搜尋結果： 濾杯注水
曼特寧衝煮教學｜印尼曼特尼咖啡怎麼喝？手衝虹吸法壓愛樂壓衝泡曼特寧如何調整咖啡豆研磨度粉水比？
作爲深烘焙咖啡、醇香濃鬱的咖啡代表之一，曼特寧咖啡低酸味、醇厚紮實的特點一直都是咖啡老饕們的心頭好。相比起現在酸度明顯的咖啡，曼特寧咖啡總能給大家沉穩的感覺，百喝不膩。曼特寧咖啡特指印尼蘇門達臘島上種 [more…]
日式冰手衝教程｜做冰手衝咖啡是先放冰還是後放冰？咖啡冰衝的咖啡粉 水 冰塊的比例是多少？
更多精品咖啡知識，請關注微信公衆號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前些日子有客人詢問到，「你們的冰手衝咖啡是怎麼衝的，先加冰和後加冰有區別嗎？」本期前街就做一次實驗來對比一下，希望能 [more…]
咖啡風味｜手衝咖啡爲什麼會喝起來酸？淺烘焙咖啡豆怎麼衝才能高甜不酸？
「酸」，可以說是現在的咖啡的主流味道。自精品咖啡盛行以後，咖啡的烘焙就開始由深轉淺，味道也從一成不變的苦轉變成了五彩斑斕的酸。這吸引了很多喝不了「咖啡味」（苦）的朋友也開始接觸咖啡，品嘗起淺烘咖啡的花 [more…]
肯亞咖啡特色｜肯尼亞種植什麼咖啡品種？水洗肯尼亞AA怎麼做手衝黑咖啡 咖啡風味如何描述？
前街咖啡（FrontStreet Coffee）：肯尼亞·阿薩莉婭咖啡豆產區：肯尼亞 錫卡產區 Asali處理廠海拔：1550-1750m處理法：水洗品種：SL28 & SL34風味：雪梨 烏梅 黃糖 [more…]
咖啡濾杯｜咖啡店爲何少見用扇形濾杯衝煮咖啡 梯形濾杯有哪些萃取優點 適合哪些咖啡豆
不知道大家有沒有發現，除了一些大型的連鎖品牌以外，我們幾乎很少能在咖啡店裡看到梯形濾杯的身影。相比於梯形濾杯，錐形、平底/蛋糕濾杯的出場率顯然要高的多得多。於是有不少朋友感到好奇，爲什麼使用梯形濾杯的 [more…]
曼特寧名稱來源探究：是港口還是產區？兼談前街黃金曼特寧風味
曼特寧咖啡酸度低、醇厚甘苦，是許多咖啡愛好者心中不可替代的經典。但「曼特寧」這個名字究竟從何而來？它指的是港口、地區，還是某個族羣？本文將梳理曼特寧名稱的歷史淵源，並介紹前街咖啡的PWN黃金曼特寧，從產區、品種、處理法到衝煮參數，帶你全面了解這款醇厚咖啡的獨特之處。 [more…]
冰咖啡手衝｜深烘咖啡豆怎麼製作高甜感冰手衝？印尼黃金曼特寧手衝冰咖啡衝煮參數介紹
據今日氣象局報道，廣東的高溫將會一直持續到11月前後。而這意味着，在接下來近兩個月的時間裡，我們依舊離不開解暑神器--冰咖啡！那有些朋友就跟前街一樣，在喝多了酸甜可口的淺烘冰咖啡以後，有時就會想替換成 [more…]
新手買手衝豆，按烘焙程度這樣選
手衝咖啡豆的烘焙程度，決定了風味更偏向花果、茶感，還是堅果、可可與焦糖。對剛開始在家衝咖啡的人來說，先看淺烘、中烘或深烘，比只盯着產區名稱更容易建立判斷。烘焙度並不代表品質等級，而是幫助你預估入口風格 [more…]
正宗PWN黃金曼特寧價格檔次｜印尼曼特寧咖啡產地在哪？黃金曼特寧與G1等級曼特寧有何區別？
在衆多的單品豆中，印尼曼特寧以醇厚的咖啡風味獲得了很多咖啡老饕的歡心。很多人認爲醇厚的咖啡一定是很苦，其實並不是的，當咖啡達到了一定的醇厚就會有回甘的感覺，口腔會出現蔗糖或者紅糖般的甜感，例如前街咖啡 [more…]
亞洲精品咖啡介紹｜印度尼西亞咖啡產區在哪？PWN黃金曼特寧咖啡豆風味口感特點品牌檔次介紹
作爲PWN生豆公司的獨家品牌，獨特的曼特寧咖啡加上了「黃金」二字，成爲了印尼精品咖啡的著名代表。前街這篇文章爲大家講講PWN黃金曼特寧咖啡有哪些獨到之處。正宗的黃金曼特寧咖啡前街日常豆單上會有兩款印尼 [more…]
SOE也能手衝：烘焙深度這樣看
