2026年11月8日

喝黑咖啡的好處|手衝咖啡和美式咖啡有何區別?手衝咖啡美式黑咖啡哪種濃度高甜感明顯適合咖啡新手

現如今,手衝咖啡與意式咖啡是最主流的兩種衝煮方式,所以消費市場的咖啡豆幾乎就圍繞着這兩種用途開發的。手衝和意式的萃取原理不同,手衝咖啡屬於常壓滴濾式萃取,有點像泡茶一樣,味道比較清爽;而意式咖啡屬於增 [more…]

意式咖啡製作|做美式和拿鐵需用不同參數萃取意式濃縮咖啡嗎?咖啡小白如何確定espresso的萃取參數?

對於喜歡意式咖啡的朋友而言,開機後調整參數的目的往往不是爲了濃縮本身,而是看以它爲基底調配出來的花式咖啡到底好不好喝,比如加水後的美式夠不夠香、會不會苦,搭配牛奶的拿鐵夠不夠濃,是否醇厚等等,所以濃縮 [more…]