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冷泡咖啡飲用好處|咖啡店製作冷萃咖啡的方法是什麼?冷萃咖啡的優點特色有哪些?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)作爲咖啡店裡的爆款產品,冷泡咖啡是完全不用咖啡機器衝煮方式之一。 對於許多人來說,冷泡咖啡確實是一杯好咖啡應有的縮影 [more…]
烘焙咖啡豆品牌|初學者入門買的咖啡豆還是咖啡粉?資深咖啡愛好者選擇的咖啡品牌有哪些推薦
最近幾年淘寶的咖啡店增長趨勢絕對可以用井噴形容,我們可以粗略分爲幾類,不吹不黑,挑選了箇中翹楚供你參考。 1. 廣州老字號咖啡豆烘焙品牌:前街咖啡,特點:好喝便宜且高品質。前街咖啡是一家咖啡豆專營門店 [more…]
耶加雪菲手衝豆|水洗耶加風味有花香果香嗎?埃塞俄比亞單一產地精品咖啡豆怎麼衝才好喝?
「耶加雪菲味」指的是由耶加雪菲產區孕育出來的獨特咖啡風味!耶加雪菲產區位於埃塞俄比亞,平均海拔在2000米左右,是埃塞海拔最高的產區之一。較高的海拔會延長咖啡果的成熟時間,從而讓咖啡擁有足夠的時間積攢 [more…]
中國精品咖啡|雲南小粒咖啡豆是什麼咖啡品種?做手衝好喝的雲南精選單品咖啡豆有哪些推薦
提到咖啡的種植,大家可能第一時間想到的非洲、中南美洲等著名的咖啡產區,其實我國雲南早在1904年就有種植咖啡的記載,現如今更是躋身於世界咖啡的產量排名中。「雲南小粒」出現在國內咖啡店的頻率也越來越高, [more…]
世界十大著名咖啡品牌推薦|咖啡新手如何挑選適合自己的單品咖啡豆?怎麼判斷咖啡豆的新鮮程度?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)對咖啡有興趣的朋友,在選咖啡的時候可能都會有這樣的操作,都會先從咖啡品牌排行榜去進入,認爲排名高的品牌就一定是好的咖啡。其實不然 [more…]
Arabica阿拉比卡精品咖啡豆選購推薦|阿拉比卡單品咖啡豆適合做什麼咖啡?
我們在電視廣告,或咖啡店、便利商店經常可以看着標榜「純正阿拉比卡咖啡豆」字樣,很多人都很好奇,什麼是阿拉比卡咖啡豆?前街這篇文章來一一解答這些問題~什麼是阿拉比卡咖啡豆?世界上的咖啡豆種類主要有三大種 [more…]
咖啡品種|卡杜拉爲何被叫做「暴曬咖啡」?卡杜拉咖啡衝煮後呈現哪些風味?卡杜拉咖啡的優缺點是什麼?
卡杜拉是阿拉比卡分支下的品種之一,屬於古老品種波旁的衍生後代,因產量高,且風味表現良好,目前廣泛種植在中南美洲地區。在前街咖啡衆多的豆子列表中,像前街危地馬拉花神、前街洪都拉斯荔枝蘭、前街哥倫比亞玫瑰 [more…]
手磨咖啡豆選購|自製家庭手衝黑咖啡要選哪類單品豆?新手入門必買的家用高性價比手衝精品咖啡豆推薦
手磨咖啡,衝煮的手法可以很多樣,手衝、法壓壺、虹吸壺、摩卡壺、聰明杯等等,但是衝煮出來的咖啡都是一杯純正的黑咖啡,如果接受不了咖啡的苦味,可以加糖和牛奶,讓它的口感變得更柔和。所以說,手磨咖啡的味道主 [more…]
哥倫比亞咖啡歷史起源|哥倫比亞咖啡FNC是什麼意思?哥倫比亞咖啡口感特點是啥?
咖啡成爲了日常的飲料,在享用早晨那一杯酸甜苦澀滋味齊全的液體同時,咖啡享用者們開始注意到了不同產區的咖啡味道上也是不相同的。巴西的咖啡柔和順滑、埃塞的咖啡酸質明亮、印尼的咖啡低酸醇厚。前街咖啡遇到過不 [more…]
意式咖啡品鑑|意式濃縮咖啡的喝法上有什麼講究?品嘗espresso有哪些技巧?