SOE通常指單一產地濃縮咖啡，強調咖啡豆來自同一產區、莊園或批次，並不限定只能用意式機萃取。只要豆子狀態新鮮、烘焙程度適合，SOE完全可以放進濾杯，以手衝方式展現香氣。真正需要判斷的，是它在淺烘、中烘 [more…]
曼特寧起源由來｜曼特寧是阿拉比卡咖啡豆嗎？pwn黃金曼特寧產地在哪？曼特寧和藍山有何區別？
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆單中，一直留存經典的的咖啡豆裏，曼特寧咖啡就是其中的一種，以溼 [more…]
手衝咖啡衝煮要點｜咖啡新手入門手衝咖啡難嗎？適合做手衝的好喝實惠的咖啡單品豆有哪些推薦？
手衝咖啡屬於滴濾式衝煮咖啡，通過使用咖啡濾杯搭配濾紙/其他過濾媒介阻隔咖啡渣，最後呈現出一杯乾淨清澈的咖啡液。手衝一般會使用單品咖啡豆，但是市面上有那麼多種，我們如何快速挑選合適自己的呢？ 最簡單的方 [more…]
優質曼特寧特點｜黃金曼特寧爲何比林東曼特寧乾淨無雜味？高性價比好喝不苦的印尼曼特寧手衝咖啡豆推薦
印度尼西亞自17世紀荷蘭人開啓了咖啡種植之路，直到今天，印尼的咖啡在國際地位可謂舉足輕重。但如果要說印尼哪種精品咖啡最出名，相信很多人會想到蘇門答臘曼特寧，那什麼是曼特寧呢？味道好不好喝？如何選擇高性 [more…]
手衝咖啡入門教學｜咖啡新手如何選購咖啡濾紙？咖啡濾紙怎麼用？咖啡過濾紙有哪些種類？
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注前街咖啡（FrontStreet Coffee）如何選購咖啡濾紙？咖啡濾紙怎麼用？咖啡過濾紙有哪些種類？ 許多愛好自行買咖啡豆、使用磨豆機、購買器具衝煮咖啡，都 [more…]
鼎上黃金曼特寧Gold Top Mandhleing｜印尼鼎上曼特寧咖啡豆與PWN黃金曼特寧咖啡豆風味口感有何區別？
說到曼特寧咖啡豆，大家一定都知道印尼最出名的咖啡豆就是pwn公司生產的黃金曼特寧咖啡豆，不過這支咖啡豆起初並不是pwn生產的產品，而是日本人生產的產品，那爲什麼說到前街黃金曼特寧大家第一反應都是印尼p [more…]
牙買加藍山咖啡豆NO.1等級全面解析：風味特徵、價格成因與手衝方法
藍山咖啡被譽爲咖啡界的傳奇，但真正的牙買加藍山一號產量稀少、價格不菲，市場上假冒僞劣產品層出不窮。本文從藍山咖啡的正宗定義、法定產區、等級標準入手，深入解析其黑巧焦糖風味與酸甜苦平衡的口感特徵，並追溯藍山咖啡價格高昂的歷史淵源。同時，詳細介紹前街藍山一號的水洗處理工藝、品質認證體系，以及在家衝煮的具體參數與手法，幫助咖啡愛好者全面認識這款經典咖啡，避免選購誤區。 [more…]
淺烘焙豆手衝咖啡參數｜耶加雪菲怎麼衝才不會太酸？果香濃鬱酸質明亮的精選手衝咖啡單品豆推薦
說起非洲咖啡，很多人第一時間想到來自咖啡的發源地——埃塞俄比亞，柑橘、檸檬酸、茉莉花、成熟草莓、熱帶水果、莓果、蜂蜜這些都是經常用來形容埃塞咖啡豆的風味名詞。其中耶加雪菲的名聲最大，耶加雪菲風味就是精 [more…]
聰明杯的起源故事｜聰明濾杯由哪些部分構成？聰明杯咖啡萃取原理是什麼？怎麼用聰明杯衝泡黑咖啡？
聰明杯Clever Coffee Dripper是臺灣EK INTL公司發明的一款咖啡過濾器具，濾杯的底部帶着可控開關閥門，可以自由調整萃取的浸泡時長，使用起來方便易上手，因此取名爲「聰明杯」。市面上 [more…]
曼特寧風味口感｜印尼蘇門答臘曼特寧咖啡和哥倫比亞咖啡有何區別？PWN黃金曼特寧適合那些人飲用？
認識瑰夏咖啡與藍山咖啡的朋友，對於哥倫比亞咖啡都會有一定的了解，那麼你知道他們之間都有着怎樣的區別嗎？不知道的話，今天就跟着前街一起來區分蘇門答臘曼特寧咖啡以及哥倫比亞咖啡吧，不管是在風味口感，兩者之 [more…]