搜尋結果： 塔拉珠咖啡衝法
掛耳咖啡衝泡衝法圖解｜怎麼衝泡濾泡式掛耳咖啡？咖啡掛耳包衝泡需注意什麼？掛耳咖啡包能衝幾次
近幾年的咖啡文化不斷加深，許多「早班打工人」每天都要喝上一杯咖啡才有精力「搬磚」。然而並不是每個人天天都能隨時到咖啡店裡好好品嘗一杯美味的手衝咖啡，於是爲了便捷人們發明了掛耳咖啡。什麼是掛耳咖啡？掛耳 [more…]
精品豆掛耳黑咖啡推薦｜掛耳咖啡包衝泡方法圖解教程 哪些是掛耳咖啡衝煮易犯錯誤？
同一支豆子，新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別，因爲咖啡磨成粉了以後，自然香氣會消失很快，當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的，一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然，掛耳相對手衝來說，是 [more…]
精品掛耳黑咖啡品牌排行榜｜掛耳咖啡包如何正確衝泡？掛耳咖啡衝煮比例萃取時間水溫有哪些講究？
同一支豆子，新鮮烘焙的咖啡和掛耳在風味上會有一定差別，因爲咖啡磨成粉了以後，自然香氣會消失很快，當然前街也有不少老客戶是要求磨好粉發貨的，一般這種時候前街是建議要儘快飲用完。當然，掛耳相對手衝來說，是 [more…]
掛耳咖啡包正確衝泡方法圖解｜掛耳式濾泡咖啡是黑咖啡嗎？掛耳咖啡可以二次衝泡嗎？
最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問衝法推薦，掛耳咖啡雖然便捷，但對於從未接觸過的小夥伴來說卻感到陌生，前街就來分享一下掛耳咖啡的衝法吧！ 掛耳咖啡的歷史2001年，日本 UCC 上島咖啡發明了掛耳包咖啡 [more…]
掛耳咖啡發展介紹｜掛耳式濾泡咖啡是純黑咖啡嗎？掛耳咖啡包能衝泡幾次？哪些咖啡豆適合做咖啡掛耳包？
最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問衝法推薦，掛耳咖啡雖然便捷，但對於從未接觸過的小夥伴來說卻感到陌生，前街就來分享一下掛耳咖啡的衝法吧！ 掛耳咖啡的歷史2001年，日本 UCC 上島咖啡發明了掛耳包咖啡 [more…]
掛耳冰咖啡｜濾泡式掛耳咖啡怎麼泡好喝？掛耳包做冰咖啡的衝煮參數是多少？衝泡掛耳咖啡需要哪些咖啡器具？
最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問衝法推薦，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡師今天來分享一下掛耳咖啡的衝法。 掛耳咖啡 掛耳咖啡是把咖啡研磨成粉裝在密封的濾袋。之所以稱爲掛 [more…]
零基礎學手衝：精品咖啡豆入門挑選指南與衝煮實操
剛接觸手衝咖啡，面對琳琅滿目的咖啡豆和器具，往往不知從何下手。本文從精品咖啡的定義講起，先幫新手理清入門所需的五件基礎器具，再按非洲、美洲、亞洲三大產區，逐一介紹適合第一次手衝的高性價比豆子，包括前街水洗耶加雪啡、蕙蘭、喜拉多、塔拉珠、雲南小粒與曼特寧，並附上一套完整的三段式衝煮步驟，讓初學者少走彎路，輕鬆衝出產地風味。 [more…]
入門級單品豆｜手衝咖啡豆怎麼選不踩雷？新手友好的高性價比亞非美產區精選手衝咖啡豆推薦
精品咖啡指的是能明顯表現產區風味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多種細分方法，如SCA也羅列了精品咖啡標準，而她對精品咖啡的定義是「出色風土培育出. 有當地特色香味的咖啡豆」。廣泛且簡單的說，能喝出產地風味的 [more…]
精品手衝咖啡豆推薦｜蜜處理的紅蜜黃蜜黑蜜有何不同？哥斯達黎加琵隆處理廠黑蜜處理卡杜拉風味口感介紹
