搜尋結果： 香煙咖啡
危地馬拉咖啡豆｜爲何危地馬拉咖啡又叫「香煙咖啡」？危地馬拉獨特的咖啡風味從何而來？
很多第一次來前街買咖啡豆的小夥伴都會驚訝於前街咖啡優惠的價格，但是前街老粉絲應該都知道前街性價比最高的咖啡當屬前街口糧豆系列產品了。這些口糧豆可都是前街精挑細選的認爲能夠代表全球各大咖啡產區最經典風味 [more…]
危地馬拉SHB咖啡風味解讀：新東方等八大產區特色與前街花神豆衝煮分享
危地馬拉雖常被巴拿馬搶去中美洲咖啡的風頭，卻憑藉濃鬱柔滑、芳醇中帶有炭燒與巧克力煙氣交織的風味自成一派，安提瓜咖啡甚至被稱作「香煙咖啡」。本文從前街咖啡的視角出發，梳理危地馬拉的地理氣候、種植歷史與八大產區劃分，重點介紹安提瓜、薇薇特南果和新東方三個代表性產區，並分享前街危地馬拉花神、薇薇特南果兩款豆子的產區信息與分段式衝煮手法，帶你全面認識這個能種出極硬豆的中美洲產國。 [more…]
危地馬拉安提瓜咖啡風味探源：火山土壤煙香特質與花神衝煮參數解析
危地馬拉咖啡以其獨特的火山煙香和豐富口感聞名於世，其中安提瓜產區更是被譽爲世界頂級咖啡的代表。本文深入追溯安提瓜咖啡的歷史淵源與種植環境，解析其煙草味與炭燒香的成因，並詳細介紹拉米妮塔莊園花神咖啡的品種特性、水洗處理工藝以及前街咖啡的烘焙與衝煮建議。從瑪雅文明到現代精品咖啡，從火山腹地到杯中風味，帶您全面了解這顆中美洲咖啡瑰寶的獨特魅力。 [more…]
咖啡基礎知識全解析：全球十二大產區咖啡豆種類、風味特徵與配製方式詳解
對於剛接觸精品咖啡的朋友來說，了解世界主要咖啡產國的風土條件、品種特色與處理方式，是建立咖啡認知體系的重要一步。前街咖啡吧檯旁的小黑板上陳列着三十餘支來自全球咖啡黃金種植帶的咖啡豆，本文便以此爲基礎，逐一梳理埃塞俄比亞、肯尼亞、巴布亞新幾內亞、危地馬拉、夏威夷、牙買加、巴拿馬、哥倫比亞、哥斯達黎加、印度尼西亞、巴西以及中國雲南這十二大產區的地理環境、代表品種、經典處理法，並結合前街旗下各款代表豆的杯測風味，幫助讀者快速建立起從產地到杯中風味的完整脈絡。 [more…]
美式咖啡豆推薦｜哪種咖啡豆做美式黑咖啡不酸？手衝咖啡和美式是喝熱的還是冷的？
本篇文章是前街咖啡（FrontStreet Coffee）的美式咖啡衝煮教學。在文章開始之前，我先來說說什麼是意式，什麼是美式，什麼是手衝，什麼是黑咖啡。意式指的是用意式咖啡機萃取出來的濃縮液，大部分 [more…]
義式咖啡種類｜冰美式冰拿鐵咖啡短笛馥芮白Dirty區別大嗎？義式濃縮咖啡萃取比例是多少？黑咖啡牛奶咖啡製作方法介紹
每次去到咖啡店，相信小夥伴都會開始糾結今天和美式咖啡好，還是手衝咖啡好……又或者是和拿鐵咖啡好，還是喝Dirty咖啡好！面對琳琅滿目的咖啡菜單以及長得似乎都差不多的咖啡產品，實際上有什麼區別呢？本文前 [more…]
常見意式咖啡種類｜經典牛奶咖啡的做法有哪些？拿鐵 瑪奇朵 卡布奇諾 dirty的區別是什麼？
意式咖啡是每家咖啡館的必備飲品，很多國人對意式濃縮咖啡的第一印象就是苦不拉幾的，其實意式咖啡也不止濃縮咖啡這麼苦的，想要喝到不苦且適合自己口味的意式咖啡，那麼首先要了解的必定是意式咖啡的種類了。前街咖 [more…]
掛耳咖啡袋｜深烘焙巴西掛耳黑咖啡酸度如何？曼特寧耶加雪菲巴西掛耳咖啡怎麼衝？
隨着精品咖啡潮流的興起，咖啡文化得到不斷的傳播，不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作爲一家專注於精品咖啡的店，除了爲每一位客人衝煮出一杯美味的咖啡外，更想做得的是傳播咖啡文化，如果大家 [more…]
掛耳和速溶｜濾泡式掛耳咖啡包和速溶咖啡哪個好？咖啡掛耳包和手衝咖啡風味口感區別大嗎？
隨著精品咖啡潮流的興起，咖啡文化得到不斷的傳播，不論是咖啡器具還是咖啡豆的銷售量都在不斷上升。前街作為壹家專註於精品咖啡的店，除了為每壹位客人沖煮出壹杯美味的咖啡外，更想做得的是傳播咖啡文化，如果大家 [more…]
黑咖啡衝泡方式類別｜手衝與意式咖啡萃取原理是什麼？滴濾咖啡浸泡咖啡水煮咖啡有何不同？
咖啡的種類是比較多的，有些人喜歡喝速溶的，有些人喜歡喝手衝的，也有的喜歡喝冷萃的，不同方法製作出來的咖啡有着自己的特點，有的口感層次分明，風味明顯，也有的衝泡起來方便，都可以根據自己的喜好去選擇。 手 [more…]
