很多人都知道，咖啡一般分成兩種口味，酸的和苦的，然而有些咖啡愛好者卻希望尋找口感平衡，不酸不澀，味甘不苦的咖啡，基於此，今天前街帶來幾款精選的咖啡豆，大家按照自己喜好挑選吧~

1、口味平衡：前街天堂鳥咖啡 88元/227g

前街天堂鳥來自小衆的咖啡生產國——巴布亞新幾內亞，品種與世界聞名的藍山咖啡一致，該國出產的咖啡豆採用水洗處理法處理，前街認爲巴布亞新幾內亞咖啡的口感明亮，尾韻純淨，酸甜感、水果香以及堅果可可的風味備受咖啡愛好者認可。前街天堂鳥咖啡豆採用了中度烘焙，適合摩卡壺、意式機、手衝、掛耳、法壓壺、虹吸等多種方式萃取，衝泡出來的咖啡入口十分平衡圓潤。

2、甘香濃鬱：前街皇后莊園咖啡 85元/227g

產自巴西的前街皇后莊園雖然同樣是採用了中度烘焙，但由於巴西咖啡自帶豐富的堅果香氣，使得這款豆子更爲突出濃鬱的焦糖類風味，在高溫熱水的衝煮下，呈現出酸味低醇度高的特點，適合製作成黑咖啡或拿鐵咖啡，是前街許多客人鍾愛的一支優質單品，大家可以在前街天貓旗艦店下單。

3、香甜宜人：前街草莓糖咖啡 88元/227g

前街草莓糖是一支典型的瑰夏拼配，巴拿馬瑰夏品種咖啡爲這款咖啡提供茉莉玫瑰的鮮花香氣，其他品種則賦予了這款咖啡更豐富的草莓、葡萄風味，通過葡萄乾蜜處理的方式，使得這款咖啡大幅提升了成熟水果的甜感，衝泡後品嘗也幾乎感受不到苦味。前街烘焙師爲了凸顯前街草莓糖咖啡豆的花香以及發酵甜感，採用了中度烘焙，手衝、冷萃、摩卡壺、意式咖啡機皆宜。
 

4、酸甜均衡：前街花蝴蝶咖啡 85元/227g

前街花蝴蝶也是一支經典的瑰夏拼配，且含有70%的巴拿馬高品質瑰夏，品種上的優越性加上精細的處理方式，讓它自帶飽滿的花果香氣，前街採用了中淺度烘焙來完成這支豆子最後的風味走向，從而給予這支擁有瑰夏特有的花香、柑橘類水果、莓果風味，以及蜂蜜般的甜感和順滑度，香氣和尾韻非常持久的花蝴蝶以極大的肯定。

5、微酸無澀：前街雲南小粒鐵皮卡咖啡 68元/227g

前街雲南小粒來自自家莊園，屬於最古老的阿拉比卡品種——鐵皮卡，咖啡果採收後使用日曬加工，其實就是把果子放在陽光下乾燥，果肉以及果膠部分會輕微發酵，是咖啡豆有着發酵香以及順滑的口感，在烘焙後形成絲絲香甜的風味。爲了突出雲南咖啡的平衡口感，前街雲南鐵皮卡咖啡豆採用了中度烘焙，讓衝泡後的咖啡帶有着堅果、巧克力、杏幹的風味，紅茶的茶感以及紅糖的餘韻。

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