「甜感」，是一個能讓豆子加分的優良特質。前街在售賣咖啡豆的時候，經常會有朋友提出「想要甜感高一點的豆子」這樣的需求。那說到甜感高的咖啡，前街相信很多人第一時間想到的就是哥斯達黎加的蜜處理咖啡！作爲蜜處 [more…]
手衝咖啡入門選豆指南：七款前街經典產區口糧豆的風味特徵與衝煮建議
越來越多人開始在家中嘗試手衝咖啡，但面對琳琅滿目的咖啡豆，新手往往不知從何選起。本文從前街的衝煮經驗出發，先介紹手衝咖啡的基本原理與所需器具，再逐一推薦七款來自經典產區的口糧豆——埃塞耶加雪菲、危地馬拉薇薇特南果、哥倫比亞惠蘭、巴西喜拉多、哥斯達黎加塔拉珠、印尼林東曼特寧以及中國雲南保山。每款豆子均附上產區風土、處理方式、烘焙程度與風味描述，幫助入門者找到適合自己的那一杯。 [more…]
亞非美洲產區精品咖啡豆介紹｜對咖啡新手友好的淺中深烘焙手衝咖啡豆有哪些推薦？
手衝咖啡是什麼東西？手衝咖啡指的是手工衝煮咖啡，又叫滴濾咖啡，這個方法是在1908年由德國人梅麗塔·本茨Melitta Bentz夫人發明的。爲了向外界推廣這種全新的咖啡萃取方式，Melitta夫人也 [more…]
口感平衡咖啡豆｜哪些單品豆做手衝黑咖啡不苦不澀？推薦好喝不酸新手入門必買的中烘手衝咖啡豆
在咖啡的杯測中，就存在着「平衡」（Balance/均衡）這一評分項目，但它評定的目標可不只是酸甜苦味的均衡程度！而是從咖啡的酸質、甜感、醇厚度、餘韻之間的協調性進行評分。平衡度可以說是擔任了統籌的角色 [more…]
中深烘精品咖啡豆｜不酸不苦的手衝咖啡豆有哪些？可可黑巧克力咖啡風味的單品豆有哪些推薦
如今在品嘗一杯咖啡的時候，會因爲它有明亮如水果的酸質感到驚豔，會因爲它先苦後甜、飽滿口感而感到滿足。傳統的咖啡聞着香，喝着卻是苦的，這讓人難以接受，就算酸甜可口的淺烘咖啡也是有人難以下懷。有客人看到前 [more…]
世界咖啡產地｜各咖啡產國的著名咖啡豆是哪些 咖啡品種風味口感特色是什麼 咖啡分級制度介紹
一、巴西 (南美)自1960以來，巴西咖啡種植一直位居世界榜首，年均產量爲2460萬袋(每袋60公斤)。根據美國農業部2002年11月報告，巴西咖啡的實際產量2002年應該爲5160萬袋。巴西是世界最 [more…]
手衝精品咖啡豆推薦｜哪些咖啡豆適合手衝咖啡入門者？埃塞耶加雪菲哥倫比亞惠蘭巴西紅波旁哪種做手衝黑咖啡好喝
更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）隨著國內越來越多人養成了喝咖啡的習慣後，不少小夥伴也開始主動學習咖啡沖煮上的知識，想自己著手沖上壹杯咖啡。這篇文章前 [more…]
手衝與意式｜手磨咖啡與機器咖啡區別在哪？手磨咖啡豆種類有哪些？性價比高的淺中深烘手衝豆推薦
手磨咖啡與機器咖啡有什麼區別呢？我們拿外面最爲常見的意式濃縮咖啡機作爲機器咖啡的代表，手磨咖啡則最常見用於製作手衝咖啡，前街今天就來對比一下這倆者的區別，以及爲大家帶來適合手磨的咖啡豆的種類推薦。機器 [more…]
二十一款常見單品與意式精品咖啡入門品種及風味特點全面解析
隨着精品咖啡浪潮的持續深入，越來越多愛好者開始探索不同產區的咖啡風味。本文由前街咖啡（FrontStreet Coffee）整理，系統介紹常見的單品咖啡與意式濃縮咖啡種類及其味道特徵。內容涵蓋埃塞耶加雪菲、巴西喜拉多、哥倫比亞慧蘭、印尼曼特寧等七大產區口糧豆，以及暖陽拼配、精品拼配、商業拼配和黑可可拼配四款意式豆。每款咖啡均標註國家、產區、海拔、品種、處理法與風味描述，幫助入門者快速建立產區風味認知，同時了解新鮮烘焙對品質的重要性。 [more…]
咖啡豆烘焙品牌介紹｜優質好喝的咖啡豆判斷標準是什麼？推薦高性價比的手衝咖啡單品豆
NO.1 選用新鮮的咖啡豆選擇任何一款咖啡豆之前，前街來教你判斷咖啡豆的新鮮程度。首先，選擇產品要有清楚標示烘焙日期（不是有效日期或保質期）、有品牌信譽、強調新鮮烘焙的專業咖啡烘焙業者選購。此外，優良 [more…]