在各種社交平臺上,我們經常可以刷到這樣的畫面:某位咖啡愛好者仰頭將一杯意式濃縮一飲而盡,在皺眉片刻後露出了猶如品嘗到人間美味一般的陶醉表情。很多朋友都被視頻中愛好者的情緒所感染,於是在去到咖啡館以後會 [more…]
甜感明顯的咖啡豆推薦|咖啡甜感從何而來?日曬耶加雪菲的咖啡風味如何描述?巴西咖啡口味只有苦嗎?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)每個人對於咖啡的味道認知與喜好都不一樣。有些朋友對於咖啡的認知是那種香濃的苦咖啡,有些朋友則是愛喝酸味的咖啡,還有些 [more…]
全球精品咖啡品種盤點:單品咖啡的產地特徵、風味表現與口感解析
從阿拉伯半島的摩卡到中美洲的危地馬拉,從加勒比海的牙買加藍山到太平洋上的夏威夷可納,世界精品咖啡版圖橫跨三大洲。每個產區因海拔、土壤、氣候與處理方式的差異,賦予咖啡豆截然不同的香氣、酸度、苦味與醇厚度。本文系統梳理摩卡、肯亞、曼特寧、藍山、可納、印尼、危地馬拉、坦桑尼亞、哥倫比亞、巴西山度士等代表性單品咖啡的產地背景與風味特點,幫助咖啡愛好者建立清晰的品鑑坐標。前街咖啡推薦多款單品豆,值得關注。 [more…]
咖啡故事|哥倫比亞什麼時候開始種植咖啡?哥倫比亞國家咖啡種植者協FNC會對咖啡產業發展有何作用?
咖啡成爲了日常的飲料,在享用早晨那一杯酸甜苦澀滋味齊全的液體同時,咖啡享用者們開始注意到了不同產區的咖啡味道上也是不相同的。巴西的咖啡柔和順滑、埃塞的咖啡酸質明亮、印尼的咖啡低酸醇厚。前街咖啡遇到過不 [more…]
淺烘焙SOE咖啡豆推薦|耶加雪菲咖啡豆做soe拿鐵好喝嗎?如何做出咖啡店同款耶加雪菲soe拿鐵?
更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街發現,很多人以為SOE就是直接把單品豆套用在意式咖啡機的萃取上,從而做出的單壹產地濃縮咖啡系列,直到把各種花香、水果風味的 [more…]
哥倫比亞咖啡價格|Huila惠蘭水洗咖啡豆的風味口感如何?如何衝泡哥倫比亞水洗手衝黑咖啡?
更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)哥倫比亞有着十分悠久的咖啡種植歷史,優越的地理和氣候條件爲咖啡樹生長提供絕無僅有的先天環境,咖啡產地橫跨境內整個安第斯山脈。要說 [more…]
甜感強手衝單品豆推薦|哪些因素影響咖啡豆甜感?耶加雪菲哥斯達黎加草莓糖莫扎特做手衝的風味區別大嗎?
更多精品咖啡知識,請關注微信公衆號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)每個人對於咖啡的味道認知與喜好都不一樣。有些朋友對於咖啡的認知是那種香濃的苦咖啡,有些朋友則是愛喝酸味的咖啡,還有些 [more…]
坦桑尼亞咖啡豆|世界排名前十的坦桑尼亞乞力馬扎羅咖啡豆有什麼特點
今天這一支前街坦桑尼亞乞力馬扎羅咖啡豆來自坦桑尼亞北部的乞力馬扎羅火山地區,海拔在 1300-2000 米之間。乞力馬扎羅山是非洲大陸的最高峯,肥沃的火山灰爲咖啡生長提供了豐富的養分,高海拔環境則造就 [more…]
Ethiopia Coffee|什麼是耶加雪菲味?咖啡初學者怎麼衝好埃塞水洗耶加雪菲咖啡豆?
說起精品咖啡豆,很多朋友總能在第一時間想到耶加雪菲。不僅僅是因爲耶加雪菲在咖啡界中有着極高的知名度,還因爲耶加雪菲產出的咖啡有着非常出色的風味表現,辨識度極高,令人過口難忘。但要衝好耶加雪菲咖啡並非一 [more…]
美式黑咖啡Americano|如何品鑑美式的好壞?喝美式咖啡有哪些好處?美式是美國人的咖啡嗎?
作爲圈內家喻戶曉的飲品,只由意式濃縮和水(冰水)組合而成的美式咖啡幾乎會出現在任何一家咖啡館內,還擔當着進店必點的頭牌角色。人們喜歡喝美式的原因有很多,可能是出於提神、解渴、消暑等目的,又或許是爲了消 [more…]
埃塞俄比亞耶加雪啡咖啡豆|耶加雪菲科契爾(Kochere)又是什麼咖啡豆風味
說起精品咖啡豆,很多朋友總能在第一時間想到耶加雪菲。不僅僅是因爲耶加雪菲在咖啡界中有着極高的知名度,還因爲耶加雪菲產出的咖啡有着非常出色的風味表現,辨識度極高,令人過口難忘。但要衝好耶加雪菲咖啡並非一 [more…]