低因咖啡豆特點｜低因咖啡從何而來？decaf coffe和普通咖啡有何區別？無咖啡因咖啡怎麼做？
隨着人們對健康的追求，因此也有不少打着無糖低脂旗號的飲品出現在大家的生活裏，而咖啡作爲世界三大飲料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店內常見的低因咖啡，那低因咖啡有什麼特點呢？那接 [more…]
美式咖啡豆特點｜什麼是美式滴濾咖啡？意式拼配咖啡豆能做滴濾黑咖啡嗎？美式咖啡機用粉量使用方法操作步驟介紹
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裡使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！ [more…]
低因咖啡豆優缺點｜低因咖啡健康嗎？低因咖啡從何而來？推薦1款好喝的低咖啡因手衝咖啡單品豆
隨着人們對健康的追求，因此也有不少打着無糖低脂旗號的飲品出現在大家的生活裏，而咖啡作爲世界三大飲料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店內常見的低因咖啡，那低因咖啡有什麼特點呢？那接 [more…]
意式咖啡製作圖解｜拿鐵和冰美式咖啡哪個更苦？星巴克美式好喝嗎？喝espresso可以加糖加奶嗎？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）想要搞清楚「美式咖啡和拿鐵咖啡的區別」、「美式和拿鐵哪一種咖啡口感不苦」、「美式黑咖啡和拿鐵哪個好喝」等等這些問題之前，前街認爲 [more…]
齋啡｜黑咖啡指的是美式咖啡嗎？美式Americano和澳黑LongBlack的口感區別大嗎？
美式咖啡什麼味道？答案呼之欲出，美式咖啡的味道來源於咖啡豆。美式咖啡製作簡單，講究方便快捷，自由隨性，相比較意式咖啡，美式咖啡口更相對更清爽，也更能還原咖啡豆本來的味道。所以美式咖啡基本上是每家咖啡館 [more…]
意式咖啡豆入門｜意式咖啡和美式咖啡的口感區別大嗎？如何挑選優質豐富的意式濃縮咖啡豆？
你知道嗎？意式濃縮咖啡口感濃鬱、味道強烈，經常會讓人覺得難以接受，不過一旦接受了這種設定反而覺得別有一番滋味。而且，意式濃縮咖啡也是檢驗咖啡品質、咖啡師技藝的一款咖啡。 既然意式濃縮咖啡被那麼多人喜歡 [more…]
適合美式咖啡機的咖啡豆推薦｜如何用美式滴濾機做出好喝的美式咖啡？咖啡粉研磨度粗細程度參考
經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裡使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！美式滴濾式咖啡機（Drip Coffee Maker）是目前使用比較普通 [more…]
咖啡粉怎麼衝｜美式咖啡機的咖啡粉粗細怎麼看？如何用美式滴濾機做出美味黑咖啡？
經常來前街喝咖啡的客人，有時候會問咖啡師有沒有適合在家裡使用的懶人咖啡機，最好價格也比較合適。那就……美式滴濾咖啡機了解一下吧！美式滴濾式咖啡機（Drip Coffee Maker）是目前使用比較普通 [more…]
掛耳咖啡由來故事｜掛耳咖啡的咖啡因含量是多少？掛耳咖啡爲何不能浸泡萃取？怎麼選購適合自己的掛耳咖啡包？
近幾年掛耳咖啡開始流行，因爲它的製作方式簡單方便，深受辦公室白領青睞，成爲咖啡從業者出門旅行必備品之一。另一方面，前街咖啡（FrontStreet Coffee）認爲掛耳咖啡在保存咖啡豆原有的地域滋味 [more…]
冰黑咖啡做法教學｜哪樣咖啡單品豆做冰咖啡好喝？冰滴咖啡冰美式製作方法風味口感有何區別？
有不少咖啡迷朋友們都對美式咖啡有着特別的喜愛，因此來到前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內都會點上一杯冰美式咖啡，然後發現前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內的冰美式咖 [more…]