搜尋結果： 水洗瑰夏
手衝咖啡入門清單｜新手剛喝手衝咖啡怎麼選豆子？6款高性價比的淺中深烘焙經典口糧咖啡豆推薦
很多人認爲，感受好咖啡的魅力，要從手衝開始。但作爲還沒入門的小白，看着數不盡的品種非常容易眼花繚亂，因此如果有心想增進關於咖啡的知識，推薦新手先嘗一嘗世界各個著名咖啡產區的代表品種，這樣才知道自己喜歡 [more…]
果酸風味咖啡豆推薦｜中淺烘焙咖啡的手衝黑咖啡風味特色是什麼？咖啡中的酸從何而來？
平日裡，在吧檯裏能夠接觸到各種各樣的客人，在這些客人裡面有相當一部分是不習慣偏酸的咖啡豆，而通常酸味強的咖啡都是些烘焙的較淺的咖啡，也的確有些烘焙得較淺的咖啡的酸味讓人難以接受。所以，客人自然留下了咖 [more…]
黑咖啡品牌排行榜｜新手友好適合手衝的淺中深烘咖啡豆有哪些推薦？十大最好喝單品豆風味口感特點介紹
有很多朋友私信前街，想讓前街介紹一些具有代表性的好咖啡豆，前街思索了一下，最有代表性的咖啡就是各大產區中比較有特色的咖啡豆，爲此前街給大家推薦了10款不同產國的咖啡豆。 1、前街牙買加藍山一號咖啡豆 [more…]
世界十大單品咖啡豆排名｜哪些豆子好喝不酸有回甘？新手入門必買的性價比高的手衝用優質咖啡豆推薦
前街巴拿馬花蝴蝶咖啡豆產區：巴拿馬波奎特海拔：1600m品種：瑰夏、卡杜艾、卡杜拉處理法：水洗風味：白色花香、柑橘、莓果、茶感推薦理由：喝起來像花果茶，味道清爽，適合手衝、冷萃和做冰咖啡前街印尼PWN [more…]
如何通過銀皮與風味快速辨別咖啡豆處理法：水洗、日曬及衍生工藝全解析
面對市面上琳琅滿目的咖啡豆，許多愛好者都希望能快速判斷其處理方式。其實，只要掌握觀察銀皮殘留與品嘗風味兩個核心技巧，就能大致分辨出水洗、日曬以及蜜處理、溼刨法等衍生工藝。本文從前街咖啡的實踐經驗出發，系統梳理全球通用處理法與區域處理法的豆相特徵，並通過耶加雪菲等產區的杯測對比，幫助你建立清晰的辨別邏輯，理解厭氧發酵等工藝背後的風味差異。 [more…]
掛耳咖啡由來｜濾泡式咖啡包有哪些風味？適合新手購買的好喝實惠的單品咖啡掛耳包推薦
1990年日本山中產業株式會社將茶包的概念用於咖啡，發明了濾掛式咖啡並申請專利。隨着精品咖啡市場的需求，越來越多人開始購買掛耳咖啡，爲的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。前街咖啡（ [more…]
十大知名手衝咖啡豆品牌｜哪個咖啡產國的單品豆最好喝？資深咖啡愛好者選擇的精品手衝豆有哪些推薦？
咖啡是全世界最熱銷的飲品之一，由於出口咖啡的國家不同，不同的國家，咖啡的質量、味道、口感也存在一定的差別，那麼，哪個國家的咖啡最好呢?1.前街埃塞俄比亞西達摩花魁咖啡豆產區：西達摩罕貝拉 buku A [more…]
高檔次咖啡豆送禮｜資深咖啡愛好者回購的精品手衝豆有哪些？適合新手入門的高性價比手衝咖啡豆品牌推薦
1.前街花魁咖啡豆產區：西達摩罕貝拉 buku Abel處理廠海拔：2250-2350m品種：原生種（Heirloom）處理法：日曬衝煮風味：入口有百香果般的馥鬱酸香，微微水果發酵香氣、草莓般的酸甜、 [more…]
瑰夏村莊園：埃塞新品種溯源與近年競拍
瑰夏（Geisha）這個名字，如今幾乎是精品咖啡裏辨識度很高的符號。但很多人不知道的是，它的根其實扎在埃塞俄比亞。近年來，一座以瑰夏命名的莊園——瑰夏村莊園——把目光重新投回埃塞，也讓"原生瑰夏"成了 [more…]
經典單品咖啡豆｜2026值得入手的10款高性價比精品咖啡豆是什麼？咖啡新手入門怎麼挑選咖啡豆？
對於初步接觸咖啡的愛好者，或者還不確定自己偏向什麼口味的朋友，最好購買又實惠又能體現精品咖啡產區特色的單品豆，因爲這樣更有利於我們對產區、品種、處理法、烘焙，以及品鑑能力的提升，同時不會因爲昂貴的價格 [more…]
咖啡生豆處理方式｜日曬水洗蜜處理法操作流程是什麼？日曬水洗蜜處理咖啡風味口感區別特點有哪些？
咖啡生豆，不是從樹上摘下來就可以直接烘焙飲用的，要有好的風味還需要經過很多步驟。大家常以爲咖啡的風味取決於品種、種植環境及施作方式，但殊不知其實從種植到烘焙中間有一個重要環節，叫做」咖啡豆處理法」，採 [more…]
咖啡基礎知識全解析：全球十二大產區咖啡豆種類、風味特徵與配製方式詳解
