2026年9月25日

美式咖啡標準做法| 如何選擇意式豆?冰美式咖啡比例多少才好喝?美式的咖啡萃取原理是什麼?

有很多朋友問前街,「你們的冰美式到底怎麼做的呀,辣麼好喝!」美式咖啡作爲咖啡店菜單上的常駐招牌,每一家咖啡店的美式咖啡的味道都不太一樣。因此前街就把前街的美式咖啡的做法教給大家。美式咖啡的由來美式咖啡 [more…]

意式拼配豆推薦|意式濃縮咖啡水粉比例研磨度參數多少適合?如何做出好喝的美式咖啡 拿鐵咖啡?

一杯香濃的意式咖啡具有多種品嘗方式,加入鮮奶就可以變成一杯口感濃鬱的牛奶咖啡,加入溫度適宜的熱水,就可以變成一杯熱美式咖啡,或者加入冰塊就可以變成一杯冰美式,當然啦,你也可以用直接把萃取出來的單份濃縮 [more…]

喝黑咖啡減肥嗎| 美式咖啡多少熱量?冰美式咖啡水和義式濃縮比例是多少?熱美式冰美式差別大嗎?

每日壹杯咖啡的習慣已是現今許多人的生活習慣,而熱量極低的純黑咖啡如果適量飲用對身體不僅沒有負擔,更可以促進代謝。 但現在許多調味咖啡的崛起,比如椰乳拿鐵、摩卡咖啡……,使其充滿甜蜜蜜的口感,而內含的熱 [more…]

美式咖啡|咖啡新手怎麼做出好喝的冰美式?製作冰美式咖啡時需注意什麼?冰美式的咖啡比例多少適合?

講道理,做出一杯冰美式是很簡單的一件事情,我們只需要將萃取出來的濃縮咖啡倒入準備好的冰水裡,冰美式的製作就大功告成了。但是呢,就跟前街一直以來分享的觀點一樣,做出來簡單,而要想做好,則會比較難。冰美式 [more…]

美式黑咖啡衝泡比例|美式滴濾機製作的是美式咖啡嗎?意式濃縮咖啡加多少水的美式咖啡才好喝?

一些平時不喝咖啡的顧客走進前街線下門店的時候,經常會問前街的咖啡師一個問題:「意式咖啡是什麼咖啡?他與美式咖啡有什麼關係喝區別呢?」這是一個好問題,在前街只有兩塊小黑板充當菜單,一塊負責手衝咖啡另一塊 [more…]