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耶加雪菲咖啡豆|耶加雪菲咖啡豆是什麼?埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡豆口感風味特色介紹
相信對喜歡喝咖啡的人來說,喝過的咖啡裡面總會有那麼一款非洲咖啡豆。其中產自阿拉比卡起源之地的埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡豆名氣高,風味佳,而備受人們喜愛。近年來國內精品咖啡發展迅猛,這支在國際咖啡圈內名氣甚 [more…]
印尼曼特寧品種介紹|PWN黃金曼特寧與林東曼特寧區別大嗎?曼特寧咖啡豆風味口感特點如何描述
曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚的咖啡,它的酸度比較低,應該說屬於那種比較醇的咖啡,香味濃鬱是它的特點,如若想要品嘗曼特寧咖啡,黃金曼特寧是你明智的選擇,那麼曼特寧和黃金曼特寧這兩者的味道特點是怎樣?曼 [more…]
2024-2025年埃塞俄比亞咖啡出口報告:埃塞俄比亞主要咖啡出口國及產量
埃塞俄比亞不僅是阿拉比卡咖啡的發源地,也是全球優質咖啡豆的主要供應國之一。咖啡在埃塞俄比亞的經濟、文化和貿易中佔據着核心地位。2024-2025年,埃塞俄比亞的咖啡出口量和出口收入均創歷史新高,標誌着 [more…]
蘇門答臘咖啡|溼刨法對印尼曼特寧咖啡風味有何影響?PWN黃金曼特寧與林東曼特寧哪種好喝?
蘇門答臘咖啡可以說是醇厚咖啡的鼻祖,它也是曼特寧咖啡的主要產區,不僅風味濃鬱,滋味甘醇,既能製成混合咖啡,也能單品飲用。今天前街咖啡(FrontStreet Coffee)就專門圍繞這個來自蘇門答臘島 [more…]
埃塞俄比亞咖啡出口再創新紀錄 五年規劃瞄準60億美元目標
近日,埃塞俄比亞宣布,其2025/26財年咖啡出口收入首次突破30億美元,達到歷史最高水平。埃塞俄比亞農業部長阿迪蘇·阿雷加表示,本財年咖啡出口收入較上一財年增長13%,咖啡產業繼續保持該國第一大農產 [more…]
藍山咖啡|綠山咖啡是假冒的藍山咖啡嗎?牙買加對藍山咖啡怎麼分級?怎麼鑑別藍山咖啡的真假?
藍山咖啡早在上世紀就已經聞名全世界了。今日,有個名叫「綠山咖啡」的品牌暴露在大衆的視野。就有很多朋友問前街,「綠山咖啡是不是蹭藍山咖啡熱度的」,「綠山咖啡是不是假冒藍山咖啡?」之類的問題。所以前街決定 [more…]
美式咖啡衝泡比例|如何做出好喝不苦的美式黑咖啡?SOE咖啡與傳統意式咖啡有哪些區別?
一些平時不喝咖啡的顧客走進前街線下門店的時候,經常會問前街的咖啡師一個問題:「意式咖啡是什麼咖啡?他與美式咖啡有什麼關係喝區別呢?」這是一個好問題,在前街只有兩塊小黑板充當菜單,一塊負責手衝咖啡另一塊 [more…]
美式黑咖啡衝泡比例|美式滴濾機製作的是美式咖啡嗎?意式濃縮咖啡加多少水的美式咖啡才好喝?
一些平時不喝咖啡的顧客走進前街線下門店的時候,經常會問前街的咖啡師一個問題:「意式咖啡是什麼咖啡?他與美式咖啡有什麼關係喝區別呢?」這是一個好問題,在前街只有兩塊小黑板充當菜單,一塊負責手衝咖啡另一塊 [more…]
手衝精品咖啡豆種類推薦|咖啡初學者怎麼挑選手衝單品豆?水洗果丁丁黃金曼特寧巴拿馬瑰夏做手衝咖啡有哪些風味特點?
現在越來越多小夥伴入坑手衝咖啡的行列,對於衆多咖啡豆,很多小夥伴的選擇困難症又犯了。一般而言,手衝咖啡所使用的咖啡豆都是單品豆,單品豆指的是單一產區(來自一個莊園/合作社或者單一產地多個莊園/合作社) [more…]
肯尼亞咖啡豆|肯尼亞咖啡豆的AA分級以及風味特點推薦介紹
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 肯尼亞AA咖啡一直被認爲是世界上最好的特色咖啡之一。對於一些不太熟悉肯尼亞咖啡的小夥伴,前街經常會被他們問到AA是什麼意思。除 [more…]
果酸風味咖啡豆推薦|中淺烘焙咖啡的手衝黑咖啡風味特色是什麼?咖啡中的酸從何而來?