對於剛接觸精品咖啡的朋友來說，了解世界主要咖啡產國的風土條件、品種特色與處理方式，是建立咖啡認知體系的重要一步。前街咖啡吧檯旁的小黑板上陳列着三十餘支來自全球咖啡黃金種植帶的咖啡豆，本文便以此爲基礎，逐一梳理埃塞俄比亞、肯尼亞、巴布亞新幾內亞、危地馬拉、夏威夷、牙買加、巴拿馬、哥倫比亞、哥斯達黎加、印度尼西亞、巴西以及中國雲南這十二大產區的地理環境、代表品種、經典處理法，並結合前街旗下各款代表豆的杯測風味，幫助讀者快速建立起從產地到杯中風味的完整脈絡。 [more…]
咖啡酸味由來｜哪些品種的咖啡豆有花香？適合手衝用的花果香濃鬱的單品咖啡有哪些推薦？
有人說，咖啡果實也是一種水果，叫做紅櫻桃。因爲咖啡也是一種農作物，在某一種說法來理解，就是一種水果，只不過我們並不是「喫」它的果肉，而是「喫」它的果實。但比起果皮和果肉，咖啡種子蘊含的香氣物質要豐富得 [more…]
掛耳咖啡品牌推薦｜是誰發明掛耳咖啡包？掛耳咖啡特點是啥？怎麼在家用掛耳包衝泡冰咖啡？
同一支豆子，新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別，因爲咖啡磨成粉了以後，自然香氣會消失很快，當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的，一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然，掛耳相對手衝來說，是 [more…]
巴拿馬瑰夏豆｜波奎特產區瑰夏風味特點是什麼？新手入門必買好喝不貴的瑰夏手衝咖啡豆品牌推薦
自從瑰夏咖啡出名後，世界很多地區都在種植瑰夏咖啡。瑰夏咖啡是精品咖啡中的新王者，其中以巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞等南美國家生產的瑰夏品質比較高，價格也貴，當中數巴拿馬瑰夏最負盛名。雖然許多產地都有種植 [more…]
世界十大咖啡排名｜什麼牌子咖啡豆最好喝？哪些單品豆知名度高品質好？咖啡新手可以入手哪幾款咖啡豆？
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee），實體門店出品的咖啡豆，上架了超過50種不同產區以上的咖啡⾖，可以滿⾜不同⼝味 [more…]
精品豆掛耳黑咖啡推薦｜掛耳咖啡包衝泡方法圖解教程 哪些是掛耳咖啡衝煮易犯錯誤？
同一支豆子，新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別，因爲咖啡磨成粉了以後，自然香氣會消失很快，當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的，一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然，掛耳相對手衝來說，是 [more…]
精品掛耳黑咖啡品牌排行榜｜掛耳咖啡包如何正確衝泡？掛耳咖啡衝煮比例萃取時間水溫有哪些講究？
同一支豆子，新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別，因爲咖啡磨成粉了以後，自然香氣會消失很快，當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的，一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然，掛耳相對手衝來說，是 [more…]
玻利維亞咖啡豆｜爲什麼國內很少見到玻利維亞咖啡？玻利維亞咖啡具有哪些獨特之處？w
玻利維亞這個地方很有意思，雖然被稱爲是咖啡生長的天堂，但其產量一直不高。前街咖啡對玻利維亞咖啡精緻的風味印象很是深刻，玻利維亞咖啡風味表現上多體現在豐富的甜感和柔和酸質。在2017年的WBC（世界咖啡 [more…]
阿拉比卡咖啡品種體系｜阿拉比卡咖啡豆種類有哪些？阿拉比卡羅布斯塔咖啡的區別大嗎？
都說好喝的咖啡離不開離其品種，而目前最常見的就是，阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆是最常見的兩種豆種。而阿拉比卡品種被認爲是所有品種裏最好的，多數是以精品咖啡出現，整體風味也比較好。我們大名鼎鼎的藍山咖 [more…]