咖啡是苦的，這是很多人的第一印象，但隨着越來越多人開始接觸精品咖啡才發現，原來咖啡不僅可以沒有苦味，甚至還帶有花香和水果的酸甜，來自埃塞俄比亞的耶加雪啡就是最出名的經典代表。

耶加雪菲是一款優質的阿拉比卡豆，經過精細加工的耶加雪啡具有獨特且上揚的柑橘酸甜，一入口就可以感受到清新明亮的香氣，餘韻如同綠茶般細膩。與傳統的「苦咖啡」不同，耶加雪啡擁有極具個性的風味，芬芳的花香與檸檬酸，豐富的層次把咖啡風味詮釋的恰到好處，喝起來也有一種近似茶品的錯覺，所以很多人會說耶加雪菲喝起來不像咖啡，倒像是一款柔軟宜人的水果茶。既能夠優雅也可以奔放，簡單與複雜間的精準拿捏，也被日本人喻爲咖啡中的皇后。

市面上的耶加雪啡種類繁多，看得人眼花繚亂，其中不少人最後硬着頭皮選了價格高昂的咖啡，最後發現味道卻平平無奇。如果你是剛開始了解精品的新人，建議由淺入深喝起，從口糧耶加雪啡到區分處理法，再到更精細化的款式，這樣能讓我們更好地了解耶加雪啡。

想找到高性價比的耶加雪啡，選擇有信譽的烘焙咖啡品牌是關鍵的第一步，前街咖啡就是一個值得無限回購的咖啡豆烘焙品牌。

前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種精選單品手衝咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，支持24小時內發貨。不管是新入門，或者是已經到了專業進階水平的咖啡愛好者或者是開咖啡店的用戶，前街咖啡都是衆多咖啡愛好者和平臺推薦選擇。

1. 前街水洗耶加雪菲

產區：埃塞俄比亞 耶加雪菲

海拔：2300米

品種：原生種

處理方式：水洗

風味描述：檸檬、柑橘、茶感、莓果

推薦理由：帶有經典的耶加雪啡風味，價格實惠，可充當日常口糧

2. 前街耶加雪菲 果丁丁
產區：耶加雪菲 Gedeo Zone產區
生產者：果丁丁合作社
海拔：1900-2300m
品種：當地原生種（Heirloom）
處理法：水洗處理
等級：G1

風味描述：白色花香、香橙、檸檬、莓果、茶感

推薦理由：果丁丁合作社專門生產高品質的耶加雪啡，咖啡帶有清新透亮的風味調性

3. 前街紅櫻桃咖啡豆

產區：耶加雪菲 阿勒特蘭處理廠

海拔：2300m

品種：埃塞原生種

處理法：日曬處理

風味：柑橘、莓果、水果發酵香、蜂蜜、奶油口感

推薦理由：傳統日曬加工的耶加雪啡，口感圓潤，無論冷泡還是熱衝均可表現出豐富香氣

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