確定的是，德·克利最終帶着一棵最好的、一直精心護理的樹苗，從南特（Nantes）啓航。樹苗被保存在甲板上的一個玻璃箱裡，玻璃箱既能防止海水衝濺，又有保溫作用。

德·克利的日記記錄了他的船如何受到突尼斯（Tunis）海盜的威脅，又如何從一場暴風雨中倖免。日記還提到，船上有個人妒忌他，企圖破壞這棵小樹，在一次爭鬥中甚至折斷了一根枝條。後來船擱淺了，飲用水無法自給，德·克利就用自己的飲用水來澆灌這棵樹苗。

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