平日裡,在吧檯裏能夠接觸到各種各樣的客人,在這些客人裡面有相當一部分是不習慣偏酸的咖啡豆,而通常酸味強的咖啡都是些烘焙的較淺的咖啡,也的確有些烘焙得較淺的咖啡的酸味讓人難以接受。所以,客人自然留下了咖 [more…]
淺烘手衝單品豆推薦|淺烘焙咖啡豆爲何會酸?哪些淺烘豆做手衝咖啡甜感有花果香風味?
平日裡,在吧檯裏能夠接觸到各種各樣的客人,在這些客人裡面有相當一部分是不習慣偏酸的咖啡豆,而通常酸味強的咖啡都是些烘焙的較淺的咖啡,也的確有些烘焙得較淺的咖啡的酸味讓人難以接受。所以,客人自然留下了咖 [more…]
耶加雪菲果丁丁|耶加雪菲指的是咖啡品種嗎?推薦能做手衝冷萃的好喝不貴的優質埃塞咖啡單品豆
相信不少剛入門咖啡的小夥伴都聽說過耶加雪菲咖啡~如今很多咖啡店中,都會放上1-2款耶加雪菲咖啡豆,用於單品咖啡的製作。耶加雪菲咖啡產地耶加雪菲其實是埃塞俄比亞境內的一座小鎮,而只要在這座小鎮種植出產的 [more…]
埃塞俄比亞咖啡豆|埃塞俄比亞有多少個咖啡產區?埃塞精品咖啡出自哪些處理廠和合作社?
作爲咖啡的發源地,埃塞俄比亞一直都是衆多咖啡職人朝聖的地方。很多來到前街咖啡的小夥伴一進來就會問有沒有埃塞的豆子,有沒有耶加雪菲的豆子。是的,無論是對咖啡初入門者還是咖啡饕餮來說,埃塞俄比亞咖啡豆那明 [more…]
聰明杯用法講解|手衝咖啡和聰明杯咖啡有哪些不同?V60和聰明杯的衝煮原理是什麼?
來過前街咖啡(FrontStreet Coffee)門店的小夥伴都不難發現,前街的咖啡師出品手衝咖啡一般只會用到兩種濾杯,一種是Hario的V60,而另一種是KONO。但是,這些濾杯對衝煮的手法都有一 [more…]
阿拉比卡咖啡品牌排行|世界六大咖啡豆是什麼?哪個國家產區咖啡衝的手衝黑咖啡好喝?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)世界三大飲品可可、茶和咖啡。其中,咖啡傳入中國僅有一百多年的歷史,但也只是近幾年開始,咖啡在中國的發展越來越龐大,喝咖啡的人羣也 [more…]
手衝冷萃咖啡豆推薦|埃塞俄比亞精品咖啡產區在哪裡?耶加雪菲咖啡與西達摩咖啡有何關係?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)關於埃塞俄比亞的精品咖啡產區,很多人都會毫不猶豫地說出耶加雪菲與西達摩,這兩個產區的咖啡有什麼不一樣呢?這次我們就來 [more…]
世界六大品牌咖啡豆盤點| 新手入門必買的高性價比的優質手衝咖啡單品豆有哪些推薦?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)世界三大飲品可可、茶和咖啡。其中,咖啡傳入中國僅有一百多年的歷史,但也只是近幾年開始,咖啡在中國的發展越來越龐大,喝咖啡的人羣也 [more…]
精品咖啡烘焙品牌|耶加雪菲咖啡豆怎麼衝才好喝?新手入門必買的精品埃塞咖啡單品豆有哪些推薦
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)經常去咖啡館的人,應該對耶加雪菲這個名字不陌生,有人會說它是一個省份,有人會說它是一個產區,也有些人認爲它是一支豆子 [more…]
掛耳咖啡構造|耶加雪菲掛耳咖啡包只能衝泡一次嗎?掛耳咖啡正確衝泡有幾個步驟?
咖啡作爲日常飲品已經是深入許多人的生活,同時對於許多人而言,咖啡也不再僅僅只是補充咖啡因,咖啡的令人愉悅的產區之味也是人們喜愛咖啡的原因,不同的產區會有不同的味道,耶加雪菲的柑橘花香、巴拿馬瑰夏的花茶 [more…]